烹饪日式炸豆腐所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
美食美味的日式炸豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式炸豆腐、日式炸豆腐、日式炸豆腐,泰式炸豆腐。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的日式炸豆腐做法
材料
豆腐,胡萝卜,海苔,生抽,清水,淡味鲜酱油,姜,砂糖,味淋
做法
1、豆腐洗净、切块。
2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为:1:4:1/2.如果家里没有味淋,有个代替的办法:红糖 米酒。
3、酱汁调匀加姜丝煮开备用。
4、胡萝卜切碎末,几张海苔备用。
5、准备蛋液、低筋面粉。
6、豆腐块裹蛋液,然后裹上低筋面粉备用。
7、锅内油烧热,放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁,撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。香香的豆腐味呀~~~~~
小诀窍
酱汁颜色不要浓,就要豆腐本身炸出来金黄的样子就挺好我这次选的是胡萝卜碎,还可以搭配自己喜欢的食材做点缀这款简单的好味道,希望各位喜欢~还是那句:食材不会说谎,味觉不会背叛~祝各位周末愉快呀!
日式炸豆腐做法已被49人烹饪过!
第二种:美食美味的日式炸豆腐做法
材料
白萝卜,姜丝和,香油,豆腐,粟粉,酱油,姜,糖
做法
1.白萝卜擦丝后用一点盐腌一会把水份揸干.
2.加入一些姜丝和香油拌匀.
3.嫩豆腐一块切成六小块.抹干表面水份.轻轻扑上一层粟粉.放烧到大热的油锅里炸到表面有点颜色后转中火炸到金黄色.
4.装碟.上面放萝卜丝.用酱油和水/糖/姜末煮一个汤汁淋在豆腐上.外香里嫩的豆腐就好了.
小诀窍
炸豆腐要用耐心.不要翻动太多.捞起装碟时也要小心.
日式炸豆腐做法已被18人烹饪过!
第三种:美食美味的日式炸豆腐做法
材料
豆腐,胡萝卜,海苔,生抽,清水,淡味鲜酱油,姜,砂糖,味淋
做法
1、豆腐洗净、切块。
2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为:1:4:1/2.如果家里没有味淋,有个代替的办法:红糖 米酒。
3、酱汁调匀加姜丝煮开备用。
4、胡萝卜切碎末,几张海苔备用。
5、准备蛋液、低筋面粉。
6、豆腐块裹蛋液,然后裹上低筋面粉备用。
7、锅内油烧热,放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁,撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。香香的豆腐味呀~~~~~
小诀窍
酱汁颜色不要浓,就要豆腐本身炸出来金黄的样子就挺好我这次选的是胡萝卜碎,还可以搭配自己喜欢的食材做点缀这款简单的好味道,希望各位喜欢~还是那句:食材不会说谎,味觉不会背叛~祝各位周末愉快呀!
日式炸豆腐做法已被78人烹饪过!
第四种:美食美味的彩色泰式炸豆腐做法
材料
青豆玉米粒150克,豆腐1块,蛋黄一只,肉末150克
做法
1.青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟。
2.肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀。
3.豆腐切三角型,平底锅放底油,小火煎豆腐,直到表皮呈金黄色。
4.肉末下锅炒制。
5.肉末快熟时下青豆玉米粒炒制。
6.快熟时下泰式甜辣酱翻炒均匀即可。
彩色泰式炸豆腐做法已被37人烹饪过!
第五种:美食美味的泰式炸豆腐做法
材料
主料:豆腐1块,炒脆花生80克,油600克
做法
1、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红椒粒即成。
2、炒脆花生用刀压至细碎。
3、豆腐用盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中,大火炸至金黄色捞出,去油。
4、炸豆腐上碟,洒上花生,拌或蘸酸甜汁食用。
小诀窍
泰式炸豆腐做法已被97人烹饪过!
小编整理100位网友投稿材料与日式炸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:日式炸猪排三明治
第二种:日式炸猪排
第三种:日式炸猪排
第四种:日式炸猪排
第五种:日式炸猪排
第六种:日式炸猪排
第七种:日式炸蒲鉾
第八种:日式炸虾
第九种:日式炸猪排
第十种:日式炸猪排手卷
小编结合79位厨师推荐再从959网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花生猪脚煲、简易食谱、奥利奥木糠杯、苹果奶冻、孜然培根卷
金钱蛋、美食街、蜂蜜龟苓膏、李耳香油养生食谱
泡木耳、酸菜粑泥鳅、椰汁糕。
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