烹饪蒸茄条所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、铲勺。
美食美味的蒸茄条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸茄条、虾皮蒸茄条、剁椒蒸茄条，剁椒金针蒸茄条。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒸茄条做法
材料
茄子适量剁椒 1勺蒜蓉 1小勺姜末 1小勺生抽 2勺老醋 1勺白糖 1小勺鸡精 半小勺香油 1小勺
做法
1.将茄子切成长条，用少许盐腌5分钟。 2.把所有的配料装入碗里并调匀备用。 3.将腌好的茄条装盘。 4.上蒸锅大火蒸10分钟。 5.将已经蒸好的茄子取出浇上已调好的料汁就可以了
蒸茄条做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的虾皮蒸茄条做法
材料
茄子1根，虾皮少许，蒜末适量，蚝油适量，虾酱适量，生粉适量
做法
1.茄子洗净后切条；虾皮洗净后沥干水。
2.将茄子放入碟中，上面铺上蒜末和虾皮。
3.隔水蒸10分钟。
4.用适量i蚝油、虾酱、清水、生粉做成芡汁淋在茄子上即可。
虾皮蒸茄条做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒蒸茄条做法
材料
长茄子2根，剁椒2汤匙30g，蒜茸1茶匙5g，生抽2汤匙30ml，香菜碎1茶匙5g，姜末1茶匙5g
做法
1、长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条，摆入盘中待用。
3、在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水，混合均匀后制成调味酱汁。
4、把蒸好的茄子条从锅中取出，接着淋入调味酱汁。
5、最后撒入香菜碎即可。
小诀窍
茄子皮中的营养成分较茄肉更加丰富，并且长茄子外皮比圆茄子外皮更加软嫩，将茄皮一起食用的话对人体好处多多。
剁椒蒸茄条做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的剁椒蒸茄条做法
材料
1、茄子两根；
做法
剁椒真是个好东西。最开始做有关剁椒的菜菜是剁椒鱼头，鲜香辣都体现在小小的剁椒上面了。其实在每年辣椒大丰收的时候，可以自己制作点剁椒储存起，但是目前我是在超市里面买瓶装的，不过剁椒也要看品质，做得不好的剁椒会影响菜品。
昨天又想吃剁椒了，本打算做剁椒肉末蒸豆腐的，结果家里所剩的剁椒不够做豆腐了，我就改为蒸茄子吧。其实备料相当简单，就是剁椒、蒜粒、葱白粒、生抽少量、自制花椒油少量。第一步，茄子切成条状，在盘子里面一一马好，放入蒸锅里面开始蒸茄子；第二步，与此同时把菜油预热，再把剁椒和蒜粒下锅爆香，最后下葱白粒，翻炒几下后就把超好的料铺在茄子上继续蒸，至于蒸多久，看各人的喜好哈。总共大概就十多分钟就行了。铺了料的茄子蒸好后，出锅的之前，用少量的李锦记生抽和少量我家自制的花椒油淋在茄子上（用藤椒油也可以），最后再撒点葱粒。就大功告成了！
剁椒蒸茄条做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的剁椒金针蒸茄条做法
材料
茄子一个金针菇一小把剁椒 适量橄榄菜 适量蒜末 适量姜末 适量香菜 适量葱末 适量豆豉 适量酱油 适量糖 适量鸡精 适量盐 适量
做法
1. 茄子切成长条。
2. 锅中放油，放茄条翻炒至变软，装盘。
3. 锅中再放入量油，入金针菇略炒。
4. 盛出的金针菇放入碗中，加葱姜蒜末、剁椒、榄菜、豆豉、酱油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。
5. 搅拌均匀。
6. 浇在茄子上。
剁椒金针蒸茄条做法已被82人烹饪过！
小编整理766位网友投稿材料与蒸茄条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：串烧茄条
第二种：鸡丝茄条
第三种：腐乳茄条
第四种：鱼香茄条
第五种：酱烧虾米茄条
第六种：酱香茄条
第七种：辣香茄条
第八种：沙茶肉酱拌茄条
第九种：肉末扒茄条
第十种：酱爆茄条面
小编结合55位厨师推荐再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子茄丁、自制豆腐、自制毛豆腐、酱香鸭翅、泰式酸辣鴨蛋
豆腐苦瓜盅、蒜香茄泥、山楂红枣糕、红枣酱
话梅汁蒜蓉茄子、微波炉五香花生、固元膏。
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相关菜谱名称推荐：蒸茄条,虾皮蒸茄条,剁椒蒸茄条,剁椒金针蒸茄条
