烹饪红豆马蹄糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、制冰机、绞肉机、新风系统、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
美食美味的红豆马蹄糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆马蹄糕、广式红豆马蹄糕、红豆马蹄糕，有机赤小豆马蹄糖水。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红豆马蹄糕做法
材料
马蹄粉1盒，红豆小半碗，新鲜马蹄6个，砂糖适量（根据各人口味调），白芝麻适量
做法
1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟，待用。
2、250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆。
3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。
4、把糖水倒入马蹄粉浆里，搅拌均匀。
5、蒸盘洗净，在底部抹上一层油。
6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟。
7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2，再铺上一层白芝麻，蒸15分钟。
8、继续掀开锅盖，在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄，再倒进剩下的粉浆，盖好，蒸20分钟。
9、最后，在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆，摆好形状，继续整5分钟，熄火。
10、在常温下待至冷却后切开就可以啦！
红豆马蹄糕做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的广式红豆马蹄糕做法
材料
大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水)
做法
1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。
2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。
3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。
4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。
5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。
6、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆，隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可。
小诀窍
1、马蹄糕是否爽口、弹牙、烟韧，马蹄粉和开粉浆很重要。
2、不会炒白糖就一定要用冰片糖或红糖(只放白糖有股泥味)，放白糖一定要炒哦。
3、开粉浆的糖水不能高于和低于80度，记住哦。
广式红豆马蹄糕做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的红豆马蹄糕做法
材料
马蹄粉1盒，红豆小半碗，新鲜马蹄6个，砂糖适量（根据各人口味调），白芝麻适量
做法
1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟，待用。
2、250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆。
3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。
4、把糖水倒入马蹄粉浆里，搅拌均匀。
5、蒸盘洗净，在底部抹上一层油。
6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟。
7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2，再铺上一层白芝麻，蒸15分钟。
8、继续掀开锅盖，在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄，再倒进剩下的粉浆，盖好，蒸20分钟。
9、最后，在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆，摆好形状，继续整5分钟，熄火。
10、在常温下待至冷却后切开就可以啦！
红豆马蹄糕做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的绿豆马蹄糕做法
材料
绿豆，马蹄粉125克，水325克，片糖188克，油
做法
1、绿豆提前一晚泡上。
2、马蹄粉125克加325克的水调匀。
3、锅里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，加入一半的粉浆快速拌匀，煮成糊状关火。
4、再倒到另一半生粉浆中拌匀，加沥干水的绿豆拌一下。
5、倒入抹油的盆里蒸二十分钟左右，凉后再切。
绿豆马蹄糕做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的有机赤小豆马蹄糖水做法
材料
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做法
中医认为马蹄性微寒，但有清热生津、凉血解毒、润肠通便的作用，且质脆嫩味甘甜； 赤小豆除了健脾养胃、袪湿利水肿的功效外，还含有大量叶酸； 这两样东西加起来做的淡甜汤，除了有降血压、降血脂、降血糖的作用外还能美肤减肥。在油腻饮食频繁时偶喝些清润素汤，对肠胃大有益处。
1.有机赤小豆浸泡5小时；
2.马蹄去皮切小块；
有机赤小豆马蹄糖水做法已被93人烹饪过！
小编整理396位网友投稿材料与红豆马蹄糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红茶双色马蹄糕
第二种：马蹄糕
第三种：马蹄糕
第四种：马蹄糕 *纯净的心* 贺美妈寿
第五种：虎年马到成功——马蹄糕
第六种：脆皮马蹄糕
第七种：马蹄糕
第八种：双色马蹄糕
第九种：鲜马蹄糕
第十种：清爽马蹄糕
小编结合34位厨师推荐再从605网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥苋菜、一人晚餐、鸡蓉酱汁薯泥、老醋坛柿子醋 传统农家水果醋制法、雪梨糯米
艾窝窝、海陸咖哩飯、花根、鸡蛋红糖姜
西红柿蒸蛋、草莓小甜点、苹果冻。
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