烹饪曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、吹风机、热水器、水果刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡、曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡、曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨,曼步厨房 - 抹茶冰激凌。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡做法
材料
鸡大腿1斤半或鸡翅,绍兴酒1大勺,生抽2大勺,白糖2勺,红方腐乳(玫瑰腐乳)2大块,老抽,姜,蒜适量
做法
1. 选择鸡大腿的原因是这块肉是鸡最嫩的部位,先将它洗净,剁大块,加入1大块南乳、3瓣蒜蓉、1勺白糖、一勺酒、一勺生抽,混合均匀腌制半小时。
2. 锅中加少许油,中火加热,放入姜片以及一大块南乳煸出香味以后加入腌制好的鸡肉,翻炒几下。
3、再加入1勺生抽、半勺老抽、1勺糖,加盖中火煮15分钟以后开盖。
4、待汁水稍稍收干即可享用啦!这道菜香味扑鼻,色泽鲜艳,口感嫩滑,尝尝吧 o(∩_∩)o~
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曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡做法已被26人烹饪过!
第二种:美食美味的曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡做法
材料
鸡大腿1斤半或鸡翅,绍兴酒1大勺,生抽2大勺,白糖2勺,红方腐乳(玫瑰腐乳)2大块,老抽,姜,蒜适量
做法
1. 选择鸡大腿的原因是这块肉是鸡最嫩的部位,先将它洗净,剁大块,加入1大块南乳、3瓣蒜蓉、1勺白糖、一勺酒、一勺生抽,混合均匀腌制半小时。
2. 锅中加少许油,中火加热,放入姜片以及一大块南乳煸出香味以后加入腌制好的鸡肉,翻炒几下。
3、再加入1勺生抽、半勺老抽、1勺糖,加盖中火煮15分钟以后开盖。
4、待汁水稍稍收干即可享用啦!这道菜香味扑鼻,色泽鲜艳,口感嫩滑,尝尝吧 o(∩_∩)o~
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曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡做法已被85人烹饪过!
第三种:美食美味的曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨做法
材料
意大利parma ham, cheese, 蘑菇,朝鲜蓟, 橄榄,蕃茄酱 (番茄打碎),牛至(披萨草),高精粉350g,干酵母15g.
做法
面粉和好以后发酵至本身的1倍大,继续再揉2-3分钟以后铺平,一次放上材料,烤箱预热至250度烤15分钟即可!
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曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨做法已被65人烹饪过!
第四种:美食美味的曼步厨房 - 蜜瓜冰激凌做法
材料
牛奶1cup,鲜奶油1cup,糖100g,鸡蛋黄5枚,蜜瓜1个,盐1/4tsp,天然香草精适量
做法
1、先将蛋黄加白糖打发;
2、将牛奶,鲜奶油用中火加热至锅边缘开始冒泡;
3、取大约1/4液体加入刚刚打发的蛋液,一边搅拌,使其受热均匀;
4、然后一起倒入煮牛奶的锅中,搅拌,继续中火加热至开始粘稠;
5、拿搅拌的铲子来测试,手指划一下,如果纹路清晰,就代表已经可以了;
6、用细网过滤,这样做的目的是防止有些鸡蛋溶液没有搅拌均匀而结块;
7、加入香草精,一小撮盐,搅拌均匀;
8、保鲜膜盖住放凉以后进冰箱冷藏3小时,当然最好是隔夜;
9、蜜瓜去籽切小块,然后将所有果肉打碎;
10、将打好的果肉加入事先冷藏好的蛋奶,搅拌均匀以后用冰激凌机制作即可。注:没有冰激凌机的话用一大容器盛好进冷冻,每30分钟左右拿出来搅拌一次,如此重复步骤即可。迫不及待先尝一口,满嘴的鲜甜!还等什么呢?赶快自己动手尝试一下吧!
更多美食请见新浪博客:曼步厨房!
曼步厨房 - 蜜瓜冰激凌做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的曼步厨房 - 抹茶冰激凌做法
材料
日式蒸青绿茶4大勺(或抹茶粉2大勺),6颗鸡蛋黄,液体奶油1cup,牛奶2cup,110g白糖
做法
1、先将牛奶以及奶油混合,加入绿茶,以中小火煮至将近沸腾以后熄火静置5分钟。注:这个步骤不能心急哦,越慢越能够将茶叶里面的味道充分融合。
2、将蛋黄加糖以后打发。
3、将茶渣过滤,慢慢将液体加入打发的蛋黄中,充分搅拌均匀。
4、将蛋奶溶液倒回锅中,以中火加热至液体变浓稠,用木勺来做测试,划一下痕迹清晰,没有淡化就代表可以了。
5、加几滴绿色的食用色素,搅拌均匀以后盖好保鲜膜进冰箱冷藏至少2小时,隔夜效果最佳。注:保鲜膜最好贴着蛋奶液,不然冷却以后表面会结干一层膜从而影响至成品的口感。
曼步厨房 - 抹茶冰激凌做法已被94人烹饪过!
小编整理937位网友投稿材料与曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
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第四种:【曼步厨房】恋上草莓季 草莓香蕉马芬
第五种:【曼步厨房】- 樱桃季的享受 - 樱桃千叶酥
第六种:曼步厨房 - 法式吐司
第七种:【曼步厨房】- 马苏里拉鸡肉三明治
第八种:曼步厨房 - 蚝油生菜
第九种:【曼步厨房】雪菜蒸鳕鱼
第十种:【曼步厨房】酱排骨
小编结合56位厨师推荐再从786网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
珍选捞汁黄瓜、甜心豆腐、冷盘、茄汁杏鲍菇、韩式辣白菜
营养早餐、土豆丝糊塌子、水煎包、蔬菜盒子
简单果冻做法、自制松糕、大肠包小肠。
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