烹饪茄汁杏鲍菇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷库、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、夹盘器。
美食美味的茄汁杏鲍菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁杏鲍菇、茄汁杏鲍菇、鲍汁杏鲍菇，鲍汁杏鲍菇。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茄汁杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇 2个
做法
1、杏鲍菇切丁，黄瓜去籽切丁。
2、干香菇水发，切小丁。
3、大蒜切碎。
4、热锅下适量油，先炒蛋盛起。
5、再适量油，下大蒜爆香。
6、下双菇翻炒，等菇软了，加少许酱油和适量沙士，还有少许清水烧开。
7、炒得差不多了将蛋和黄瓜一起下锅，继续翻炒，加少许鸡精，出锅。
茄汁杏鲍菇做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的茄汁杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇 2个
做法
1、杏鲍菇切丁，黄瓜去籽切丁。
2、干香菇水发，切小丁。
3、大蒜切碎。
4、热锅下适量油，先炒蛋盛起。
5、再适量油，下大蒜爆香。
6、下双菇翻炒，等菇软了，加少许酱油和适量沙士，还有少许清水烧开。
7、炒得差不多了将蛋和黄瓜一起下锅，继续翻炒，加少许鸡精，出锅。
茄汁杏鲍菇做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的鲍汁杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇，肉末，冬笋，香菜梗，海米，鸡蛋，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，鲍汁，酱油，鸡精，香油
做法
1.肉末加冬笋粒、香菜末、水发海米粒、葱花、姜末、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油拌匀
2.杏鲍菇洗净，切夹刀片
3.将拌好的馅夹在杏鲍菇中
4.上笼屉蒸3分钟，取出摆在盘中
5.高汤、鲍汁、盐、鸡精、少许淀粉，制成芡汁
6.浇在杏鲍菇上，ok
鲍汁杏鲍菇做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的鲍汁杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇2个，小棠菜心9朵
做法
1.材料合照
2.1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心；2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用；3、用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；
3.4、杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；5、再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；6、最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可；7、先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
小诀窍
菜品特色：爽口清甜，汁滑鲜美 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
鲍汁杏鲍菇做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的鲍汁杏鲍菇做法
材料
原料：杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料：鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点
做法
1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心；
2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用；
3、用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；
4、杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；
5、再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；
6、最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可；
7、先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
鲍汁杏鲍菇做法已被38人烹饪过！
小编整理752位网友投稿材料与茄汁杏鲍菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍汁杏鲍菇
第二种：珍选捞汁杏鲍菇
第三种：鲍汁杏鲍菇---自动烹饪锅版食谱
第四种：酱汁杏鲍菇
第五种：排骨杏鲍菇浓汤
第六种：芦笋杏鲍菇
第七种：酒香杏鲍菇
第八种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第九种：秘酱杏鲍菇
第十种：火腿杏鲍菇
小编结合91位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式辣白菜、营养早餐、大肠包小肠、土豆丝糊塌子、水煎包
蔬菜盒子、自制松糕、珍选捞汁金针菇、蚵仔煎（廣东潮汕做法）
椒盐蛇排、可口草莓酱、简单果冻做法。
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