烹饪黑糖核桃發糕所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排烟管道、冲地水龙头、水果刀、勺子、切菜器。
美食美味的黑糖核桃發糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑糖核桃發糕、黑糖核桃發糕、黑糖核桃饼干,桂圓黑糖核桃蛋糕。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的黑糖核桃發糕做法
材料
黑糖2匙,薏仁粉5匙,低筋麵粉5匙,酵母粉半小匙,泡打粉半小匙,水5匙,蜂蜜桃仁適量
做法
1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。
2、酵母半小匙加溫水2匙用湯匙拌勻。
3、大碗中加入薏仁粉5匙,低筋麵粉5匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻;加入步驟(1)和步驟(2)用湯匙拌勻;再加入適量掰碎的蜂蜜桃仁用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下模具將氣泡震出;置溫暖處發酵30分鐘至兩倍大。
5、蒸鍋加熱至出蒸氣將步驟(4)放入,蒸15分鐘。
6、蒸好後等5分鐘再開蓋。
小诀窍
1、我是用電蒸鍋融化黑糖,關閉電源後將蓋子蓋上作為發酵的環境。
2、蒸好後5分鐘再開蓋是為避免發糕回縮。
3、發糕頂部要開花蒸時要待蒸鍋出蒸氣再放入。
4、化酵母要用溫水,靜置一下再拌就很容易化開。
黑糖核桃發糕做法已被85人烹饪过!
第二种:美食美味的黑糖核桃發糕做法
材料
黑糖2匙,薏仁粉5匙,低筋麵粉5匙,酵母粉半小匙,泡打粉半小匙,水5匙,蜂蜜桃仁適量
做法
1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。
2、酵母半小匙加溫水2匙用湯匙拌勻。
3、大碗中加入薏仁粉5匙,低筋麵粉5匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻;加入步驟(1)和步驟(2)用湯匙拌勻;再加入適量掰碎的蜂蜜桃仁用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下模具將氣泡震出;置溫暖處發酵30分鐘至兩倍大。
5、蒸鍋加熱至出蒸氣將步驟(4)放入,蒸15分鐘。
6、蒸好後等5分鐘再開蓋。
小诀窍
1、我是用電蒸鍋融化黑糖,關閉電源後將蓋子蓋上作為發酵的環境。
2、蒸好後5分鐘再開蓋是為避免發糕回縮。
3、發糕頂部要開花蒸時要待蒸鍋出蒸氣再放入。
4、化酵母要用溫水,靜置一下再拌就很容易化開。
黑糖核桃發糕做法已被65人烹饪过!
第三种:美食美味的黑糖核桃饼干做法
材料
低粉170g,无盐黄油65g,黑糖50g,全蛋液30g,核桃80g,泡打粉1/2小匙
做法
1.核桃切小块儿备用;
2.黄油室温软化,加入黑糖后打匀;
3.分次加入全蛋液,快速打发成均匀的奶油糊;
4.筛入低粉和泡打粉,稍微拌合后加入核桃,用手抓成均匀的面团;
5.面团放在保鲜膜上,整形成长方体,放入冰箱冷藏3个小时;
6.用刀切成1cm厚的片状;
7.烤箱170°预热,25分钟,熄火后余温再烤10分钟即可。
黑糖核桃饼干做法已被45人烹饪过!
第四种:美食美味的黑糖核桃香蕉蛋糕做法
材料
【材料】
做法
1.烤箱開全火175度攝氏。 烤盤內噴油或用奶油塗上一層,並均勻灑上少許黑糖與肉桂粉。
...這個步驟可讓稍微烤焦的外皮有特殊香香甜甜的效果...
2.核桃入烤箱烤一下,約五分鐘。取出備用。
3.乾盆:取一個盆,加入麵粉、泡打粉、鹽,和1/4小匙的肉桂粉稍微混和一下。
4.濕盆:另取一大盆,放入奶油和黑糖,將兩著充分混合,變成質感軟綿成牛奶咖啡顏色,加入蛋、香草精、香蕉泥,攪拌均勻。
5.將"乾盆"倒入"濕盆",輕輕的混合,混到只要看不到白色麵粉就可以了,加入核桃輕拌一下。絕對不要過度混合,不然蛋糕會乾乾硬硬的。
6.放入烤箱烤30-40分鐘 。用牙籤插入如無沾黏,蛋糕就完成了!
黑糖核桃香蕉蛋糕做法已被94人烹饪过!
第五种:美食美味的桂圓黑糖核桃蛋糕做法
材料
黑糖2匙,水3匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,泡打粉半小匙,桂圓乾適量,蜂蜜桃仁適量,雞蛋1顆
做法
1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。
2、大碗中放進薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻。
3、加入步驟(1)和1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻;加入適量剪成小塊的桂圓乾用湯匙拌勻。
桂圓黑糖核桃蛋糕做法已被74人烹饪过!
小编整理837位网友投稿材料与黑糖核桃發糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:枫糖核桃塔
第二种:白糖核桃泥
第三种:红糖核桃
第四种:适合烘焙新手的焦糖核桃布丁
第五种:红糖核桃饼干
第六种:红糖核桃饼干
第七种:灯笼果焦糖核桃派
第八种:红糖核桃提子包
第九种:焦糖核桃布丁
第十种:低糖核桃面包
小编结合36位厨师推荐再从576网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑凉粉、松仔烤南瓜、洋葱胡萝卜、火龙果酒。李子酒。琵琶酒、五彩西兰花
醋溜南瓜丝、芹菜辣豆芽、微波米豆腐、椒油炝圆白菜
油辣萝卜条、芝香四季豆、一举三得的美食御寒补胶元又美味-------老妈蹄花。
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