烹饪香菇板栗蒸土鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、双门冰箱、去皮机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的香菇板栗蒸土鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇板栗蒸土鸡、香菇板栗蒸土鸡、板栗蒸土鸡，冬菇板栗烧白菜。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇板栗蒸土鸡做法
材料
黄油土鸡，香菇，栗子，西兰花，姜，料酒，蚝油，辣椒油，生抽，盐
做法
1、栗子洗净擦干，入锅中炒熟，去壳。
2、香菇泡发洗净切十字花刀。
3、姜切片。
4、西兰花分成小朵洗净，入沸水中，放少许盐，焯烫3分钟左右断生捞出。
5、土鸡洗净，均匀涂抹上盐腌制片刻。
6、煮锅加水，放入土鸡、姜、料酒，小火焖煮30分钟左右捞出。
7、沥掉汤汁，斩块。
8、香菇、栗子码在碗底，摆上鸡块，淋上蚝油、辣椒油、生抽，入蒸锅中小火蒸1个小时左右。
9、倒扣盘中，摆上西兰花即可。
小诀窍
个人感觉炒熟的栗子比煮熟的香，土鸡肉质紧、硬，不容易熟烂，牙口不好的煮的时间稍长些。
香菇板栗蒸土鸡做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的香菇板栗蒸土鸡做法
材料
黄油土鸡，香菇，栗子，西兰花，姜，料酒，蚝油，辣椒油，生抽，盐
做法
1、栗子洗净擦干，入锅中炒熟，去壳。
2、香菇泡发洗净切十字花刀。
3、姜切片。
4、西兰花分成小朵洗净，入沸水中，放少许盐，焯烫3分钟左右断生捞出。
5、土鸡洗净，均匀涂抹上盐腌制片刻。
6、煮锅加水，放入土鸡、姜、料酒，小火焖煮30分钟左右捞出。
7、沥掉汤汁，斩块。
8、香菇、栗子码在碗底，摆上鸡块，淋上蚝油、辣椒油、生抽，入蒸锅中小火蒸1个小时左右。
9、倒扣盘中，摆上西兰花即可。
小诀窍
个人感觉炒熟的栗子比煮熟的香，土鸡肉质紧、硬，不容易熟烂，牙口不好的煮的时间稍长些。
香菇板栗蒸土鸡做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的板栗蒸土鸡做法
材料
主料：土鸡1只（约750克），板栗250克，
做法
1、土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用；葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
板栗蒸土鸡做法已被74人烹饪过！
第四种：美食美味的板栗蒸土鸡做法
材料
主料：土鸡1只（约750克），板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。
做法
l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌３分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
小诀窍
特点
土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯。
创新点
传统做法是板栗炖土鸡，土鸡和板栗都不容易入味，通过改良创新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出来的土鸡鲜香有回味，还略带板栗的粉糯香甜，而板栗又能吸收土鸡的鲜味，深受顾客欢迎。
板栗蒸土鸡做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的冬菇板栗烧白菜做法
材料
板栗3两，香菇6颗，大白菜7两，蒜茸，蚝油，生抽，料酒，油，盐少许，糖
做法
1.板栗去掉壳和皮后，切成两半。
2.香菇去掉蒂部用水泡软。
3.油烧热后，爆香蒜茸，把板栗放锅里爆炒几下（爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎），然后把香菇放进一同炒，加点蚝油，料酒，生抽，少许盐和糖和2碗水，然后盖上锅盖焖15分钟。
4.等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜 放进同炒（先放梗，后放叶），如果汁太少就溜点水，等白菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。
冬菇板栗烧白菜做法已被58人烹饪过！
小编整理991位网友投稿材料与香菇板栗蒸土鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：板栗烧土鸡
第二种：板栗白果煨土鸡
第三种：灵芝香菇煲土鸡
第四种：野生香菇土鸡汤
第五种：腊肉蒸土豆
第六种：剁椒蒸土豆
第七种：香菜粉蒸土豆排骨
第八种：咸鱼蒸土豆
第九种：剁椒蒸土豆
第十种：熏腊肉蒸土豆
小编结合31位厨师推荐再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
驰名铁板客家豆腐、翡翠白玉、咸黄油焦糖、黃酒雞、自制火锅
鹹魚花腩煲、熏桂花鸡、酱萝卜、满堂吉庆
教你如何快速治疗便秘的秘诀、白煮秋葵、奇异果橙子配。
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