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大厨操作:炝红苕尖烹饪方法 图片及所用厨具(宁波无烟油烟净化器)
2024-02-20 16:05    6966    中华厨具网

烹饪炝红苕尖所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、单眼水池油水分离器、三层工作台、保温售饭台四门冰箱、去根机、排烟管道、传菜梯、水果刀、叉子、铲勺。

美食美味的炝红苕尖做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝红苕尖、炝红苕尖、素炒红苕尖,红苕糯米粑。

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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的炝红苕尖做法

材料

红苕叶尖300克,干辣椒3根,花椒几粒,盐,味精

做法

1、红苕尖洗干净沥干水份,辣椒切段。

2、热油放入辣椒和花椒,再放红苕尖爆炒2分钟即可,起放盐和味精即可。

炝红苕尖做法已被97人烹饪过!

第二种:美食美味的炝红苕尖做法

材料

红苕叶尖300克,干辣椒3根,花椒几粒,盐,味精

做法

1、红苕尖洗干净沥干水份,辣椒切段。

2、热油锅放入辣椒和花椒,再放红苕尖爆炒2分钟即可,起锅放盐和味精即可。

炝红苕尖做法已被66人烹饪过!

第三种:美食美味的素炒红苕尖做法

材料

红苕尖 干辣椒

做法

红苕尖剥茎洗净备用,油适量温度时放入干辣椒炒片刻,将苕尖再用水冲一下后放入锅中大火炒熟即可。自我评价:绿色清香

素炒红苕尖做法已被36人烹饪过!

第四种:美食美味的红苕饼做法

材料

主料:1,红苕一斤(去皮后净重),切厚片。2,糯米粉二两。3,白糖一两(可依个人喜好增减)。

做法

1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。

5、全部做完后待用。

6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

8、装盘后即可食用。

红苕饼做法已被16人烹饪过!

第五种:美食美味的红苕糯米粑做法

材料

红薯 400g, 糯米 100g, 新鲜粽叶 5片, 白砂糖 50g, 盐 1g, 熟猪油 2汤匙

做法

1、糯米淘洗干净,加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出,使碗中的水与糯米平齐。

2、糯米放入蒸锅,红薯洗净同时放入蒸锅,大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。

3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖,一边搅拌,一边用饭勺反复按压糯米,使糯米更黏。

4、红薯去皮,捣烂成泥,加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀,制成馅料。

5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状,将适量红薯放在糯米饭中心,然后将糯米饭包裹起来并整理外形。

6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好,制成糯米粑坯放入蒸笼中。

7、大火烧开蒸锅中的水,将蒸笼放入蒸锅,大火蒸5分钟即可。

红苕糯米粑做法已被75人烹饪过!

小编整理359位网友投稿材料与炝红苕尖相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红苕绿豆稀饭

第二种:红苕粥

第三种:迷你马卡龙

第四种:迷你马卡龙

第五种:迷你马卡龙

第六种:迷你马卡龙

第七种:迷你马卡龙

第八种:迷你马卡龙

第九种:红苕绿豆稀饭

第十种:红苕粥

小编结合37位厨师推荐再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

喷香土豆丸、葱油腐竹、吊锅飘香鸡、吊锅土豚、酱姜片

江米切糕、茄汁西葫芦、皱叶甘蓝火腿法棍、韩国泡菜

荔枝烩丝瓜、泰式雞塊、微波玉米羹。

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相关菜谱名称推荐:炝红苕尖,炝红苕尖,素炒红苕尖,红苕糯米粑

相关厨具产品推荐: 油炸炉、单门冰箱、排烟风机、火锅、冰箱 、砧板。

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