烹饪泡椒凤脚所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的泡椒凤脚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒凤脚、泡椒凤脚、红枣炖凤脚，处女作---泡椒凤爪。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泡椒凤脚做法
材料
鸡爪一斤多，野山椒一瓶，花椒少许，八角少许，姜几片，盐2茶匙，料酒和白醋少许
做法
1.鸡爪去掉指甲，一剁为二，把脚趾头那块从中间劈开
2.过水焯一下。冲洗干净，加水，花椒，八角，姜片煮开后10分钟即可。如果喜欢很软烂的口感，可以适当多煮一会
3.捞出过凉水冲洗，然后水龙头开最小，冲洗半个小时使鸡爪颜色更白4.容器里放泡椒，加花椒、盐，倒入开水泡15分钟，晾凉。喜辣的话，泡椒可以切开。我只切开4、5个
5.然后把冲洗干净的鸡爪放入，倒入泡椒水，料酒和白醋，加凉水至覆盖。密封至阴凉处2-3天即可
泡椒凤脚做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的泡椒凤脚做法
材料
鸡爪一斤多，野山椒一瓶，花椒少许，八角少许，姜几片，盐2茶匙，料酒和白醋少许
做法
1.鸡爪去掉指甲，一剁为二，把脚趾头那块从中间劈开
2.过水焯一下。冲洗干净，加水，花椒，八角，姜片煮开后10分钟即可。如果喜欢很软烂的口感，可以适当多煮一会
3.捞出过凉水冲洗，然后水龙头开最小，冲洗半个小时使鸡爪颜色更白4.容器里放泡椒，加花椒、盐，倒入开水泡15分钟，晾凉。喜辣的话，泡椒可以切开。我只切开4、5个
5.然后把冲洗干净的鸡爪放入，倒入泡椒水，料酒和白醋，加凉水至覆盖。密封至阴凉处2-3天即可
泡椒凤脚做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的红枣炖凤脚做法
材料
红枣5粒，鸡爪6个，栗子10余粒，香菇2朵，葱1根切段，姜2片，盐适量
做法
1、板栗用刀轻切一个十字，放热水锅里煮开，然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮了。
2、鸡爪洗净切两半，开水焯烫一下，捞出冲冷水备用。
3、砂锅内加清水，放入所有材料，大火烧开转小火煲40-60分钟，调入适量盐即可。
红枣炖凤脚做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的泡椒凤爪做法
材料
一斤鸡爪，调料：姜末一点点，花椒4-5粒，盐一点点，味精一点点，朝天小辣椒1棵切碎，泡椒两颗切碎，小半杯白醋，小半杯泡椒水
做法
1)鸡爪剪指甲
2)放在滚水里猛煮15分钟
3)拿出来过冷水，猛冲，然后泡在冰水里直到彻底凉透
4)泡4个钟头
泡椒凤爪做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的处女作---泡椒凤爪做法
材料
鸡爪0.6斤
做法
1.洗好各配料待用
2.洗好鸡爪，对半剪开待用
3.鸡爪放入锅中加水 加配料姜蒜黄酒少许大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡爪
4.熄火后 用冰水冷却鸡爪
5.把冷却后的鸡爪倒入密封盒内 加红小米椒 泡椒 蒜 姜 盐 鸡精 白糖 薄荷 冷开水 拌匀后盖盖子放入冰箱冷藏一天即可食用
处女作---泡椒凤爪做法已被75人烹饪过！
小编整理530位网友投稿材料与泡椒凤脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡椒凤爪
第二种：泡椒凤爪
第三种：泡椒凤爪
第四种：泡椒凤爪
第五种：泡椒凤爪
第六种：泡椒凤爪
第七种：泡椒凤爪
第八种：泡椒凤爪
第九种：简单制作泡椒凤爪
第十种：糟卤泡椒凤爪
小编结合93位厨师推荐再从122网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香椒盐土豆、番茄菜花、麻酱菠菜、马婆豆腐、姜枣红糖水
金银蒜蒸丝瓜、酸辣鸡胗、橙汁鸡、胭脂藕片
醋溜豆芽、酸辣白菜、蔬菜水晶冻。
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相关菜谱名称推荐：泡椒凤脚,泡椒凤脚,红枣炖凤脚,处女作---泡椒凤爪
