烹饪酱油盐所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、擀面杖。
美食美味的酱油盐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱油盐、酱油盐、油盐水镬仔浸白蟮，耗油盐虾。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酱油盐做法
材料
花椒胡椒八角回香山赖子回香酸汤配五味辣苦甜喊！
做法
素纺斋
酱油盐做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的酱油盐做法
材料
花椒胡椒八角回香山赖子回香酸汤配五味辣苦甜喊！
做法
素纺斋
酱油盐做法已被22人烹饪过！
第三种：美食美味的油盐水镬仔浸白蟮做法
材料
白蟮500克，香芹丝25克，冲菜丝25克，粉丝100克，上汤600克，陈皮丝5克，姜汁酒15克，白胡椒粒10克，精盐5克，味精5克，白糖1克，麻油1克，干生粉25克，生油75克。
做法
1、将白蟮治好去清潺胶洗净，再将白蟮起肉切片备用。
2、先将冲菜丝、粉丝用清水滚过，然后烧镬落油25克，烹酒放上汤、冲菜丝、粉丝、白胡椒碎、陈皮丝，调入味料，滚后再放香芹丝略滚，倒在预先准备好的镬仔里。
3、先用干生粉将白蟮捞匀，然后烧镬落油至210℃，放入白蟮略炸，捞起放在镬仔面浸着上汤便成，上台跟酒精炉加热。
油盐水镬仔浸白蟮做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的油盐水煮羊肘做法
材料
鲜羊肘1个（重约500克），生菜叶50克。调料上汤3000克，盐25克，味精10克，陈皮1克，草果2克，香叶1克，小茴香1克，花椒1克，八角1克，葱段、姜块各30克，洋葱块20克，香芹15克，自制花椒油50克。
做法
1、羊肘用凉水浸泡30分钟，放入沸水中大火汆3分钟，取出备用。
2、上汤、盐、味精、陈皮、草果、香叶、小茴香、花椒、八角、葱段、姜块、洋葱块、香芹、花椒油放入锅中大火烧开后小火熬10分钟，取出晾凉制成油盐水。
3、将熬好的油盐水、羊肘放入高压锅内大火烧开后改用小火压10分钟，取出垫在生菜叶上即可。
小诀窍
特点
羊肘嫩爽，口味咸鲜清香。
师傅点拨
配制油盐水的香料要按照调料中的比例配，否则药味太浓；油盐水可重复使用，但每次使用后必须加热杀菌。
备注
自制花椒油的制作方法：锅内放入色拉油50克、香油50克，烧至七成热时放250克花椒、50克八角、10克桂皮、20克葱段、20克姜片小火煸炒20分钟后将香料和葱、姜捞出即可。
创意
油盐水一般用于烹调海鲜，现在用油盐水来烹调羊肉，不仅口味上有所突破，就连羊肉的腥膻味也去除了不少。
油盐水煮羊肘做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的耗油盐虾做法
材料
虾（中大只就行） 耗油 盐 一点点料酒 味精 葱姜蒜末 葱花
做法
1热油锅（有倒多点，有点炸虾的风味）倒入虾炒 这时放葱姜蒜末炒后，
2 下耗油 盐 一点点料酒 （耗油 盐）可以下多点 炒到香味出来和有些许水后
耗油盐虾做法已被10人烹饪过！
小编整理936位网友投稿材料与酱油盐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：xo酱油炸臭豆腐
第二种：萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼
第三种：酱油水油蛤
第四种：酱油水丝丁鱼段
第五种：酱油水紫鱼
第六种：酱油水海蛎
第七种：酱油水莱脯黄翅鱼
第八种：酱油水杂鱼
第九种：蕃茄酱油豆腐
第十种：蒜香酱油虾
小编结合37位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杞子百合蒸南瓜、绝绝菜品、地三鲜、炸丸子、马蹄糕
木瓜奶、泡椒莲藕丁、10大女人滋补食物、南瓜荷叶夹
青椒豆腐、柚子胡椒、蒸双蛋。
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相关菜谱名称推荐：酱油盐,酱油盐,油盐水镬仔浸白蟮,耗油盐虾
