烹饪栗子白菜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆浆机、油网烟罩、开水器、多用刀、勺子、调料瓶。
美食美味的栗子白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子白菜、栗子白菜、栗子白菜,团圆饭丸子白菜汤。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的栗子白菜做法
材料
栗子,白菜,盐,糖
做法
1、大白菜切好,用热水烫一下。
2、葱花爆锅,加点生抽炒白菜,白菜熟了以后取出备用。
3、再放少油,炒去皮的栗子,加水焖上。
4、再倒入白菜,加盐、糖调味,开锅,就好了。
栗子白菜做法已被70人烹饪过!
第二种:美食美味的栗子白菜做法
材料
主料:大白菜芯900克,栗子500克。大油800克(实耗约50克),鸡油60克,盐,味精各7克,料酒25克,鸡汤15克,湿淀粉10克。
做法
(1)将大白菜芯削去邦皮、抽筋顺切成条,清洗干净,用开氽透后捞出冲凉,修成长短一致的条并理顺,整齐地放在子内,撒上3克盐,注入清汤250克上屉蒸5分钟栗子煮软去壳和内皮,稍微炒一下捞出来放在碗里,加些汤上屉蒸烂。
(2)将炒勺烧热注鸡油45克,把白菜稍炒将几上即加入鸡汤、料酒、盐、栗子(去汁)用小火烧一下,将白菜整齐地摆入盘内,再把汁调好味,加上味精用湿淀粉勾成稀芡浇在白菜上,淋上鸡油即成。
栗子白菜做法已被40人烹饪过!
第三种:美食美味的栗子白菜做法
材料
娃娃白菜1棵,栗子100g,藏红花1/5茶匙(1g),盐1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),清水300ml
做法
栗子去壳,剥出栗子仁。娃娃白菜洗净,剥去外层的老叶,对半切开。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将娃娃白菜放入,汆2分钟,取出后沥干水分放入盘中。
将栗子仁(50g)同清水一起放入锅中,加入藏红花,大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟,然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。
将栗子汁倒入锅中,加入剩下的栗子(50g)和盐,以小火慢慢熬煮15分钟。
最后调入水淀粉,将汤汁收稠,淋在盘中的娃娃白菜上即可。
小诀窍
藏红花具有一定的药用价值,切价格不菲,一般家庭不易购买,在此菜中用量较少,主要起调色作用,可以不放。
栗子白菜做法已被10人烹饪过!
第四种:美食美味的栗子白菜做法
材料
栗子,白菜,盐,糖
做法
1、大白菜切好,用热水烫一下。
2、葱花爆锅,加点生抽炒白菜,白菜熟了以后取出备用。
3、再放少油,炒去皮的栗子,加水焖上。
4、再倒入白菜,加盐、糖调味,开锅,就好了。
栗子白菜做法已被69人烹饪过!
第五种:美食美味的团圆饭丸子白菜汤做法
材料
大白菜,蘑菇,贡丸,鱼丸,千张
做法
1.我把白菜心洗了,用刀对半划开;蘑菇是我最喜欢吃的蘑菇,多洗了几个,去蒂切成两半;千张是豆制品,饱腹,少放些吧,就放半张,也切成片;
2.两个贡丸一个鱼丸,都是包心的那种,也是胀肚子的东西,不能多吃,一样一个就好了。把丸子跟千张一起先煮;
3.煮开了以后,转小火再煮一会,汤会鲜些,等丸子煮到浮上来,千张煮到变厚的时候,就下蘑菇去煮;
4.汤再开的时候,再小火煮个几分钟,就可以下白菜了,汤开就好。叶菜不要煮太久,会煮黄的,营养也流失掉了。
5.加点盐,可以吃了。不爱吃太多的调味料,所以煮汤时,几乎是只放盐。也不爱放葱,不爱吃生葱的味道。
团圆饭丸子白菜汤做法已被49人烹饪过!
小编整理352位网友投稿材料与栗子白菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜子白糖水
第二种:蛇床子白矾苦参
第三种:附子白术酒
第四种:炙附子白酒
第五种:甜瓜子白酒
第六种:枸杞子白酒
第七种:五味子白酒
第八种:鸡蛋子白酒
第九种:制附子白酒
第十种:香附子白酒
小编结合90位厨师推荐再从331网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
diy宫保藕丁、韭菜粉丝、鹌鹑蛋烩菠菜、青椒豆腐、冰糖鸡爪
枸杞花生糊、冰糖花生、香菇油菜、豆腐皮烩菠菜
黑豆芽烩芹菜、玫瑰小宝、芹菜粉丝。
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