烹饪豌豆包蛋所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、蒸笼。
美食美味的豌豆包蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豌豆包蛋、豌豆包蛋、奶香蜜豆包,红豆馅粘豆包。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的豌豆包蛋做法
材料
豌豆 1碗(速冻熟豌豆)
做法
1、大蒜切碎。
2、蛋打散,加些虾油和糖。
3、锅烧热,下适量油,先下大蒜爆香。
4、下豌豆,撒少许盐巴。
5、在豌豆炒开之后,将蛋液均匀倒入豌豆上。
6、等蛋液包裹豌豆之后再炒开,起锅前撒少许鸡精。
豌豆包蛋做法已被34人烹饪过!
第二种:美食美味的豌豆包蛋做法
材料
豌豆 1碗(速冻熟豌豆)
做法
1、大蒜切碎。
2、蛋打散,加些虾油和糖。
3、锅烧热,下适量油,先下大蒜爆香。
4、下豌豆,撒少许盐巴。
5、在豌豆炒开之后,将蛋液均匀倒入豌豆上。
6、等蛋液包裹豌豆之后再炒开,起锅前撒少许鸡精。
豌豆包蛋做法已被14人烹饪过!
第三种:美食美味的奶香蜜豆包做法
材料
高粉230g,奶粉15g,牛奶130ml,全蛋液25g,砂糖25g,酵母2.5g,盐1g,黄油25g,馅料:蜜豆100g
做法
1】后油法揉至扩展阶段
2】面团发至两倍大小
3】排气,分割成均匀的6份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
4】擀开包入约15g的蜜豆
5】包好的面团放入模具,
6】烤箱预热180度,二次发酵至两倍大小,刷蛋液,表面撒上芝麻
7】180度中层18分钟
奶香蜜豆包做法已被84人烹饪过!
第四种:美食美味的荞麦红豆包做法
材料
a:高筋粉220g,荞麦粉30g,奶粉15g,木糖醇50g,盐1g,干酵母8g,鸡蛋半个,牛奶130g,b:黄油20g,红豆馅适量,黑芝麻适量
做法
1.把a材料,放入面包机内,程序8,搅拌成团;
2.放入黄油,程序8,发酵面团;
3.一次发酵结束后,将面团分成9分,滚圆,饧10分钟;
4.包入红豆馅儿;
5.放入烤箱,二次发酵45分钟;
6.刷蛋液,洒上黑芝麻;
7.烤箱180°预热,20分钟,出炉。
小诀窍
经常有朋友问我二次发酵的事情,我二次发酵一般是放在烤箱内进行,有暖气的时候就直接放在暖气上了,在烤箱里的话,是40°的温度!
荞麦红豆包做法已被53人烹饪过!
第五种:美食美味的红豆馅粘豆包做法
材料
水300克,汤圆粉400克,豆沙馅
做法
1.按照4:3的比例用温水和面,我用的400克汤圆粉,大概300克水,活匀即可。
2.将面团分成等量的大小,用一个按扁一个,小心不要将面团按散噢,它没有什么筋力,容易散。
3.将团好的豆沙馅包入面皮里。
4.都包好以后,蒸锅放水,铺屉布,紧挨着码放在屉布上。
红豆馅粘豆包做法已被23人烹饪过!
小编整理906位网友投稿材料与豌豆包蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茄汁豆包
第二种:瓜仔肉燥焖豆包
第三种:豆包炒青江
第四种:豆包炒豆芽
第五种:糖醋豆包
第六种:姜汁豆包
第七种:蒸破布子豆包
第八种:炒豆包
第九种:鱼香烩豆包
第十种:粘豆包
小编结合75位厨师推荐再从185网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆沙山药糕、自制山楂糕、自制山楂糕、焗烤大蘑菇、土豆沙律
小米鸡排、地瓜球、芝心鸡蛋卷、草莓糯米糍
萝卜糕、老北京糊塌子、红遍大江南北的传统小甜点--糍粑。
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