烹饪麻酱菠菜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、冷库、切菜机、排烟管道、传菜梯、多用刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的麻酱菠菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱菠菜、麻酱菠菜卷、麻酱菠菜蛋脯，芝麻酱菠菜。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻酱菠菜做法
材料
菠菜，红美人椒，芝麻酱，生抽，盐，糖，烹调油
做法
1、洗净的菠菜下锅焯水，往水里倒一点烹调油、糖。
2、菠菜焯一滚，捞出淋水散热，因为气温不高，我没有过水。
3、准备调味料：我用的芝麻酱是原味的，需要调味儿，如果是咸味儿的就不要再放盐了，芝麻酱本身比较稠加之无味，我用了凉开水和生抽及盐 。
4、用生抽加凉开水，将糖和盐化开。
5、将生抽水倒入芝麻酱中，充分拌均匀。如果芝麻酱还是很稠，再添加小量凉开水，直到调出满意的麻酱。
6、凉透的菠菜整形装盘子，浇上调好的芝麻酱，再放上油辣椒、松籽、红椒丝，边吃边拌吧。
小诀窍
蔬菜焯水，放点油可以保持菜色。蔬菜焯水，火候比较关健，不过太过，太过不好吃。芝麻酱调稀的过程要慢慢耐心搅拌，分多次添加水进去。
麻酱菠菜做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的麻酱菠菜卷做法
材料
菠菜，麻酱，熟白芝麻
做法
1、菠菜洗净，放入沸水中焯熟，捞出过凉开水，再挤开水分
2、将菠菜攥成长条，切成小段
3、菠菜段的一头沾上白芝麻
4、麻酱内加入少许盐、凉开水，调匀，淋在菠菜上即可
麻酱菠菜卷做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的麻酱菠菜蛋脯做法
材料
蛋液，淀粉，菠菜，麻酱，盐少许
做法
1.蛋液要打得足够均匀，加淀粉会很宣软，少许盐。
2.用平底锅摊成蛋饼，铺上调好的菠菜，卷成蛋卷，切段，淋麻酱。
小诀窍
个人认为，番茄酱、香辣酱均可。菠菜里含有丰富的铁，可以瘦身。一起做个营养丰富的瘦美人吧~吃哈~
麻酱菠菜蛋脯做法已被92人烹饪过！
第四种：美食美味的麻酱菠菜卷做法
材料
菠菜300公克，柴鱼丝4公克，蒜泥5公克，熟芝麻少许，芝麻酱1/2小匙，凉开水1大匙，细砂糖1小匙，酱油膏1大匙
做法
1.菠菜洗净去根部，放入滚沸的水中汆烫约10秒钟，捞出泡入冰水中冷却后挤干水份。
2.取作法1菠菜对折，用寿司竹帘捲成卷状，稍用力挤压出多余水份后包紧定型备用。
3.将蒜泥及所有调味料拌匀成酱汁。将作法2已定型的菠菜拆去竹帘，切段排盘，淋上酱汁，撒上柴鱼丝及熟芝麻即可。
麻酱菠菜卷做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的芝麻酱菠菜做法
材料
菠菜1捆，芝麻酱30g，冰块适量，清水适量，熟白芝麻少许，熟花生10粒，花生酱10g，生抽10ml，盐1g，糖5g，辣椒油1g
做法
1.菠菜去根去黄叶，洗净备用。（此处无需控干）
2.凉白开或者纯净水倒入盆中，加入冰块备用
3.锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒
4.焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中
5.降温后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器内
6.芝麻酱+花生酱+生抽混合，加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次
7.澥好的芝麻酱，加糖、盐调味后，点缀少许辣椒油
8.把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上
芝麻酱菠菜做法已被31人烹饪过！
小编整理654位网友投稿材料与麻酱菠菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻酱粉丝菠菜
第二种：麻酱拌菠菜
第三种：芝麻酱凉拌菠菜
第四种：麻酱拌花生菠菜
第五种：麻酱拌意面
第六种：麻酱油麦菜
第七种：麻酱面
第八种：麻酱红糖饼
第九种：芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
第十种：麻酱荞麦凉面
小编结合83位厨师推荐再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马婆豆腐、姜枣红糖水、金银蒜蒸丝瓜、蔬菜水晶冻、酸辣鸡胗
橙汁鸡、醋溜豆芽、酸辣白菜、红枣五味糖水
剁椒金针菇、糖醋樱桃小萝卜、胭脂藕片。
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相关菜谱名称推荐：麻酱菠菜,麻酱菠菜卷,麻酱菠菜蛋脯,芝麻酱菠菜
