烹饪珍珠藕圆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、双门冰箱、切片机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、切菜器。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的珍珠藕圆做法
材料
糯米，小葱，生姜，肉，生粉、盐、料酒，藕
做法
1、糯米用水浸泡2小时沥干。
2、小葱切葱花，生姜切末。
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。
4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。
6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。
7、关火，撒上葱花即可。
珍珠藕圆做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的珍珠藕圆做法
材料
糯米，小葱，生姜，肉，生粉、盐、料酒，藕
做法
1、糯米用水浸泡2小时沥干。
2、小葱切葱花，生姜切末。
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。
4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。
6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。
7、关火，撒上葱花即可。
珍珠藕圆做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的水晶虾仁藕圆做法
材料
藕1000克，虾仁50克，鹌鹑蛋50克，发菜、鹰粟粉、琼脂、冬瓜皮、白糖、精盐、味精、生姜、小葱各适量
做法
1、盘中铺上调入葱汁的琼脂，用鹌鹑蛋、生姜、发菜制成莲藕状，瓜皮、小葱做成荷叶装盘。
2、藕制成细蓉，加入盐、味精、白糖、生姜汁拌匀，包入虾仁成球状，滚上鹰粟粉，上笼蒸7～8分钟，挂玻璃芡汁，摆盘即成。
创新说明
此菜改变烹调方法，突出原料的地理优势，并结合海鲜原料，增强菜品的营养价值。
小诀窍
特点
色泽雪白透亮，味挡松鲜带甜，造型独特。
陈志胜 (湖北)
水晶虾仁藕圆做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的香炸藕圆子做法
材料
用料主料：洪湖莲藕1000克调料：色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量
做法
1、将洗净的莲藕用藕搽(一种工具)制成蓉状待用。
2、把藕蓉用洁净纱布挤干浆水，原浆静置后倒出多余水分，用砂锅熬浆成糊状，放入盆中待用。
3、把蓉状莲藕放入盆中，加入调料(辣椒酱除外)，搅拌均匀后制作成圆子待用。
4、下入五成热油中炸制金黄色即成。
小诀窍
制作关键
制藕蓉时不能用铁器，以免变色。
熬浆时不能用铁锅，以免藕圆变黑。
一定要挤去多余的水分，以免藕圆水分过多变形。
香炸藕圆子做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的藕圆烧江虾做法
材料
调料：李锦记海鲜酱10克，海天老抽3克，蚝油0.3克，鸡精2克，味精0.1克，白糖、干辣椒、葱末各2克，八角2个，葱花、姜末各6克，鸡蛋1个，生粉5克，盐3克，色拉油1千克，鲜汤200克。
做法
1、将老藕剁切末和五花肉末、鸡蛋、生粉、盐调打上劲挤成直径为3厘米的藕圆子生坯。
2、将锅上火，放入色拉油烧至六成热时，逐个下入藕圆生坯小火炸2分钟成金黄色，捞出控油。
3、锅留底油20克，烧至七成热时放入八角、干辣椒、海鲜酱、老抽、鸡精、味精、白糖、蚝油、葱末、姜末煸炒，下入炸制的藕圆、江虾、鲜汤大火烧开改小火烧10分钟收汁即可，撒葱花装盘上桌。
藕圆烧江虾做法已被87人烹饪过！
小编整理874位网友投稿材料与珍珠藕圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠丸子
第二种：串珍珠甜甜圈
第三种：茉莉珍珠奶茶
第四种：粟米马蹄珍珠丸子
第五种：珍珠奶茶
第六种：热焦糖珍珠鸳鸯
第七种：珍珠丸子
第八种：珍珠栗子鸡
第九种：珍珠南瓜
第十种：双色珍珠番薯圆
小编结合95位厨师推荐再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋菠菜、皮蛋烤豆腐、绝味茄子、蒸白菜包、香煎土豆
蛋黄焗豆角、韩国泡菜、如意萝卜丝、五彩缤纷
辣西葫芦、白菜南瓜包的做法、美丽有趣又好吃的【洛神花软糖】。
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