烹饪软炸香菇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、夹盘器。
美食美味的软炸香菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐软炸香菇、软炸香菇、软炸香菇，鲜炸香菇。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的软炸香菇做法
材料
香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，盐，蛋清适量
做法
1.香菇洗净，攥干水分，撕成片
2.加入盐、五香粉腌半小时
3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可
软炸香菇做法已被52人烹饪过！
第二种：美食美味的软炸香菇做法
材料
水发香菇250克，面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、鸡精、芝麻碘盐、花生油、花椒盐各适量。
做法
将水发香菇择去根蒂，洗净，放入碗内加料酒、芝麻碘盐、鸡精稍腌渍。面粉、淀粉、鸡蛋、水调好成糊。勺置火上，烧热，加入花生油烧至五成热时，将腌渍好的香菇挂上糊，逐个下入六成热油中炸，炸至表面金黄色时，捞出，控净油，装盘即可。食用时外带花椒盐。
将香菇腌渍好入味；香菇挂糊要匀；掌握好油温。
软炸香菇做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的软炸香菇做法
材料
香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，盐，蛋清适量
做法
1.香菇洗净，攥干水分，撕成片
2.加入盐、五香粉腌半小时
3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可
软炸香菇做法已被92人烹饪过！
第四种：美食美味的软炸香鳝做法
材料
干香菇15只（约250g），鸡蛋1枚，面粉100g，盐1茶匙（5g），姜粉1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（15ml），油200ml(实耗10ml)，花椒1茶匙（5g）
做法
将干香菇放入热水中浸泡20分钟，再挤尽水分，切成丝备用。
把花椒放入锅中干烘焙出香味，再辗成碎末与盐一起混合均匀。
鸡蛋磕入碗中，再加入面粉、姜粉、白胡椒粉和适量清水（约2汤匙，30ml），调和成面糊。
将香菇丝蘸一下生抽，再放入面糊中均匀的裹上一层面糊，以能挂住香菇丝不滴下为宜。
大火烧热炒锅中的油，待烧至七成热时，将香菇丝放入炸至成金黄色，捞出沥干油分，配椒盐食用即可。
软炸香鳝做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜炸香菇做法
材料
a.新鲜香菇8∼10朵，全蛋1颗，葵花籽油500㏄，b.全蛋1颗，低筋面粉1/2杯，太白粉1又1/2大匙，c.黄芥未2大匙，糖1小匙，蕃茄酱3大匙，香菜末1小匙，胡椒盐1小匙
做法
1.新鲜香菇修去蒂头，拌入少许的胡椒盐；材料a的蛋打散，将所有材料b拌匀成粉浆；香菇先沾裹蛋汁，再裹沾粉浆备用。
鲜炸香菇做法已被41人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与软炸香菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸香米红烧肉
第二种：炸香蕉
第三种：炸香椿鱼儿、凉拌香椿
第四种：炸香椿鱼
第五种：酥炸香蕉
第六种：炸香蕉
第七种：炸香蕉捲
第八种：炸香蕉卷
第九种：炸香椿鱼
第十种：香酥炸香蕉
小编结合83位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干锅娃娃菜、杏鲍菇彩椒、蒜蓉豆角、芋頭饅頭、冰糖芋頭
酸辣卷心菜、胡椒风琴土豆、虱目魚肚湯、不油不腻吃茄子
香煎虱目魚肚、炉猪脚、剁椒皮蛋。
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相关菜谱名称推荐：软炸香菇,软炸香菇,软炸香菇,鲜炸香菇
