烹饪蔗汁马蹄糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的蔗汁马蹄糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔗汁马蹄糕、蔗汁马蹄糕、椰汁马蹄糕，甘蔗汁马乳淮山糊。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蔗汁马蹄糕做法
材料
马蹄粉250g（一盒）
做法
1、预备糕盆，扫油。
2、用一半的水将马蹄粉拌成粉浆，隔去粗粒，加油。
3、片糖切碎，加糖、蔗汁以及剩下的水，煮溶后再煮2分钟。
4、离火，立刻将粉浆倒入糖水中，拌至浓稠状，倒入马蹄粒拌匀。
5、倒人糕盆，铺层保鲜纸，中火蒸30分钟。吃时，可以冻食或者两面煎焦煎热来吃，都很好吃。
小诀窍
1、配方中的糖150g，个人感觉太甜。同时请试试看蔗汁是否已经很甜了，如果是这样，那么建议白糖的分量减半。因为现在街买的蔗汁大都加了糖水已经够甜的了。
2、冲制的糊浆生熟度要适中，太生，淀粉沉底，面稀；太熟，糕身起眼，质霉。
3、蒸时火候要适度，火过大，中间未熟，表层溢泻；火过小，表层外溢，糕起蜂巢，影响质量。
4、糕盆可以用蛋糕盆，或者做面包用的硅胶膜，这样吃的时候就可以一件。
蔗汁马蹄糕做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的蔗汁马蹄糕做法
材料
马蹄粉250g（一盒）
做法
1、预备糕盆，扫油。
2、用一半的水将马蹄粉拌成粉浆，隔去粗粒，加油。
3、片糖切碎，加糖、蔗汁以及剩下的水，煮溶后再煮2分钟。
4、离火，立刻将粉浆倒入糖水中，拌至浓稠状，倒入马蹄粒拌匀。
5、倒人糕盆，铺层保鲜纸，中火蒸30分钟。吃时，可以冻食或者两面煎焦煎热来吃，都很好吃。
小诀窍
1、配方中的糖150g，个人感觉太甜。同时请试试看蔗汁是否已经很甜了，如果是这样，那么建议白糖的分量减半。因为现在街买的蔗汁大都加了糖水已经够甜的了。
2、冲制的糊浆生熟度要适中，太生，淀粉沉底，面稀；太熟，糕身起眼，质霉。
3、蒸时火候要适度，火过大，中间未熟，表层溢泻；火过小，表层外溢，糕起蜂巢，影响质量。
4、糕盆可以用蛋糕盆，或者做面包用的硅胶膜，这样吃的时候就可以一件。
蔗汁马蹄糕做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的椰汁马蹄糕做法
材料
椰浆（半罐 ） 马蹄粉 黄糖 水
做法
1、先用两碗半水开粉（备用） 用大碗装好椰浆（备用）
2、 用两碗半水加入两条半黄糖溶解，溶解后关火蒋用两碗半水开好的粉倒入快速搅拌，至溶解，就可以平均一大半分罗大碗，一半份罗有椰浆的大碗，
3、之后就可以一层一层蒸熟，放凉即可。
椰汁马蹄糕做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的南洋风味之香兰椰汁马蹄糕做法
材料
下层青色糕体：（用大个马克杯，大约350cc的容量）
做法
1、先用香兰叶编成四方的篮子。如果没有这么多的香兰叶可用就用布丁杯吧！
2、把绿色糕体的材料（除了荸荠丁）全下在个厚底锅内拌匀，然后用慢火，不停搅拌，煮至粉浆滚开，熟成呈光亮的糕体。
3、接着放入荸荠丁拌匀，再用小调羹把绿色糕体舀入香兰篮子或布丁杯内。
4、在等待绿色糕体凝结的同时，把白色糕体的材料全下在个厚底锅内拌匀，同样用慢火，不停搅拌，煮至粉浆滚开，熟成呈光亮的白色糕体。
5、然后用小调羹把糕体盛在香兰篮子或布丁杯子内绿色的糕体上。
6、等香兰椰汁马蹄糕冷却后，收藏在保鲜盒内密封，再放入冰箱冷藏几个小时后才享用。
小诀窍
1、你也许会问到底需要多大的杯子呀？ 其实多大的杯子都无所谓，因为每个不同的层面的糕体都是只用那个层面的杯子作业，只要材料的比例捉对了就行了。
2、如果不想用绿色素，可以把香兰叶剪碎，再加三四片菠菜叶（增加绿色效果），用一杯份量内的水在果汁机内搅打，然后过滤其汁液下锅用。
3、水的用量可以随着口感的偏好做出更改。也有的人会加一些燕菜粉增加脆口的口感。
4、从网上借来了马来同胞的教教大家如何编织香兰篮子。
南洋风味之香兰椰汁马蹄糕做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的甘蔗汁马乳淮山糊做法
材料
新鲜甘蔗汁200毫升，新鲜马乳200毫升，淮山药60克。
做法
每次用淮山药60克捣烂成泥状，放炖盅内再放入新鲜甘蔗汁200毫升，新鲜马乳200毫升，加热炖熟或煮沸后即食。
甘蔗汁马乳淮山糊做法已被49人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与蔗汁马蹄糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜桃马蹄糕
第二种：马蹄糕
第三种：马蹄糕
第四种：红茶双色马蹄糕
第五种：马蹄糕
第六种：马蹄糕
第七种：马蹄糕 *纯净的心* 贺美妈寿
第八种：虎年马到成功——马蹄糕
第九种：脆皮马蹄糕
第十种：马蹄糕
小编结合71位厨师推荐再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖不甩、椰汁咖喱雞、蒜香粉丝金针菇、蒜香油麦菜、归阳参木耳马蹄水
蜂蜜牛奶、山药归阳参鸡膳、甜蜜糖三角、蚝油大菜头
纯正番茄酱、绿茶糖、脆皮牛奶。
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相关菜谱名称推荐：蔗汁马蹄糕,蔗汁马蹄糕,椰汁马蹄糕,甘蔗汁马乳淮山糊
