烹饪diy韭菜年糕所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、排烟管道、传菜梯、切片刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的diy韭菜年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐diy韭菜年糕、diy韭菜年糕、diy韭菜蛏子，diy韭菜拌螺肉。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的diy韭菜年糕做法
材料
年糕一条，猪肉丝一小团，韭黄一小把，盐，鸡精
做法
1.准备材料
2.猪肉丝用料酒、蚝油抓捏均匀后，倒入一些食用油拌匀腌制备用。年糕切片，韭黄清理干净后洗净切成段
3.热锅冷油，倒入腌制好的猪肉丝滑炒至表面变色
4.加入韭黄翻炒至韭黄变软
5.切好的年糕片用水冲一下（可以防止粘锅），入锅不断翻炒大约一分钟
6.倒入小半碗水，盖上盖子焖煮2到3分钟，开盖加盐和鸡精调味即可出锅
diy韭菜年糕做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的diy韭菜年糕做法
材料
年糕一条，猪肉丝一小团，韭黄一小把，盐，鸡精
做法
1.准备材料
2.猪肉丝用料酒、蚝油抓捏均匀后，倒入一些食用油拌匀腌制备用。年糕切片，韭黄清理干净后洗净切成段
3.热锅冷油，倒入腌制好的猪肉丝滑炒至表面变色
4.加入韭黄翻炒至韭黄变软
5.切好的年糕片用水冲一下（可以防止粘锅），入锅不断翻炒大约一分钟
6.倒入小半碗水，盖上盖子焖煮2到3分钟，开盖加盐和鸡精调味即可出锅
diy韭菜年糕做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的diy韭菜蛏子做法
材料
韭菜，蛏子，红椒，姜片，食用油，盐，鸡精
做法
1.韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片
2.蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用
3.锅烧热，放油，油热后下姜片炒出香味
4.先把韭菜梗放入煸炒一会儿
5.再放韭菜叶和红椒片，煸炒片刻
6.把蛏子肉倒入，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后迅速出锅
diy韭菜蛏子做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的diy韭菜鱿鱼做法
材料
新鲜鱿鱼，韭菜苔，料酒，姜丝，葱段，盐，鸡精，
做法
1.鱿鱼洗干净，剥去外面的那层薄膜，切成丝，用少许盐腌下备用
2.韭菜苔切段
3.锅里放水，料酒，姜片，葱段烧开，把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下，变色捞出，用流动的水冲洗干净沥干
4.锅内放油，爆香姜丝，下韭菜苔煸炒一会儿，放鱿鱼丝进去一起翻炒，怕腥可以稍微加点料酒一起炒，我没放哈
5.快速翻炒后加盐，鸡精出锅
diy韭菜鱿鱼做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的diy韭菜拌螺肉做法
材料
马兰头，螺蛳，料酒，姜丝，盐，鸡精，香麻油
做法
1.清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水至熟，捞出
2.马兰摘去老叶，漂洗干净。锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出
3.焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分
4.用牙签把螺蛳肉挑出（这步需要花点时间和耐心）
diy韭菜拌螺肉做法已被98人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与diy韭菜年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜年糕
第二种：雪菜年糕胡萝卜
第三种：青菜海带年糕汤&韩式年糕汤
第四种：红豆沙年糕羹
第五种：小黄鱼烧年糕
第六种：香辣年糕炒蟹
第七种：韩式辣酱炒年糕
第八种：排骨年糕
第九种：番薯年糕羹
第十种：梭子蟹炒年糕
小编结合71位厨师推荐再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦白灼金针菇、咸蛋黄豆腐、培根圆白菜卷、diy金针菇、蒜蓉辣酱
蛋堡、蒜香杏鲍菇、解密舌尖2之大盘鸡、韩式泡菜年糕
解密舌尖2之大盘鸡、喵呜水果杯（火龙果味）、孜然羊吉列。
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