烹饪蚝油香菇所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、冷库、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的蚝油香菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油香菇、蚝油香菇菜心、蚝油香菇，蚝油香菇生菜。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油香菇做法
材料
香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.菜心洗净去根，择去老的地方
2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末
3.将菜心放入开水锅4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许油，放入葱、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
蚝油香菇做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油香菇菜心做法
材料
香菇，菜心，蒜，香葱，
做法
1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末。
2、将菜心放入开水锅
3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
4、捞出菜心放入香菇。
5、锅内放油煸香蒜末
6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡。
7、将炒好的菜心码放在盘中
8、锅内放少许油，放入香葱、蒜末。
9、放入蚝油直至煸出香味
10、放入少许美极酱油
11、倒入清水
12、放入香菇翻炒
13、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。
14、将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。
蚝油香菇菜心做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的蚝油香菇做法
材料
香菇8朵，姜片适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，生粉适量
做法
1.香菇用清水浸软后洗净。
2.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入香菇。
3.煎至两面金黄后加入适量清水、蚝油、生抽、老抽、糖，盖上锅盖焖至汁浓。
4.最后用埋稀芡即可。
蚝油香菇做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的蚝油香菇西兰花做法
材料
大香菇5个，西兰花半朵
做法
1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀（增加入味，别切断）。
2.锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起（不可久煮，易烂），香菇烫熟。
3.用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边（或四周）。
4.锅内放少许油，入一勺蚝油（别多，多了咸）煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。
蚝油香菇西兰花做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的蚝油香菇生菜做法
材料
主料：1，生菜半斤。2，香菇二两。3，蚝油三大匙。4，老姜三片。5，葱两棵，切碎。6，白糖半咖啡匙。7，盐适量。
做法
1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。
2、下香菇炒约三分钟。
蚝油香菇生菜做法已被28人烹饪过！
小编整理971位网友投稿材料与蚝油香菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油香菇生菜
第二种：蚝油香菇菜心
第三种：蚝油香菇鸡翅
第四种：蚝油香菇西兰花
第五种：蚝油香菇
第六种：无油香菇红烧肉
第七种：葱油香菇
第八种：葱油香菇
第九种：葱油香芋
第十种：黑椒牛油香煎鱼
小编结合70位厨师推荐再从940网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枣泥山药糕、油炸香蕉、蓝莓山药、什锦蒸南瓜、绿豆糕
醋泡花生、枣庄大盘鸡、玉米卷、蜜红豆
煎西葫芦、快手小泡菜、蒸鸡蛋羹。
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