烹饪關西風玉子燒 影音所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、厨房秤。
美食美味的關西風玉子燒 影音做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐關西風玉子燒 影音、關西風玉子燒 影音、玉子燒，自製美而美沙拉醬 影音。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的關西風玉子燒 影音做法
材料
雞蛋5顆
做法
1 雞蛋加上所有調味料打在碗裡，用筷子做「切開」（直線攪拌）的動作，左右各重複十次。
2 加入牛奶（或高湯）重複做畫直線上下,左右的動作，不要拌過頭了。
3 熱鍋熱油，倒入少量蛋汁，一面搖動蛋捲鍋讓蛋汁鋪滿鍋底。趁蛋呈半熟狀態時往前捲起，移至蛋捲鍋上端。再注入蛋汁，重複這個動作，直到蛋汁全部用完。
4 須整形就放入竹簾！切片！裝盤！
5 須看完整影片請至：https://www.youtube.com/watch?v=pcitcb1uxo4 部落格 pig61106.blogspot.tw/2013/08/blog-post_14.
小诀窍
雞蛋打在碗裡，用筷子做直線攪拌,左右各重複十幾次,不要打發或打太勻,要能黃白相間。熱鍋倒油，倒入少量蛋汁，一面搖動蛋捲鍋讓蛋汁佈滿鍋底,移至蛋捲鍋的上方。再注入蛋汁，重複動作，直到蛋汁用完。
影片：https://www.youtube.com/watch?v=pcitcb1uxo4
部落格pig61106.blogspot.tw/2013/08/blog-post_14.
關西風玉子燒 影音做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的關西風玉子燒 影音做法
材料
雞蛋5顆
做法
1 雞蛋加上所有調味料打在碗裡，用筷子做「切開」（直線攪拌）的動作，左右各重複十次。
2 加入牛奶（或高湯）重複做畫直線上下,左右的動作，不要拌過頭了。
3 熱鍋熱油，倒入少量蛋汁，一面搖動蛋捲鍋讓蛋汁鋪滿鍋底。趁蛋呈半熟狀態時往前捲起，移至蛋捲鍋上端。再注入蛋汁，重複這個動作，直到蛋汁全部用完。
4 須整形就放入竹簾！切片！裝盤！
5 須看完整影片請至：https://www.youtube.com/watch?v=pcitcb1uxo4 部落格 pig61106.blogspot.tw/2013/08/blog-post_14.
小诀窍
雞蛋打在碗裡，用筷子做直線攪拌,左右各重複十幾次,不要打發或打太勻,要能黃白相間。熱鍋倒油，倒入少量蛋汁，一面搖動蛋捲鍋讓蛋汁佈滿鍋底,移至蛋捲鍋的上方。再注入蛋汁，重複動作，直到蛋汁用完。
影片：https://www.youtube.com/watch?v=pcitcb1uxo4
部落格pig61106.blogspot.tw/2013/08/blog-post_14.
關西風玉子燒 影音做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的玉子燒做法
材料
鸡蛋-5粒（大粒）
做法
1、將所有用料混合，攪拌均勻成玉子燒混合物。
2、四方形平底鍋中燒熱適量油，搖下平底鍋讓整個鍋底沾上油，倒入1/5的玉子燒混合物，以中火煮至9分熟后，用筷子反卷到鍋邊，折成6公分厚的煎蛋状。
3、在平底鍋的空位上抹上少許油，再加入玉子燒混合物。
4、醬鍋邊的煎蛋用筷子稍微掀起，以便玉子燒混合物流入煎蛋底下。
5、煮至9分熟后，用筷子翻卷到一邊，整齊的折在之前的煎蛋上端。
6、重複以上步驟，直到所有玉子燒混合物用完為止即可。
小诀窍
1、弄完后用平的東西把它定型吧！
2、沒有甜酒可以用米酒代替哦！
3、沒有鮮奶可以用清水或高湯代替。
玉子燒做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的手工自製魚丸 影音做法
材料
旗魚或鯊魚淨肉650g
做法
1.把魚去皮去骨去紅肉,得到的淨肉切塊狀,冷凍成半冰凍狀.豬絞肉也凍成半冰凍狀！
2.取料理機或果汁機把半凍的魚和豬絞肉加上鹽,雞粉,胡椒,ㄧ半的冰塊,攪打約3分鐘.
3.打開再加入剩下的調味料,冰塊攪打約1分鐘.
4.取出至入料理盆,拌入蛋白,樹薯粉水(200c.c.水＋100g樹薯粉),同方向攪拌至均勻！ 步驟4也可用機器.
5.完成的魚漿,放入冰箱冷藏30分鐘.（沒時間立刻做甚至可冷藏半天再製做）
6.滾ㄧ鍋80-85度的水,保持中小火（不滾）,用虎口推擠出丸子,用沾水的湯匙,挖起入水中,即可製成魚丸！
7.所有細節及注意事項請參考youtube影片！ https://www.youtube.com/watch?v=ld6izv7cb2k
小诀窍
魚和絞肉ㄧ定要冷凍至半冰凍狀態.確實的去除皮和紅紅的肉筋膜！詳細步驟細節請參考部落格影片！ https://www.youtube.com/watch?v=ld6izv7cb2k
pig61106.blogspot.com/2014/01/blog-post_19.
手工自製魚丸 影音做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的自製美而美沙拉醬 影音做法
材料
常溫雞蛋一顆
做法
1 先打勻雞蛋,糖,鹽.打至微微起泡！
2 慢慢加入少量的油攪打,融合在ㄧ起後,再繼續加油,ㄧ次打入ㄧ小匙油！
3 中途如果太稠時,可加入檸檬調整,真的沒檸檬可用白醋取代.
4 直到油全部融合！ 可用保鮮盒或塑膠袋保存冰箱2個月.但不可沾到水！
小诀窍
詳細步驟請參考影片：www.youtube.com/watch?v=yy92ftwmkbe
自製美而美沙拉醬 影音做法已被18人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与關西風玉子燒 影音相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇煨玉子豆腐
第二种：香草海皇玉子豆腐
第三种：红烧玉子豆腐
第四种：浓汁玉子豆腐
第五种：和风玉子烧
第六种：香草海皇玉子豆腐(图解)
第七种：xo酱蒸玉子
第八种：酱油玉子烧寿司
第九种：玉子海苔猪排捲
第十种：蒲烧鳗玉子丼
小编结合50位厨师推荐再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手工自製 香菇貢丸 彈牙媲美撒尿牛丸 thermomix、拔丝香蕉、蔗汁马蹄糕、糖不甩、椰汁咖喱雞
蒜香粉丝金针菇、归阳参木耳马蹄水、蜂蜜牛奶、脆皮牛奶
山药归阳参鸡膳、甜蜜糖三角、蒜香油麦菜。
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