烹饪杏鲍菇卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
美食美味的杏鲍菇卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏鲍菇卷、杏鲍菇卷、培根金针菇卷，鲜果培根蘑菇卷。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的杏鲍菇卷做法
材料
杏鲍菇（好像我们也叫鸡腿菇）、红椒、茭白、生抽、蘑菇精、干生粉、酱油
做法
1、杏鲍菇切厚片（约半公分厚），然后在一面打上十字花刀，焯水（水滚后2-3分钟），捞出过凉水，尽量把水分挤干。
2、放入盆中，用一汤匙生抽、少许蘑菇精调味，拌匀后加入适量干生粉，均匀裹到表面，再卷起来，用牙签固定，入油锅炸至微黄，捞出，取出牙签备用。
3、另起锅热油，加入红椒丝和茭白丝大火快炒至香，倒入炸好的杏鲍菇卷，再淋入少许的酱油和蘑菇精快速翻炒几下即可出锅。
小诀窍
1、打十字花刀简单地说就是横着切再竖着切，专业的一般刀口深度为2/3，家常菜浅点儿也没关系，反正别切断了就行。这样切是为了焯水的时候更容易出来打卷的造型，而且也很好看。
2、卷菇时用牙签固定是起定型的作用，炸好后，菇就定型了，这时再把牙签取掉。
杏鲍菇卷做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的杏鲍菇卷做法
材料
杏鲍菇（好像我们也叫鸡腿菇）、红椒、茭白、生抽、蘑菇精、干生粉、酱油
做法
1、杏鲍菇切厚片（约半公分厚），然后在一面打上十字花刀，焯水（水滚后2-3分钟），捞出过凉水，尽量把水分挤干。
2、放入盆中，用一汤匙生抽、少许蘑菇精调味，拌匀后加入适量干生粉，均匀裹到表面，再卷起来，用牙签固定，入油锅炸至微黄，捞出，取出牙签备用。
3、另起锅热油，加入红椒丝和茭白丝大火快炒至香，倒入炸好的杏鲍菇卷，再淋入少许的酱油和蘑菇精快速翻炒几下即可出锅。
小诀窍
1、打十字花刀简单地说就是横着切再竖着切，专业的一般刀口深度为2/3，家常菜浅点儿也没关系，反正别切断了就行。这样切是为了焯水的时候更容易出来打卷的造型，而且也很好看。
2、卷菇时用牙签固定是起定型的作用，炸好后，菇就定型了，这时再把牙签取掉。
杏鲍菇卷做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的培根金针菇卷做法
材料
主料：金针菇，培根，
做法
将培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，有牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次.烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱，非常好吃
培根金针菇卷做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的培根金针菇卷做法
材料
金针菇200g，培根4片，油1汤匙（15ml）
做法
1、金针菇清洗干净，沥干水分，切去根部老硬的部分，用培根片包起来。
2、平底锅中加入油，待六成热时把培根金针菇卷接缝朝下放入锅中，煎至整体金黄，取出。
小诀窍
建议您在裹好的金针菇卷接缝处用牙签固定，以免散开。
培根金针菇卷做法已被26人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜果培根蘑菇卷做法
材料
荷美尔培根8片，金针菇100g，蟹味菇100g，苹果60g，生菜20g，迷迭香1茶匙5g，牙签8根
做法
1、培根放入锅中煎熟，取出。
2、蟹味菇、金针菇去蒂洗净，苹果洗净去核切条，生菜叶洗净沥水。
鲜果培根蘑菇卷做法已被52人烹饪过！
小编整理292位网友投稿材料与杏鲍菇卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：56【肥牛金菇卷】
第二种：香菇卷
第三种：豆皮金菇卷
第四种：排骨杏鲍菇浓汤
第五种：芦笋杏鲍菇
第六种：酒香杏鲍菇
第七种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第八种：秘酱杏鲍菇
第九种：火腿杏鲍菇
第十种：鸡腿杏鲍菇
小编结合70位厨师推荐再从555网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笋包菜卷、山楂苦瓜、满腹经纶、广结善缘、糖三角
藕粉桂花糕、柠檬泡冰糖、奶味香蕉蛋羹、玫瑰糯米糍
發、食物华德福、椰丝红薯糯米糍。
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相关菜谱名称推荐：杏鲍菇卷,杏鲍菇卷,培根金针菇卷,鲜果培根蘑菇卷
