烹饪十香鸭子所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的十香鸭子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐十香鸭子、十香鸭子、丁香鸭子，十香卤牛肉。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的十香鸭子做法
材料
主料：鸭2500克
做法
1、把鸭子（肥鸭）宰杀，煺毛，去内脏洗净，入汤罐中煮熟。
2、鸭肉煮熟，再用酱油、料酒上色。
3、猪肉洗净，切成细丝。
4、香菇去蒂，洗净，切细丝。
5、冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切成细丝。
6、葱、姜洗净，均切成细丝。
7、冬菜、虾米分别洗净待用。
8、炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油烧至七成热时，把鸭子入锅炸至金黄色，捞出。
9、炸过的鸭子拆去骨，然后切成3.6 厘米长、2.4 厘米宽的条块，装在扣碗中码好。
10、炒锅置旺火上，舀入熟猪油，将肉丝、香菇、冬笋、冬菜、虾米入锅，放入料酒、酱油、味精、白糖煸炒后，盛在扣碗面上。
11、扣碗面上再放葱白、姜块，入笼蒸烂取出，滗掉卤汁留用，鸭肉扣盘中。
12、原锅置中火上，倒入原汁，加适量清水，烧沸，用湿淀粉勾稀芡，浇在盘中即成。
十香鸭子做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的十香鸭子做法
材料
主料：鸭2500克
做法
1、把鸭子（肥鸭）宰杀，煺毛，去内脏洗净，入汤罐中煮熟。
2、鸭肉煮熟，再用酱油、料酒上色。
3、猪肉洗净，切成细丝。
4、香菇去蒂，洗净，切细丝。
5、冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切成细丝。
6、葱、姜洗净，均切成细丝。
7、冬菜、虾米分别洗净待用。
8、炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油烧至七成热时，把鸭子入锅炸至金黄色，捞出。
9、炸过的鸭子拆去骨，然后切成3.6 厘米长、2.4 厘米宽的条块，装在扣碗中码好。
10、炒锅置旺火上，舀入熟猪油，将肉丝、香菇、冬笋、冬菜、虾米入锅，放入料酒、酱油、味精、白糖煸炒后，盛在扣碗面上。
11、扣碗面上再放葱白、姜块，入笼蒸烂取出，滗掉卤汁留用，鸭肉扣盘中。
12、原锅置中火上，倒入原汁，加适量清水，烧沸，用湿淀粉勾稀芡，浇在盘中即成。
十香鸭子做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的丁香鸭子做法
材料
净鸭1只（约重1500克）．丁香6克，白菜心250克，西红柿150克，酱油15克，料酒15克，精盐、味精，白糖、胡椒粉各适量，葱15克、姜15克，香油20克．植物油750克。
做法
将鸭子洗净控干，用料酒、酱油、精盐、白糖、胡椒粉、丁香、葱段、姜片、味精拌匀，腌渍入味（约2小时）。把鸭子取出用钩子钩住，挂在通风处晾干（盆内的调料留用）。待鸭皮晾干后，把腌鸭子的调料塞入鸭腹内，上笼以武火蒸烂取出，拣出葱、姜、丁香。将白菜洗净，切成细丝．放上白糖、醋、香油拌匀入味，围在盘子边上。西红柿消毒洗净后切成厚片，围在盘边白菜补圈。将植物油入锅烧热，把鸭炸透至皮酥，捞起，剁成块。放在盘中（仍摆成鸭的形状），即可佐餐食用。
丁香鸭子做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的十香醉排骨做法
材料
排骨，酱油，白砂糖，香醋，番茄酱，荸荠，浓缩橘汁，咖喱粉，芝麻酱，香油，大葱，大蒜，味精，姜，淀粉，花生油
做法
1.将排骨切小块，加苏打粉，精盐，少量料酒抓匀腌制一个晚上待用。
2.淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆；
3.将里切好的排骨上浆挂糊，备用；
4.荸荠拍扁切碎，每粒四开切；
5.葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸；
6.将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、少量水调在一起待用；
7.锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的里排骨炸熟呈金黄色，捞起，沥干油；
8.炒锅放少量油，下入荸荠，再下入排骨翻炒均匀。
9.排骨、马蹄倒入调好的味汁盆中，翻颠几下即成。
十香醉排骨做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的十香卤牛肉做法
材料
八角，茴香，香叶，辣椒，白扣，桂皮，干姜，砂仁，桂枝，加饭酒，牛小腱带筋
做法
1.将所有的香料放在水中滚开。
2.放入牛腱子，大火烧开见滚后，撇出泡沫。
3.盖上盖子小火炖烂，加黄酒盐，糖，酱油少许。
4.大火收汁即可。
十香卤牛肉做法已被22人烹饪过！
小编整理493位网友投稿材料与十香鸭子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼香鸭块
第二种：酒香鸭
第三种：药材米酒茶香鸭
第四种：丁香鸭
第五种：美味糟香鸭
第六种：五香鸭脯
第七种：芋头香鸭煲
第八种：西蜀酱香鸭
第九种：宫廷荷香鸭
第十种：浓香鸭血煲
小编结合63位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣藕丁、爱她就请她吃哈根达斯、果珍冬瓜、糯米藕、懒人微波炉烤红薯
微波炉烤土豆片、五彩烤鸡、蛇羮 （十人份量）、韩国辣菜
干锅鸡、酸辣土豆片、不用烤箱的 brownie。
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