烹饪剁椒皮蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、叉子、擀面杖。
美食美味的剁椒皮蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒皮蛋、剁椒皮蛋烧土豆、剁椒皮蛋，剁椒皮蛋。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒皮蛋做法
材料
皮蛋4个，剁椒，蒜，醋，生抽，香油，糖，香菜
做法
1.皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里
2.蒜切末，香菜切断儿
3.将剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜断儿即可
剁椒皮蛋做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒皮蛋烧土豆做法
材料
土豆，皮蛋，剁椒，姜，蒜，老抽，蚝油，白糖，醋，胡椒粉
做法
1.皮蛋煮熟放凉后切厚片备用。
2.土豆去皮切片（片不用太薄哈），姜蒜切片。
3.热锅下油，油热后放姜蒜爆香，倒入土豆片翻炒。
4.加剁椒和少许盐炒至略有粘锅时，加水，盖上盖焖煮至土豆熟。
5.倒入切好的皮蛋片，加老抽，蚝油，白糖和少许醋调味翻匀，放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅。
小诀窍
1.皮蛋不要过早放，以免炒散了影响看相。
把皮蛋先煮熟再用也主要是这个原因。另外，我一向不爱糖心蛋~~~
2.剁椒，老抽，蚝油里都有咸味，所以加盐的时候一定要注意用量。口味清淡的话可以不用加~~~
剁椒皮蛋烧土豆做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒皮蛋做法
材料
红绿剁椒，皮蛋，生抽，醋，姜末，糖，香油
做法
1. 皮蛋切成块儿码入盘中
2. 取空碗一只，放入少许红绿剁椒，醋，生抽，糖，姜末和香油拌匀
3. 将拌好的汁浇在皮蛋上即可
剁椒皮蛋做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的凉拌剁椒皮蛋做法
材料
皮蛋4个，剁椒，蒜，醋，生抽，香油，糖，香菜
做法
1.皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里
2.蒜切末，香菜切断儿
3.将剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜断儿即可
凉拌剁椒皮蛋做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的剁椒皮蛋做法
材料
皮蛋4个，剁椒，蒜，醋，生抽，香油，糖，香菜
做法
1.皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里
剁椒皮蛋做法已被17人烹饪过！
小编整理438位网友投稿材料与剁椒皮蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻椒皮皮虾
第二种：剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜
第三种：剁椒拌三丝
第四种：剁椒金针菇菜卷
第五种：剁椒蒸茄子
第六种：剁椒包菜粉丝
第七种：剁椒绿豆芽
第八种：剁椒菌菇蛋
第九种：剁椒豆角烧土豆
第十种：剁椒蚕豆青笋
小编结合47位厨师推荐再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡椒风琴土豆、虱目魚肚湯、不油不腻吃茄子、香煎虱目魚肚、炉猪脚
醪糟醉山药、洞庭金龟、擂钵茄子、豉香芦笋藕丁
杂蔬丸子、椒丝四季豆、糯米藕。
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