烹饪自制韭菜花所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、冷库、豆腐机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、蒸笼。
美食美味的自制韭菜花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制韭菜花、自制韭菜花酱、家庭自制韭菜花酱，用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制韭菜花做法
材料
韭菜花500克梨 半个姜 一块盐 150克
做法
1. 把韭菜花用水泡20分钟后洗净。 2. 准备不好 盐 姜 梨。 3. 盐把洗好的韭菜花腌制10分钟至塌蔫。 4. 梨切块 姜切片。 5. 腌制好的韭菜花 不要倒掉水分。 6. 腌好的韭菜花和梨 姜一起放入搅拌机里，搅打均匀。 7. 搅打好的韭菜花倒入干净的瓶子里。 8. 瓶口要用保鲜膜盖好，再盖上瓶盖。
自制韭菜花做法小贴士
封号口的瓶子放入冰箱储藏 大概1周就可以食用了。
唠叨； 要注意在腌制的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净。
自制韭菜花做法已被44人烹饪过！
第二种：美食美味的自制韭菜花酱做法
材料
韭菜花500克、盐50克
做法
1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来；
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分；
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状；
4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃，需要在室内放几天后味道才会好；之后也可以冰箱冷藏储存；
5、可以用作冬天涮羊肉的调料，也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃，就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
自制韭菜花酱做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的家庭自制韭菜花酱做法
材料
鲜韭菜花2斤、盐60克、姜4片、苹果或梨一个、料酒2汤勺
做法
1. 韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，只留花儿，清洗干净，凉干。
2、将晾干的韭菜花先用刀剁一下，便于捣碎。
3、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合（放这些主要用来综合一下韭菜花的辛辣味）。
4、放入料酒，盐，用小木锤把腌过的韭菜花、姜、苹果碎块粉碎成韭菜泥状。
5、盛在密封罐里，盖好盖子放入冷藏室，一个星期之后就可以吃了。
小诀窍
韭菜花酱如果在短时间内吃不完，就留一小部分放在密封罐内够吃一段时间。剩下的就分几部分把它们分别放在小保鲜袋内，放进冰箱里冷冻。想吃时只要取出一小袋室温解冻就行了。这样保存的韭菜花酱解冻后颜色和味道还是很新鲜的。
家庭自制韭菜花酱做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的自制韭菜花做法
材料
韭菜花500克梨 半个姜 一块盐 150克
做法
1. 把韭菜花用水泡20分钟后洗净。 2. 准备不好 盐 姜 梨。 3. 盐把洗好的韭菜花腌制10分钟至塌蔫。 4. 梨切块 姜切片。 5. 腌制好的韭菜花 不要倒掉水分。 6. 腌好的韭菜花和梨 姜一起放入搅拌机里，搅打均匀。 7. 搅打好的韭菜花倒入干净的瓶子里。 8. 瓶口要用保鲜膜盖好，再盖上瓶盖。
自制韭菜花做法小贴士
封号口的瓶子放入冰箱储藏 大概1周就可以食用了。
唠叨； 要注意在腌制的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净。
自制韭菜花做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】做法
材料
菜花径一块，葱花，盐，油少许
做法
1.材料：菜花径
2.先去皮擦丝洗净
3.鲜甜味的素炒菜
用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】做法已被12人烹饪过！
小编整理270位网友投稿材料与自制韭菜花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜花炒鸡蛋
第二种：墨鱼干炒韭菜花
第三种：韭菜花炒鳝丝
第四种：韭菜花小黄瓜
第五种：韭菜花蚵仔羹
第六种：家传韭菜花沾酱饺
第七种：白灼韭菜花
第八种：韭菜花炒藦芋豆腐
第九种：韭菜花炒鲜虾
第十种：韭菜花炒花甲
小编结合64位厨师推荐再从864网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇腐竹粉丝煲.、炸茄子、珍选捞汁皮蛋豆腐、酸辣土豆丝、泡椒猪肝
珍选捞汁黄花菜、珍选捞汁黄花菜、皮蛋蒸豆腐、南乳莲藕炆腩排
红豆沙春卷、四彩山药、蒜蓉蒸豆角。
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