烹饪泡椒脆藕丁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的泡椒脆藕丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒脆藕丁、泡椒脆藕丁、双椒脆炒响螺片，泡椒藕丁。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泡椒脆藕丁做法
材料
主料：藕1节约400g、葱末1勺、姜末1小勺、剁椒2大勺
做法
1、藕去皮切成小丁，用盐水浸泡20分钟左右。
2、蒜切末后加入碗汁儿调料混合均匀，葱姜切末备用。
3、泡好的藕丁用开水焯烫30秒左右。
4、锅内热油，下入葱姜剁椒炒香。
5、下入藕丁和碗汁翻炒均匀制作完成。
泡椒脆藕丁做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的泡椒脆藕丁做法
材料
主料：藕1节约400g、葱末1勺、姜末1小勺、剁椒2大勺
做法
1、藕去皮切成小丁，用盐水浸泡20分钟左右。
2、蒜切末后加入碗汁儿调料混合均匀，葱姜切末备用。
3、泡好的藕丁用开水焯烫30秒左右。
4、锅内热油，下入葱姜剁椒炒香。
5、下入藕丁和碗汁翻炒均匀制作完成。
泡椒脆藕丁做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的双椒脆炒响螺片做法
材料
响螺肉，青椒，红椒，蒜蓉
做法
1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。
2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。（注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯）。
3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟；最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。
小诀窍
特别提示：炒这样菜，切记响螺片不能炒时间很久，略炒一下就好，否则会硬得咬不动滴~~。
双椒脆炒响螺片做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的豉椒脆皮黄花鱼做法
材料
黄花鱼，豆豉，小米椒，蚝油，脆皮炸粉或干淀粉，盐，高度白酒，白糖
做法
1.黄花鱼洗净，仔细除去鱼腹部的黑膜，否则成品会很腥。之后擦干鱼身上的水分，加适量食盐、一瓶盖高度白酒腌渍20分钟；
2.将腌好的鱼再次擦干水分，裹上一层脆皮炸粉（或者用干淀粉代替），轻轻抖去表层的多余粉末，然后放入烧至五成热的油锅中，炸至两面金黄；
3.另起一锅，加入一勺油烧热后放入一勺量的豆豉、少许小米椒爆出香味，然后加入两勺蚝油，一杯清水，中火烧开，加入一勺白糖、适量鸡精调味；
4.最后可以将做好的豉椒酱汁浇在黄花鱼身上，或者将鱼再次下锅烩一下即可。
小诀窍
1.脆皮炸粉本身就有很多味道可以选择，对于初次操作的朋友比较适合，也能适当减少腌制时间 当然也可以用普通的干淀粉代替，效果都差不多； 2.对于酥炸类食物，特别是海鲜，在腌制时添加适量的高度白酒，既能解腥又能增加海鲜的香味，是很不错的办法； 3.酱汁可以根据自己的口味适当调整，或者选用超市卖的半成品酱汁，稍微加热就能食用，能节省很多时间； 4.煎鱼不破的办法有很多 保证鱼表皮干燥是最基本的窍门，只要鱼表皮没有过多的水分 在煎的过程中再保证少翻动 动作轻；煎鱼前用纸巾或者干净的布擦拭干燥 这是最简单的办法。
豉椒脆皮黄花鱼做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的泡椒藕丁做法
材料
莲藕1根，泡椒四根，泡姜1块，糖，盐，鸡精
做法
1、先将莲藕洗净切丁备用。最好用水多冲洗，这样会更加香脆。
2、再将泡椒切段，泡姜切丁(可自己腌制，欢迎咨询，嘿嘿)
3、将油烧热后，先倒入泡椒、泡姜翻炒。
4、炒出香味后，倒入藕丁一起炒。
5、五六分钟后放入少许白糖、盐和鸡精即可。
泡椒藕丁做法已被37人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与泡椒脆藕丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌脆藕
第二种：爽脆藕片
第三种：凉拌脆藕
第四种：凉拌脆藕
第五种：南乳汁脆藕片
第六种：南乳汁脆藕片
第七种：脆藕炒鸡米
第八种：滑炒脆藕片
第九种：开胃麻辣脆藕
第十种：脆炒莲藕丁
小编结合79位厨师推荐再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松仁玉米、奶油花生糕、冰糖水果羹、喵喵语翼的煎蛋大法、熱香餅
红薯团子、黑芝麻餅乾、翡翠白玉卷、自制白棉花糖
蜜汁烤小排、腐皮蔬菜卷、糯米糍粑。
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