烹饪农村散养大鹅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、削皮器。
美食美味的农村散养大鹅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农村散养大鹅、农村散养大鹅、农村大拌菜，大鹅炖酸菜。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的农村散养大鹅做法
材料
白酒少许，酱油，盐，味精，糖
做法
先把大鹅剁开用冷水侵泡一小时捞出打水抄，铁锅放入豆油放入葱，姜，辣椒，下大鹅煸炒至微黄色，下酱油，蚝油，填汤大火烧开改制小伙慢炖一小时把汤靠净，放入香菜
农村散养大鹅做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的农村散养大鹅做法
材料
白酒少许，酱油，盐，味精，糖
做法
先把大鹅剁开用冷水侵泡一小时捞出打水抄，铁锅放入豆油放入葱，姜，辣椒，下大鹅煸炒至微黄色，下酱油，蚝油，填汤大火烧开改制小伙慢炖一小时把汤靠净，放入香菜
农村散养大鹅做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的农村大拌菜做法
材料
主料：黄瓜，西红柿，香菜，花生米，酱鸡胗，绿豆凉粉，细尖椒
做法
第一步：将黄瓜拍碎，西红柿切小块，香菜切小段，花生米炸好，酱鸡胗切小块，绿豆凉粉切小块，细尖椒切末
第二部：将准备好的主料放入盆中，香菜最后放
第三部：在主料上加盐，醋，白胡椒粉，芥末油
第四步：将现炸的辣椒油泼在香菜上
小诀窍
1.原来要新鲜
2.凉粉要绿豆的
农村大拌菜做法已被76人烹饪过！
第四种：美食美味的大鹅炖土豆做法
材料
大鹅，土豆，姜，大葱，花椒，大料，酱油，糖，盐
做法
1.大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫
2.土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少
3.锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
小诀窍
我在家做直接用高压锅，总有网友问我，你用高压锅炖土豆，土豆不会烂成泥吗，不会呀，土豆切大块，用高压锅压出来很软烂，一夹就碎，但是绝对不会在锅里成泥的
大鹅炖土豆做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的大鹅炖酸菜做法
材料
主料：鹅，酸菜，香菜蒜，盐，猪油，鸡精，高汤，食用油，花椒，大料，酱油
做法
1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；
2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；
大鹅炖酸菜做法已被59人烹饪过！
小编整理302位网友投稿材料与农村散养大鹅相关菜谱10种 希望喜欢！
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第十种：酸菜金针菇煲肥牛
小编结合45位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱姜六月黄、川香鸭膀、酸菜金针菇煲肥牛、风味鸡、宁波拷菜
宁波糟鸡、酒香腌鸡、鸡公煲、蜂蜜柠檬水
花椒盐焗鸡、薯格、窝蛋奶。
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