烹饪翡翠白玉所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、咖啡机、排气扇、传菜梯、斩切刀、剪刀、蒸笼。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠白玉做法
材料
主料：玉子豆腐，鸡蛋液，淀粉
做法
1、先将豆腐切成小块，裹上蛋液，再在淀粉上晃动几下，让豆腐蘸上淀粉。
2、然后放平底锅煎至金黄色。
3、把辅料冬笋切片，荷兰豆斜刀一切二，彩椒切片，胡萝卜弄成点缀的形状，一起放入开水里煮一下断生。
4、再放入油锅里煸炒，放盐、鸡精、少许糖、生抽、水，滚一下，倒入煎好的豆腐轻轻的晃动。
5、最后勾芡，撒胡椒粉、葱段即可。
翡翠白玉做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠白玉做法
材料
小塘菜3棵，芽菜半斤，鸡腿1个，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡粉适量
做法
1.小塘菜洗净后切半开。
2.芽菜去根洗净。
3.鸡腿去皮去骨洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
4.水烧开后放入姜片，煮沸后加入小塘菜及生油，再次煮沸时加入适量盐和鸡粉调味，然后捞起铺在碟边上。
5.锅内放少量油，烧热后加入鸡腿肉，稍微翻炒用装碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入芽菜翻炒。
7.加入鸡腿肉炒匀，然后加入适量盐和生抽调味。
8.将芽菜及鸡腿放入碟中即可。
翡翠白玉做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的翡翠白玉寿司做法
材料
嫩黄瓜2根，大米若干，糯米若干，玉米碴子若干，调味料
做法
1.大米加少量糯米和玉米碴子做成米饭。加糯米是为了增加粘度，加玉米碴子是为了健康。粗粮健康啊。
2.黄瓜洗净切成段，用挖苹果核的取核器（不是核武器）淘空。
3.做好的米饭，加糖、盐、白醋拌匀。传说最正宗的寿司，其加的糖、盐、白醋是有固定的比例的，不过我觉得还是以人为本的好，按自己的口味调最好。
4.拌匀的米饭填入空心黄瓜段中。
翡翠白玉寿司做法已被26人烹饪过！
第四种：美食美味的珍珠翡翠白玉汤做法
材料
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐，盐，高汤，葱花
做法
1.菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎.
2.鲜贝切细粒，使之在成品中显示珍珠的形态.这里用刀剁也是可以的，注意不要成茸状就好.
3.小锅烧些水，加薄盐几滴油，开锅后下菠菜烫熟就捞出待用.
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味.把豆腐放进去，转中火，熬5到8分钟至豆腐入味.
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，用淀粉水勾薄芡即熄火.
6.盛入食具内，撒葱花，加菠菜即可.
小诀窍
此汤结合了鸡汤/或者高汤中的肉鲜和贝给出的海鲜,也相当于取了鱼羊(肉)合为鲜的道理. 芡,必要薄,似羹若汤的感觉才好.
珍珠翡翠白玉汤做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的珍珠翡翠白玉汤做法
材料
肉馅半斤，葱3两，姜各3两，鸡蛋一个，少许料酒，盐
做法
1.先把肉馅拌好，肉馅半斤，葱姜各3两，切成末，和肉馅打在一起，用一个鸡蛋打馅料，放入少许料酒和盐，团成丸子
2.冷水下锅
珍珠翡翠白玉汤做法已被99人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与翡翠白玉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠白玉
第二种：翡翠白玉汤
第三种：翡翠白玉汤
第四种：珍珠翡翠白玉堂
第五种：翡翠白玉猫耳朵
第六种：翡翠白玉汤
第七种：翡翠白玉汤
第八种：翡翠白玉卷
第九种：翡翠白玉卷
第十种：翡翠白玉
小编结合96位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸黄油焦糖、黃酒雞、自制火锅、鹹魚花腩煲、奇异果橙子配
熏桂花鸡、满堂吉庆、教你如何快速治疗便秘的秘诀、白煮秋葵
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