烹饪小q厨房之蔬菜篇(5)干煸南瓜条所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、冷库、切菜机、吹风机、热水器、斩切刀、剪刀、蒸笼。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的小q厨房之蔬菜篇(5)干煸南瓜条做法
材料
原料:南瓜500克,猪肉末50克,芽菜25克。
做法
制作步骤:
1.将南瓜去皮及瓤,洗净,切条,放入沸水锅中焯至三分熟,捞出沥干,裹匀淀粉;芽菜洗净。
2.坐锅点火,加入植物油烧制七成熟,下入南瓜条炸至外皮酥脆,捞出沥油。
3.锅留底油烧热,先下入肉末煸干水分,再烹入料酒,放入芽菜、葱花、南瓜条炒匀,然后加入精盐、白糖、味精煸炒入味,淋入香油,装盘即可。
小q厨房之蔬菜篇(5)干煸南瓜条做法已被59人烹饪过!
第二种:美食美味的小q厨房之蔬菜篇(5)干煸南瓜条做法
材料
原料:南瓜500克,猪肉末50克,芽菜25克。
做法
制作步骤:
1.将南瓜去皮及瓤,洗净,切条,放入沸水锅中焯至三分熟,捞出沥干,裹匀淀粉;芽菜洗净。
2.坐锅点火,加入植物油烧制七成熟,下入南瓜条炸至外皮酥脆,捞出沥油。
3.锅留底油烧热,先下入肉末煸干水分,再烹入料酒,放入芽菜、葱花、南瓜条炒匀,然后加入精盐、白糖、味精煸炒入味,淋入香油,装盘即可。
小q厨房之蔬菜篇(5)干煸南瓜条做法已被29人烹饪过!
第三种:美食美味的小q厨房之蔬菜篇(13)什锦酿南瓜做法
材料
原料:南瓜1000克,虾仁、鲜贝、水发海参各00克,鸡蛋清1个。
做法
准备工作:
1.南瓜去蒂及外皮,一切两半,挖去瓜瓤,洗净,切成长5厘米、宽3厘米的长方形大块。
2.锅中加入清水烧沸,放入南瓜块焯烫一下,捞出沥干。
3.虾仁挑除沙线,洗净,剁成泥:鲜贝洗净,也剁成泥;水发海参洗净,入沸水锅内焯水,捞出沥水,再捣烂成泥。
4.虾泥、鲜贝泥、海参泥放入大碗中,加入精盐拌匀上劲,再加入鸡蛋清、味精、鸡精、淀粉拌匀成馅料,挤成小丸子。
制作步骤:
1.在每块南瓜上挖出2个1厘米深的圆洞,酿入小丸子。
2.放入盘中,入笼用旺火蒸20分钟左右至南瓜块熟透,取出南瓜块,码放在另一个盘内上锅即可。
小q厨房之蔬菜篇(13)什锦酿南瓜做法已被99人烹饪过!
第四种:美食美味的小q厨房之蔬菜篇(1)罗卜丝拌海蜇丝做法
材料
原料:白萝卜·心里美萝卜各200克,海蜇丝50克。
做法
准备工作:
1.海蜇丝放入清水盆内,用手轻轻揉搓,以去除泥沙和杂质。
2.捞出海蜇丝,放入沸水中焯烫一下,捞入冷水中冲洗,浸泡,除去咸涩味。
3.白萝卜,心里美萝卜分别去根,洗净,去外皮。
4.先切成薄片,再切成5厘米长细丝。
5.放入大碗中,加入适量精盐拌匀,腌制1小时。
6.再加入冷水冲洗,泡透,以去除异味,然后取出攥净水分。
制作步骤:
1.将两种萝卜丝和海蜇丝放在大碗里调拌均匀。
2.加入精盐.白糖.白醋.味精.拌匀,腌制20分钟,放入盘内,锅中放入花椒油烧至九成热,浇在萝卜丝上拌匀即可。
小q厨房之蔬菜篇(1)罗卜丝拌海蜇丝做法已被58人烹饪过!
第五种:美食美味的小q厨房之蔬菜篇(2)麻汁豆角做法
材料
原料:嫩豆角350克。
做法
ps:呃,小q偷下懒,就不写准备工作了~~
制作方法:
小q厨房之蔬菜篇(2)麻汁豆角做法已被38人烹饪过!
小编整理331位网友投稿材料与小q厨房之蔬菜篇(5)干煸南瓜条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小q厨房之蔬菜篇(14)酱萝卜条
第二种:侧子酒(5)
第三种:小q厨房 麻汁豆角
第四种:土娃娃厨房之大阪煎饼
第五种:土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕
第六种:土娃娃厨房之栗子蛋糕
第七种:土娃娃厨房之玛格丽特小姐
第八种:土娃娃厨房之囧囧有神的芝心大pizza
第九种:土娃娃厨房之中乳酪蛋糕
第十种:土娃娃厨房之迷你大理石乳酪蛋糕
小编结合80位厨师推荐再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芦荟柠檬蜜、奥利奥木糠杯、学生早餐-火焰山、早餐卷、干煸四季豆
麦芽糖、海米紫甘蓝、小q厨房之蔬菜篇(10)三色萝卜丝、茄子大烩
自制健康苹果醋、酸辣鸡爪、济南风味茄子。
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