烹饪豆腐酿青椒所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、切菜器。
美食美味的豆腐酿青椒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐酿青椒、豆腐酿青椒、酿青椒，酿青椒。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆腐酿青椒做法
材料
豆腐250克辣椒250克鸡蛋 一个胡萝卜 适量葱花 适量盐 适量老抽 适量
做法
1. 将辣椒洗净，去蒂，掏籽。
2. 将辣椒切成一厘米的圈状。
3. 将豆腐压碎，加入胡萝卜丁、葱花和鸡蛋。
4. 在豆腐中加入盐和老抽，搅拌均匀。
5. 将豆腐馅塞入辣椒圈中。
6. 平底锅加热，放入食用油。
7. 将做好的豆腐酿，放入锅中，改小火慢煎。
8. 煎至一面金黄再翻另一面。
9. 煎至两面金黄就可以装盘吃喽。豆腐酿青椒做法小贴士
豆腐馅里一定得加鸡蛋，不然会散。
豆腐酿青椒做法已被72人烹饪过！
第二种：美食美味的豆腐酿青椒做法
材料
豆腐250克辣椒250克鸡蛋 一个胡萝卜 适量葱花 适量盐 适量老抽 适量
做法
1. 将辣椒洗净，去蒂，掏籽。
2. 将辣椒切成一厘米的圈状。
3. 将豆腐压碎，加入胡萝卜丁、葱花和鸡蛋。
4. 在豆腐中加入盐和老抽，搅拌均匀。
5. 将豆腐馅塞入辣椒圈中。
6. 平底锅加热，放入食用油。
7. 将做好的豆腐酿，放入锅中，改小火慢煎。
8. 煎至一面金黄再翻另一面。
9. 煎至两面金黄就可以装盘吃喽。豆腐酿青椒做法小贴士
豆腐馅里一定得加鸡蛋，不然会散。
豆腐酿青椒做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的酿青椒做法
材料
主料：青椒（１５只），猪肉（２５０克），地栗（４０克），开洋末，火腿（或鸡肉）（１２.５克），鸡蛋（１只），菱粉，味精，精盐，酱油，葱姜末，胡椒粉，黄酒，白糖，鸡汤
做法
一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。
二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油，盐，糖和干菱粉收一下，浇在青椒上即好。
酿青椒做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜肉酿青椒做法
材料
猪五花肉150克，鸡肝50克，青椒5只，植物油150克，黄酒25毫升，精盐1.5克，白糖8克，番茄酱15克，辣椒油10克，味精2克，鲜汤150毫升，湿淀粉5克，干淀粉40克，香油10克。
做法
将猪五花肉、鸡肝洗净，剁成碎末，放碗内用力搅拌起劲，备用。青椒去杂洗净切成两片，抹去水分。在青椒里面撒上一层干淀粉，然后把肉馅嵌镶在干淀粉上。炒锅上火，放油烧至七成热，逐一将青椒露肉馅的一面贴在锅上，用小火煎至肉馅呈黄色，倒入漏勺沥油。原锅下镶青椒，加黄酒、精盐、白糖、番茄酱、辣椒油、味精、鲜汤，加盖焖3分钟。烧至入味，卤汁收干，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
鲜肉酿青椒做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的酿青椒做法
材料
青椒，肉糜，酸甜汁
做法
1、肉糜调好味道灌入青椒，小火煎；
2、然后再烩入酸甜汁煮一下。
酿青椒做法已被49人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与豆腐酿青椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐酿肉
第二种：玉子豆腐酿虾球
第三种：油豆腐酿肉
第四种：豆腐酿香菇
第五种：豆腐酿肉
第六种：咸蛋黄豆腐酿丸子
第七种：百花酿青瓜
第八种：煎酿青红椒
第九种：煎酿青红椒
第十种：青椒炒臭豆腐
小编结合12位厨师推荐再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩豆腐丝、那一抹姹紫嫣红——红椒豆腐皮、豆腐卷、缤纷冰棒、彩椒溜豆腐
豆腐丸子、美味豆皮卷、自制火锅基础底料、咸金桔
五彩豆腐、金针菇培根卷、真心豆腐。
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