烹饪双色茶爽冻所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
美食美味的双色茶爽冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色茶爽冻、双色茶爽冻、双色茶巾，双色珍珠丸子。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的双色茶爽冻做法
材料
杭白菊12朵，蜂蜜20ml，抹茶粉2克，琼脂10克，开水700克
做法
1、提前一小时将琼脂用冷水泡软。
2、把菊花用开水泡开，滤出菊花茶汁备用。
3、把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用。
4、将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化。
5、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅。
6、直至完全溶解后关火，稍微冷却一会儿。
7、加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻。如果天气太热，可以放冰箱冷藏。
8、剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶。
9、等模具中的菊花茶凝固后,倒入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化)，放冰箱冷藏至全部凝冻后即可。
10、吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用。我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味。
双色茶爽冻做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的双色茶爽冻做法
材料
杭白菊12朵，蜂蜜20ml，抹茶粉2克，琼脂10克，开水700克
做法
1、提前一小时将琼脂用冷水泡软。
2、把菊花用开水泡开，滤出菊花茶汁备用。
3、把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用。
4、将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化。
5、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅。
6、直至完全溶解后关火，稍微冷却一会儿。
7、加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻。如果天气太热，可以放冰箱冷藏。
8、剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶。
9、等模具中的菊花茶凝固后,倒入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化)，放冰箱冷藏至全部凝冻后即可。
10、吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用。我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味。
双色茶爽冻做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的双色茶巾做法
材料
地瓜300公克，绿豆沙90公克，抹茶馅270公克，红豆粒适量
做法
1.将地瓜去皮，切成0.5公分厚的圆片，放入蒸笼中蒸约15分钟至熟，取出后趁热放在滤网上过滤，压成泥状，约可得180公克的地瓜泥。
2.将地瓜泥和绿豆沙混合拌匀，再分成18份，每份15公克，并搓成圆球状备用。
3.将抹茶馅分成18份，每份15公克，搓成圆球状备用。
4.各取1份地瓜泥、抹茶馅，稍微压实后，用纱布扭出纹路，取出后放入小碟子中，上面再装饰1颗红豆粒，依序完成18份，可搭配抹茶一起食用。
双色茶巾做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的双色茶树菇做法
材料
鲜茶树菇150克，法香少许，樱桃1个，鸡蛋1个。调料柠檬汁2小匙，奶酪1小匙，白糖1大匙，精盐1小匙，橄榄油1大匙，料酒2小匙，生粉、黑白芝麻适量，色拉油1000克(实耗100克)。
做法
1、茶树菇去根洗净，用精盐、料酒腌渍片刻备用。
2、将茶树菇沾生粉，拖蛋液，沾黑白芝麻入五六成热油中炸熟摆盘。
3、锅入橄榄油烧热，倒入柠檬汁奶酪、白糖小火搅拌均匀调成汁淋在原料上，点缀法香、樱桃即可。
材料替换
用白蘑替换茶树菇，称为双色白蘑。
口味变化
在调味料中去掉奶酷、柠檬汁，换成炼乳，称为乳香双色菜树菇。
双色茶树菇做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的双色珍珠丸子做法
材料
猪肉馅300克，黑糯米75克，白糯米75克，盐1/2茶匙（3克），花椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克），料酒1汤匙（15ml)，香油1茶匙（5ml），清水5汤匙（75ml)，姜末，葱末，菜叶（大叶菜均可）
做法
1 糯米混合后洗净泡半天（6小时以上），沥干水分。
2 肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀，分次加入清水，每次加入清水后一定要向一个方向搅匀，感觉搅起来有劲儿了再加水，最后加入香油搅匀。
双色珍珠丸子做法已被12人烹饪过！
小编整理305位网友投稿材料与双色茶爽冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：漂亮的双色南瓜条
第二种：双色鸡翅
第三种：双色糯米糕
第四种：鲫鱼双色丸子汤
第五种：葱香双色萝卜丝
第六种：双色圈饼
第七种：双色珍珠番薯圆
第八种：白胡椒双色菜花炒蛋
第九种：双色面包
第十种：可可双色土司（汤种）
小编结合74位厨师推荐再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
这是什么，知道的请指导、糖醋小排、杏仁豆腐、美味三杯鸡——啤酒版、早餐—南瓜
酸辣土豆丝、糖不甩、茶油鸡、小q厨房之蔬菜篇（4）美极小萝卜
小q厨房之蔬菜篇（5）干煸南瓜条、芦荟柠檬蜜、红糖蒸糕。
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