为进一步加强养老机构食品安全工作， 5月24日，安徽省市场监督管理局委托第三方专业机构（安徽科博产品检测研究院有限公司）对望江县华阳镇中心敬老院、望江县杨湾镇中心敬老院进行食品安全第三方检查。
此次检查的重点：一是检查养老机构是否严格落实食品安全主体责任，是否严格落实食品安全各项管理制度；二是检查养老机构是否严格按《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作，并全面检查从业人员健康状况、场所环境卫生、设施设备运转、餐饮具清洗消毒、食材索证索票、入库查验、食品添加剂的“五专”管理及食品留样记录等情况；三是问题及时交办，属地跟踪整改，此次检查的目的是“查问题、补短板、促提升、保安全”，发现的问题以“问题整改清单”当场反馈给责任单位并限期提交整改报告。
针对检查反馈的问题，望江县市场监管局相关负责人表示将对检查发现的问题及时跟踪整改，并对整改结果及时跟踪复查，确保整改落实到位，风险隐患有效排除，下一步将在全县范围内加大对养老机构食品安全的监管执法力度，压实食品安全主体责任，防范食物中毒等食品安全事件发生，切实保障老年人身心健康。（汤成，声伟）
来源：中国食品网
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