烹饪地瓜絲甜餅所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的地瓜絲甜餅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐地瓜絲甜餅、地瓜絲甜餅、黃酸瓜絲凉拌蟹柳條，咖喱焗地瓜。
（中华厨具网 建议，再次对25位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8656人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的地瓜絲甜餅做法
材料
地瓜絲小半碗，雞蛋1顆，薏仁粉3匙，全麥粉1匙，低筋麵粉4匙，水一點點，白砂糖1匙，熟白芝麻適量
做法
1、將地瓜絲小半碗、雞蛋一顆、薏仁粉3匙、全麥粉1匙、低筋麵粉4匙、水一點點、白砂糖1匙放大碗，用湯匙攪拌均勻成麵糊。
2、烤盤鋪油紙，將步骤（1）鋪成5個圓餅，餅上各灑一點熟的白芝麻增香。
3、烤箱加熱165度20分鐘。
小诀窍
1、地瓜絲和粉的比例要低於2比1，不然料太多無法成餅。
2、可視地瓜絲的甜度增減糖的添加量。
3、用新鮮地瓜做也很香，差別是將等量的地瓜蒸熟去皮切小塊，新鮮地瓜比較沒那麼甜，所以白砂糖需要增加用量。
4、為增加營養，我放了薏仁粉和全麥粉，如果沒有改成等量低筋麵粉即可。
地瓜絲甜餅做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的地瓜絲甜餅做法
材料
地瓜絲小半碗，雞蛋1顆，薏仁粉3匙，全麥粉1匙，低筋麵粉4匙，水一點點，白砂糖1匙，熟白芝麻適量
做法
1、將地瓜絲小半碗、雞蛋一顆、薏仁粉3匙、全麥粉1匙、低筋麵粉4匙、水一點點、白砂糖1匙放大碗，用湯匙攪拌均勻成麵糊。
2、烤盤鋪油紙，將步骤（1）鋪成5個圓餅，餅上各灑一點熟的白芝麻增香。
3、烤箱加熱165度20分鐘。
小诀窍
1、地瓜絲和粉的比例要低於2比1，不然料太多無法成餅。
2、可視地瓜絲的甜度增減糖的添加量。
3、用新鮮地瓜做也很香，差別是將等量的地瓜蒸熟去皮切小塊，新鮮地瓜比較沒那麼甜，所以白砂糖需要增加用量。
4、為增加營養，我放了薏仁粉和全麥粉，如果沒有改成等量低筋麵粉即可。
地瓜絲甜餅做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的黃酸瓜絲凉拌蟹柳條做法
材料
主料：黃酸瓜1條，蟹柳數條或隨自己喜歡
做法
1、先用水把黃酸瓜洗乾净。因为黃酸瓜是冷藏食品，所以要解凍及洗乾净。
2、拿出砧板/切菜板洗乾净。可以开始切黃酸瓜，先把整條黃酸瓜打橫切成三塊，把黃酸瓜切絲，不要切太幼，不然会沒口感。提示：此步骤必須在家長陪同下進行。把黃酸瓜絲放到碗中侍用。
3、拿一個大碗。把熱水倒進大碗裏。把蟹柳放進熱水中解凍及洗乾净。
4、等到蟹柳變得軟軟的。就可以把水倒了。提示：倒熱水必須在家長陪同下進行。
5、把蟹柳放着侍冷，大約十五分鐘。(可以先休息一下)
6、把蟹柳放上砧板/切菜板上，把每一條蟹柳打橫切成兩塊，戴上透明膠手套，把每一條蟹柳隨意撕成一條條。不要撕太幼，不然会沒口感。
7、拿一個碟子，把黃酸瓜絲和蟹柳條按自己喜歡的樣式放上碟子中，用保鮮紙/袋包起碟子放進雪櫃/冰箱裹。不要放在急凍那一格，不然要再次解凍。
8、等三十分鐘后拿出就可以吃了！
黃酸瓜絲凉拌蟹柳條做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的涼拌木瓜絲做法
材料
木瓜1顆、檸檬1顆 蝦米少許 辣椒1條
做法
1.木瓜刨絲 2.木瓜刨好絲，泡鹽水1至2小時 3.檸檬切半擠汁 4.蝦米切碎 5.辣椒切絲 6.木瓜絲加入檸檬、蝦米及辣椒拌勻即可。
涼拌木瓜絲做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的咖喱焗地瓜做法
材料
地瓜1个（约250克），配料：盐1克，油5克，咖喱粉20克，牛奶200克，水淀粉少许，百香草适量
做法
1）地瓜洗净，放入锅中加水，煮至可以令筷子插入为止。
2）待地瓜稍凉后，剥去外皮，切成中等大小的块，备用。
3）锅里放入油，把咖喱粉倒入，炒香后，倒入牛奶，不断搅拌，让咖喱粉充分融解到牛奶中去，再倒入水淀粉勾个薄芡，最后加少许盐调味。
4）取一个可放入烤箱的耐热容器，我用的是乐扣乐扣的格拉斯系列中的透明烤碗，刚好够2人份。将切好的地瓜块放入容器内，再倒入调制好的咖喱汁，上面撒上百香草，放入预热200度的烤箱中烤制10分钟。
小诀窍
地瓜可换成土豆、萝卜、木瓜、苹果等，随自己喜欢添加各种果蔬也可以，但注意像地瓜、土豆这种，要在烤制之前要先煮透，不可直接切块烤制，以免烹饪的时候不够变得半生不熟。
咖喱汁中用的牛奶也可以用椰汁来代替。
咖喱焗地瓜做法已被63人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与地瓜絲甜餅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：养生地瓜餐
第二种：浓汁地瓜炒
第三种：地瓜稀饭
第四种：拔丝地瓜
第五种：别具风味的地瓜姜汤
第六种：蒜茸地瓜叶
第七种：地瓜姜汤
第八种：紫地瓜
第九种：拔丝地瓜
第十种：酥粒地瓜派
小编结合25位厨师推荐再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油炸冰——淇——淋、豆沙馅（湿）、清热豆浆、养生萝卜糕（菜头糕）、椒盐土豆
筠连酸辣水粉、鮪魚玉米塔、椰子西米芒果冻、有点小情调的小甜品--薄荷奶冻
海带绿豆糖水、双色茶爽冻、水煮清淡菜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8656人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：地瓜絲甜餅,地瓜絲甜餅,黃酸瓜絲凉拌蟹柳條,咖喱焗地瓜
