烹饪自制韭菜花酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、护手器。
美食美味的自制韭菜花酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制韭菜花酱、自制韭菜花酱、家庭自制韭菜花酱，桂花酱。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制韭菜花酱做法
材料
韭菜花500克、盐50克
做法
1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来；
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分；
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状；
4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃，需要在室内放几天后味道才会好；之后也可以冰箱冷藏储存；
5、可以用作冬天涮羊肉的调料，也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃，就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
自制韭菜花酱做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的自制韭菜花酱做法
材料
韭菜花500克、盐50克
做法
1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来；
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分；
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状；
4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃，需要在室内放几天后味道才会好；之后也可以冰箱冷藏储存；
5、可以用作冬天涮羊肉的调料，也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃，就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
自制韭菜花酱做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的家庭自制韭菜花酱做法
材料
鲜韭菜花2斤、盐60克、姜4片、苹果或梨一个、料酒2汤勺
做法
1. 韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，只留花儿，清洗干净，凉干。
2、将晾干的韭菜花先用刀剁一下，便于捣碎。
3、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合（放这些主要用来综合一下韭菜花的辛辣味）。
4、放入料酒，盐，用小木锤把腌过的韭菜花、姜、苹果碎块粉碎成韭菜泥状。
5、盛在密封罐里，盖好盖子放入冷藏室，一个星期之后就可以吃了。
小诀窍
韭菜花酱如果在短时间内吃不完，就留一小部分放在密封罐内够吃一段时间。剩下的就分几部分把它们分别放在小保鲜袋内，放进冰箱里冷冻。想吃时只要取出一小袋室温解冻就行了。这样保存的韭菜花酱解冻后颜色和味道还是很新鲜的。
家庭自制韭菜花酱做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的自制韭菜花做法
材料
韭菜花500克梨 半个姜 一块盐 150克
做法
1. 把韭菜花用水泡20分钟后洗净。 2. 准备不好 盐 姜 梨。 3. 盐把洗好的韭菜花腌制10分钟至塌蔫。 4. 梨切块 姜切片。 5. 腌制好的韭菜花 不要倒掉水分。 6. 腌好的韭菜花和梨 姜一起放入搅拌机里，搅打均匀。 7. 搅打好的韭菜花倒入干净的瓶子里。 8. 瓶口要用保鲜膜盖好，再盖上瓶盖。
自制韭菜花做法小贴士
封号口的瓶子放入冰箱储藏 大概1周就可以食用了。
唠叨； 要注意在腌制的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净。
自制韭菜花做法已被47人烹饪过！
第五种：美食美味的桂花酱做法
材料
桂花1大匙，蜂蜜1/2杯，冰糖1/4杯，水1又1/2杯，桂花香料少许，肉桂粉少许，盐少许
做法
(1)将所有材料一起煮沸后改小火慢煮至浓稠为止即可使用。
桂花酱做法已被73人烹饪过！
小编整理724位网友投稿材料与自制韭菜花酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】
第二种：鱿鱼韭菜花
第三种：虾仁炒韭菜花
第四种：韭菜花炒鸡蛋
第五种：韭菜花炒腊肉
第六种：韭菜花炒鸡蛋
第七种：鱿鱼韭菜花
第八种：韭菜花炒鸡蛋
第九种：墨鱼干炒韭菜花
第十种：韭菜花炒鳝丝
小编结合80位厨师推荐再从968网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家庭自制韭菜花酱、果冻、豆腐、绿色天地（抹茶优格）、全麥小餐包
酸辣土豆丝、大骨煲雪莲果、雪莲果鸡蛋糖水、简易罐头
琥珀冰山、自制苹果酒、创意美食。
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