烹饪吊锅蹄花所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、工作台冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、水果刀、筷子、夹盘器。
美食美味的吊锅蹄花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吊锅蹄花、吊锅蹄花、吊锅蟹肉翅，吊锅腊八丝。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的吊锅蹄花做法
材料
的
做法
为
吊锅蹄花做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的吊锅蹄花做法
材料
的
做法
为
吊锅蹄花做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的吊锅蟹肉翅做法
材料
用料主料：水发翅针250g。配料：鲜蟹肉100g，火腿丝2g，上汤750g。调料：精盐2g，味精1g，鸡粉4g，胡椒粉0.3g，料酒25g，姜汁25g，二汤150g。
做法
(1)水发翅针放姜汁15g焯水后盛入码斗，加二汤150g、鸡粉2g蒸30分钟至鱼翅软糯；
(2)蟹肉加姜汁10g焯水倒出，鱼翅过汁水待用；
(3)锅中放上汤750g，加鱼翅、精盐2g、味精1g、鸡粉2g，撤胡椒粉，烧开，尝口出锅，盛入吊锅中，倒入焯过水的蟹肉；
(4)吊锅在平台灶上煲开，面上撒火腿丝，点吊炉上桌。
操作要求
剔花蟹肉时，蟹肉不要带蟹黄，以免影响汤色。
烧翅汤时，汤一开立即改用文火烧，以免汤混浊。
成品
小诀窍
特点
古朴典雅，汤汁鲜醇
吊锅蟹肉翅做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的吊锅山珍猪皮做法
材料
野山菌200克，鲜猪皮250克。调料鸡精5克，盐5克，姜5克，玉兰片50克，葱段3克，胡椒粉1克，鸡汤500克。
做法
1、将野山珍清洗干净，并用鸡汤小火煨30分钟，连汤倒入吊锅内。
2、鲜猪皮烙去毛，刮洗漂净后改刀成长方块。
3、把猪皮放沸水中焯5分钟漂掉血污，放入野山珍锅内，放姜 玉兰片、葱段、胡椒粉小火煲1个小时至猪皮软糯，放鸡精、盐调味，带火上桌即成。
小诀窍
特点
口感清爽，汤鲜味美，营养丰富。
吊锅山珍猪皮做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的吊锅腊八丝做法
材料
腊八豆腐是黟县的风味特产。春节前夕的腊八，黟县家家户户都晒制豆腐。这种依靠自然晒制的豆腐色泽黄润如玉，松软咸甜鲜香。将腊八豆腐切丝煨煮，丝细如发，味鲜无比。主料黟县腊八豆腐辅料青菜心 火腿丝调料高汤 精盐 味精 花生油 白糖
做法
1．将腊八豆腐切成细丝。
2．取砂锅下高汤、豆腐丝煨煮，下调料调味后加入青菜心、火腿丝上桌。
吊锅腊八丝做法已被96人烹饪过！
小编整理989位网友投稿材料与吊锅蹄花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吊锅土豚
第二种：吊锅财鱼
第三种：吊锅腊排骨
第四种：吊锅腊鸭
第五种：吊锅公鸡蛋牛鞭
第六种：吊锅羊肉
第七种：吊锅野鸭
第八种：吊锅腊鸡
第九种：吊锅太安鱼
第十种：吊锅野鸭
小编结合58位厨师推荐再从738网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋蔥豬排、红心火龙果冰激凌、甜薄撑、美味猪尾、西米火龙果
吊锅野鸭、山楂果泥、美味超简单自制雪糕、韩式辣年糕
啤酒鸭、补气养阴、润肺止咳—金钱竹荪扒冬瓜、芒果奶。
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相关菜谱名称推荐：吊锅蹄花,吊锅蹄花,吊锅蟹肉翅,吊锅腊八丝
