烹饪珊瑚鹿唇所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、护手器。
美食美味的珊瑚鹿唇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐珊瑚鹿唇、珊瑚鹿唇、珊瑚鹿肉，香辣鹿唇。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的珊瑚鹿唇做法
材料
鹿唇550克，黄瓜两根备用，西米少许，葱花，姜末，蒜末各少许，，盐、味精、老抽、酱油、辣椒面，水淀粉各适量
做法
1、将鹿唇用水煮去异味，再换水煮去毛
2、另起锅，中火烧锅，锅内加入少许油，烧至八分热时放入鹿唇，改大火爆炒，加入葱姜蒜爆炒，辣椒面随之入锅。
3、炒出香味，加放老抽，味精，酱油，翻炒30秒左右，淀粉勾芡，出锅
4、黄瓜切片摆盘，放入炒好的鹿唇即可。
珊瑚鹿唇做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的珊瑚鹿唇做法
材料
鹿唇550克，黄瓜两根备用，西米少许，葱花，姜末，蒜末各少许，，盐、味精、老抽、酱油、辣椒面，水淀粉各适量
做法
1、将鹿唇用水煮去异味，再换水煮去毛
2、另起锅，中火烧锅，锅内加入少许油，烧至八分热时放入鹿唇，改大火爆炒，加入葱姜蒜爆炒，辣椒面随之入锅。
3、炒出香味，加放老抽，味精，酱油，翻炒30秒左右，淀粉勾芡，出锅
4、黄瓜切片摆盘，放入炒好的鹿唇即可。
珊瑚鹿唇做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的珊瑚鹿肉做法
材料
鹿外脊、柠檬汁、干淀粉、鸡蛋、白糖、盐、味精、水淀粉、油各适量
做法
1、鹿外脊片成10大片，改刀成根部相连的条，加盐、味精腌制入味，加入少许蛋液抓匀后拍干淀粉使肉丝分离，排列成三层，用铁钎子穿好。
2、锅上火，加宽油，烧至六成热，下入穿好的鹿肉浸炸至金黄色、表皮脆硬时捞出。
3、用柠檬汁、白糖烧制成柠香汁，勾流芡，淋在炸好的鹿肉上，摆盘，点缀盘饰即成。
小诀窍
特点
形似珊瑚，口味酸甜，柠檬味浓，鹿肉脆嫩。
李书林 (吉林)
珊瑚鹿肉做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的桃花鹿唇做法
材料
鹿唇550克，大虾肉250克，盐、味精、老抽、酱油、水淀粉各适量
做法
1、将鹿唇用水煮去异味，再换水煮去毛。
2、另起锅，注入老汤，放入鹿唇，反复煲至入味上色，勾芡，摆在盘中。
3、大虾肉改花刀，另起锅爆熟成桃花状，配上绿叶，围摆于鹿唇边即可。
创新说明
此菜突出地方特色，主料珍贵，营养丰富，可健身强体。
小诀窍
特点
鹿唇软糯、香鲜，虾肉爽口。
李光军（辽宁）
桃花鹿唇做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的香辣鹿唇做法
材料
鹿唇550克，黄瓜两根备用，西米少许，葱花，姜末，蒜末各少许，，盐、味精、老抽、酱油、辣椒面，水淀粉各适量
做法
1、将鹿唇用水煮去异味，再换水煮去毛
2、另起锅，中火烧锅，锅内加入少许油，烧至八分热时放入鹿唇，改大火爆炒，加入葱姜蒜爆炒，辣椒面随之入锅。
香辣鹿唇做法已被90人烹饪过！
小编整理260位网友投稿材料与珊瑚鹿唇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珊瑚柳松菇
第二种：竹笋螺肉珊瑚面
第三种：竹笋螺肉珊瑚面
第四种：爆腌珊瑚黄瓜卷
第五种：珊瑚花枝片
第六种：珊瑚鸡丁
第七种：明月映珊瑚
第八种：珊瑚萝卜条
第九种：碧海珊瑚
第十种：珊瑚藕片
小编结合18位厨师推荐再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
软炸羊蝎子、干炸小丸子、脆皮酱鸭、辣子鸡【懒人版】、梅花鹿筋
黄金脆皮炸牛奶、自制中式纳豆、鹰嘴豆豆浆、山东蓝翔高级技工学校棕香糯米鸡
干锅辣子鸡、双色豆腐丸、红薯干。
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