烹饪陈醋菠菜花生米所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、四门冰箱、去根机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的陈醋菠菜花生米做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐陈醋菠菜花生米、陈醋菠菜花生米、陈醋菠菜花生米,老醋菠菜脯。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的陈醋菠菜花生米做法
材料
菠菜200克,花生米50克,色拉油50克,陈醋20克,精盐2克,味精3克
做法
1、将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
2、将菠菜切段,装入碗中,加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。
4、将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。
陈醋菠菜花生米做法已被12人烹饪过!
第二种:美食美味的陈醋菠菜花生米做法
材料
菠菜,花生,大蒜,白砂糖,陈醋,鸡精,香油,生抽,胡萝卜丝
做法
1.菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下迅速拿出来,在用凉水把烫好的菠菜投凉,把水份攥干净;
2.大蒜切成末备用,(我用的是袋装的五香花生米,也可以用现炸的花生,味道会更好哟,我懒,没炸)把菠菜放到一个大点的容器里;
3.加入调料,拌呀拌,拌呀拌,拌呀拌~~~~~最后,为了搭配颜色,我用插板弄了一些胡萝卜丝.
陈醋菠菜花生米做法已被15人烹饪过!
第三种:美食美味的陈醋菠菜花生米做法
材料
菠菜200克,花生米50克,色拉油50克,陈醋20克,精盐2克,味精3克
做法
1、将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
2、将菠菜切段,装入碗中,加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。
3、热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟。
4、将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。
陈醋菠菜花生米做法已被29人烹饪过!
第四种:美食美味的陈醋花生米做法
材料
主料:花生仁(生)350克,青椒25克,柿子椒25克,洋葱(白皮)50克,松花蛋(鸭蛋)40克,调料:盐2克,白砂糖15克,醋20克
做法
1. 花生米先下入凉水锅中煮开,再倒出沥水;
2. 然后把花生米下入温油锅中,炸至酥脆,捞出晾凉;
3. 青、红椒(去蒂)、洋葱、松花蛋洗净,分别切成比花生米略大的丁;
4. 先将醋、白糖在盆内按2:1的比例搅匀,再加入盐调成酸甜味汁;
5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁,拌匀后装入盘中即可。
小诀窍
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
陈醋花生米做法已被44人烹饪过!
第五种:美食美味的老醋菠菜脯做法
材料
菠菜10根 鸡蛋4个 红椒半个 花生50克 配料:淀粉1茶匙(5克)姜末1汤匙(15克)老醋4汤匙(60ml) 糖2茶匙(10克)盐1/2茶匙(3ml) 香油1/2茶匙(3ml)
做法
1)锅中倒入油,大火加热至9成热后(锅边冒徐徐青烟),倒入花生米,炸15秒钟后关火,不要将花生捞出,继续用余温炸2分钟后,用漏勺捞出,放在一个平盘中摊开,放在通风处冷却。(炸过花生米的油,倒入平底锅中待用。)
2)菠菜暂不去根,洗净后,用开水焯烫一下,捞出后放入冷水浸泡后捞出,用手挤干水份,切去菠菜的根,并改刀成8厘米长的段。
3)红椒去蒂去籽后洗净,切成碎末。将红椒碎,老醋,姜末,糖,盐,香油和冷却好的花生米放入碗中,搅拌均匀待用。
4)将鸡蛋打散,调入淀粉,搅拌均匀。平底锅(已经有油)加热至8成热,调成中小火,倒入一半蛋液,马上将菠菜平摊在上面,再将另外一半蛋液倒入,待底部凝固后翻面,煎1分钟即可。切成块,放入盘中,再淋上老醋汁即可。
超级�嗦:
**在焯菠菜前,先不要将根部切掉,这样,焯过水的菠菜,不杂乱,方便挤水,也方便整齐的码在鸡蛋上。
**炸过花生的油很香,不要扔掉,倒入平底锅来煎鸡蛋,即节省,又好味哈。
**花生放在平盘中冷却速度更快。放入老醋汁前,一定要确保花生已经彻底冷却,否则会口感会疲哦。
**用老醋汁浸泡20分钟后食用,口味更佳。
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锅中倒入油,大火加热至9成热后(锅边冒徐徐青烟),倒入花生米,炸15秒钟后关火,不要将花生捞出,继续用余温炸2分钟后,用漏勺捞出,放在一个平盘中摊开,放在通风处冷却。(炸过花生米的油,倒入平底锅中待用。)
菠菜暂不去根,洗净后,用开水焯烫一下,捞出后放入冷水浸泡后捞出,用手挤干水份,切去菠菜的根,并改刀成8厘米长的段。
老醋菠菜脯做法已被47人烹饪过!
小编整理961位网友投稿材料与陈醋菠菜花生米相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:醋拌香菜花生米
第二种:芹菜花生米
第三种:陈醋花生
第四种:花生仁浸陈醋
第五种:凉拌花生米菠菜
第六种:凉拌花生米菠菜
第七种:花生米拌菠菜
第八种:糖醋菠萝排骨
第九种:糖醋菠萝排骨
第十种:糖醋菠萝小排骨
小编结合20位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠菜豆、南瓜盅、焦溜丸子、蒸茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿
芝麻菠菜、蒜香紫甘蓝、大腸包小腸、料油
番茄抄蛋、干煸扁豆萝卜干、茼蒿坨子。
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