烹饪咖喱鸡煲所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的咖喱鸡煲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱鸡煲、咖喱鸡煲、咖喱之薯仔咖喱鸡,木瓜咖喱鸡。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的咖喱鸡煲做法
材料
主料:鸡胸肉3片(切块),土豆1个(切块),苹果1颗(切块),红萝卜1节(切块),灯笼椒1个(切块),洋葱1/2个(切丁)
做法
1、用刀背将鸡胸肉拍软,加砂糖和料酒腌十几分钟。
2、起锅加油,把土豆入锅煎到外表带焦黄,加入苹果、红萝卜一起炒两分熟即可盛起备用。
3、陶瓷锅中加三碗水烧滚。
4、锅里再加些油,将洋葱爆香即可加入鸡块翻炒。
5、再加咖喱粉和姜炒至香味溢出,大概咖喱粉都牢牢粘在鸡块上时,把鸡块移入陶瓷锅里。
6、将冰糖、盐、味精和做法(2)一起放入陶锅中一起小火慢煲。
7、等汤汁收浓些即下灯笼椒,再一会就好了。大功告成!
小诀窍
因为昨天时间赶,里的咖喱鸡煮的火候还不够,如果再煲十几分钟就好,最好是土豆煮到之前的一半大,汤汁会很浓稠。之前我用鸡腿肉和板栗煮味更甘甜哩,就是把鸡胸肉换为去骨鸡腿肉,土豆换为板栗,做法一样。
咖喱鸡煲做法已被35人烹饪过!
第二种:美食美味的咖喱鸡煲做法
材料
主料:鸡胸肉3片(切块),土豆1个(切块),苹果1颗(切块),红萝卜1节(切块),灯笼椒1个(切块),洋葱1/2个(切丁)
做法
1、用刀背将鸡胸肉拍软,加砂糖和料酒腌十几分钟。
2、起锅加油,把土豆入锅煎到外表带焦黄,加入苹果、红萝卜一起炒两分熟即可盛起备用。
3、陶瓷锅中加三碗水烧滚。
4、锅里再加些油,将洋葱爆香即可加入鸡块翻炒。
5、再加咖喱粉和姜炒至香味溢出,大概咖喱粉都牢牢粘在鸡块上时,把鸡块移入陶瓷锅里。
6、将冰糖、盐、味精和做法(2)一起放入陶锅中一起小火慢煲。
7、等汤汁收浓些即下灯笼椒,再一会就好了。大功告成!
小诀窍
因为昨天时间赶,里的咖喱鸡煮的火候还不够,如果再煲十几分钟就好,最好是土豆煮到之前的一半大,汤汁会很浓稠。之前我用鸡腿肉和板栗煮味更甘甜哩,就是把鸡胸肉换为去骨鸡腿肉,土豆换为板栗,做法一样。
咖喱鸡煲做法已被16人烹饪过!
第三种:美食美味的咖喱之薯仔咖喱鸡做法
材料
鸡半只,薯仔1个,洋葱1个,辣椒1个,姜适量,蒜适量,葱适量,糖适量,生抽适量,生粉适量,黄咖喱粉适量
做法
1.薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。
2.鸡洗净切块。
3.将鸡块用生粉搅拌一下。
4.将油烧热,将鸡块入锅炸一下。
5.干脆将薯仔一起炸算了,不用分开炸麻烦。
6.将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。
7.把油倒出,剩一点在锅里,大火将蒜头爆香。
8.将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。
9.加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。
10.成了,卖相好像差点。
咖喱之薯仔咖喱鸡做法已被98人烹饪过!
第四种:美食美味的咖喱鸡丁意面做法
材料
鸡腿,青椒,意大利面,辅料:咖喱块,咖喱粉,盐,牛奶
做法
1. 鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
2. 烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
3. 坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
4. 将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
小诀窍
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
咖喱鸡丁意面做法已被34人烹饪过!
第五种:美食美味的木瓜咖喱鸡做法
材料
鸡翅中,鲜鱿鱼,洋葱,芦笋,调料:咖喱,黄油,盐,椰浆,百里香
做法
1、鸡翅飞水捞出,鱿鱼洗净去膜切成圈,与洗净的鸡翅中放在盘中备用,洋葱切丝,木瓜去皮切粒。
2 锅中黄油,煸香洋葱丝,放入咖喱份,煸香后加入椰浆、百里香,加入盐调味。
3、将炒好的汁倒入鸡翅和鱿鱼中搅拌均匀,盖上保鲜膜放在微波炉高火6分钟。
4、 取出后再将木瓜粒撒上再进微波炉中火2分钟。
木瓜咖喱鸡做法已被56人烹饪过!
小编整理191位网友投稿材料与咖喱鸡煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖喱鸡肉饭
第二种:咖喱鸡
第三种:家常咖喱鸡肉饭
第四种:咖喱鸡
第五种:咖喱鸡中翼
第六种:咖喱鸡肉
第七种:咖喱鸡焖土豆
第八种:咖喱鸡胗
第九种:日式咖喱鸡饭
第十种:简易版咖喱鸡饭
小编结合33位厨师推荐再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
苹果银耳羹、味增三文魚頭鍋、豆腐皮春卷、重庆毛血旺、春菜-雪里红
蘑菇火腿烤蛋、湖南特色菜之卜辣椒、茄汁煮豆、湖南地方菜之猪脚皮
什锦芹菜豆腐、香酱萝卜、小扁豆杂菜咖喱。
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