烹饪石烹腰花所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、和面机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、冷库、洗菜机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、护手器。
美食美味的石烹腰花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐石烹腰花、石烹腰花、石烹火焰蚝，溜腰花。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的石烹腰花做法
材料
猪腰400克，青椒100克，洋葱100克，葱50克，姜20克，八角10克，香菜10克，干辣椒20克，花椒5克
做法
做法
1.猪腰切成块，在切成腰花状。
2.洋葱青椒洗好切好等待下锅
3.碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。
4.先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油。
5.炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，，青椒洋葱，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久起锅装盘即可。
石烹腰花做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的石烹腰花做法
材料
猪腰400克，青椒100克，洋葱100克，葱50克，姜20克，八角10克，香菜10克，干辣椒20克，花椒5克
做法
做法
1.猪腰切成块，在切成腰花状。
2.洋葱青椒洗好切好等待下锅
3.碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。
4.先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油。
5.炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，，青椒洋葱，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久起锅装盘即可。
石烹腰花做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的石烹火焰蚝做法
材料
生蚝（又称牡蛎、海蛎子，品种可以根据酒店的档次自选，档次高的酒店可选择苏格兰生蚝等高档进口品种，档次低一些的酒店选择国产的生蚝即可）10只，鹅肝酱100克，鹅卵石300克。调料美极鲜味汁8克，美极上汤鸡粉5克，白兰地50克，盐2克，老抽33克，胡椒粉10克。
做法
1、生蚝放入15℃的流动水中静养2天，使其吐尽泥沙，取出后用刷子刷洗外壳表面至净。
2、用西餐刀沿两壳的连接处插入，插入刀后将刀沿壳旋转一周，最后用力敲开两壳，将蚝肉旋下，壳留用；鹅肝酱洗净，均分成10份。
3、将旋下的生蚝肉摘除沙袋后洗净，控干水分后与鹅肝酱一起放入用美极鲜味汁、美极上汤鸡粉、盐、老抽、胡椒粉调好的味汁中腌渍15分钟。
4、在腌渍蚝肉的同时，取10个生蚝壳，洗净内部泥沙，然后将腌渍好的生蚝和鹅肝酱放入洗净的蚝壳内，均匀地淋上腌渍蚝肉用的调味汁。
5、鹅卵石放入180℃的烤箱内烤20分钟，取出后将鹅卵石平铺在盘子内，上面放上生蚝，上桌前在生蚝上淋上白兰地，上菜时用打火机点燃即可。
小诀窍
特点
蚝肉细嫩鲜美，用火焰的方法上菜烘托气氛。
石烹火焰蚝做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的石烹银针鱼做法
材料
用料主料：鲜银针鱼500克(梁子湖生长的野生鱼)配料：猪肉、青红辣椒、洋葱调料：色拉油、精盐、鸡粉、味精、白糖、小麻油、美极酱油、黄酒、姜、葱汁、生粉各适量
做法
1、银针鱼洗净放入调料，腌制90分钟备用。
2、将腌制入味的银针鱼沥干水分，拌入生粉，入四成热的油锅内炸熟。锅底留油，炒肉丁、青红椒、洋葱粒，放入银针鱼炒入味，盛入烧透的石器上即成。
小诀窍
制作关键
腌制鱼时最好摆放整齐，以免变形。
炸时油温不宜过高。
石器要烧热。
石烹银针鱼做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的溜腰花做法
材料
腰花2个，青椒2个，胡萝卜0.5根，洋葱0.5个
做法
1.猪腰中间片开去掉白色的筋，剞麦穗花刀，再切成小块。
2.用醋水泡
3.烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了
4.碗中放入酱油，料酒，盐，鸡精兑成汁。
溜腰花做法已被85人烹饪过！
小编整理232位网友投稿材料与石烹腰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱油腰花
第二种：凤尾腰花
第三种：补补你的腰——炒腰花
第四种：酸辣腰花
第五种：麻油黄耆炒腰花
第六种：腰花彩带
第七种：烤蒟蒻、素腰花
第八种：沙茶炒素腰花
第九种：腰花子脆
第十种：腰花粥
小编结合15位厨师推荐再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
积雪报春、自制山楂糕、咖喱鸡煲、苹果银耳羹、味增三文魚頭鍋
豆腐皮春卷、春菜-雪里红、蘑菇火腿烤蛋、小扁豆杂菜咖喱
湖南特色菜之卜辣椒、茄汁煮豆、重庆毛血旺。
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