烹饪河粉卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、调料瓶。
美食美味的河粉卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐河粉卷、鸡丝河粉卷、三丝河粉卷，自制河粉皮===炒河粉。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的河粉卷做法
材料
没切的河粉1张，胡萝卜丝100克，切碎的黄豆干50克，肉末50克，油盐适量
做法
1、在锅中倒入适量的油，加入胡萝卜丝、黄豆干。
2、肉末炒香后加入适量的盐。
3、将河粉切成大小相当的正方形，放入1中炒好的馅料包好卷起。
4、上锅水开后蒸5分钟，或洒点水在微波炉里叮30秒，为的是增加河粉的粘性，把馅包的更实。
河粉卷做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡丝河粉卷做法
材料
河粉皮12张，鸡丝60公克，笋丝240公克，红萝卜丝60公克，韭黄末90公克，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1大匙，太白粉6小匙，胡椒粉1小匙，麻油6大匙
做法
1.)把所有馅料放入调理碗中，再加入所有调味料搅拌均匀，等分成12份。
2.)将河粉皮铺平，把1份馅料以一字形铺在皮上，用手卷成长条状，再用刀分切成4小段，放入小盘子中，依序做好12份，再放入蒸笼以大火蒸10分钟，上桌时淋上少许酱油即可食用。
鸡丝河粉卷做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的三丝河粉卷做法
材料
主料：粉皮300克，瘦猪肉75克，虾仁75克，鲜香菇40克，冬笋50克，黄豆芽75克，
做法
1.河粉皮泡水，取出沥干，每张成裁成8厘米宽的长条。香菇用水泡软，去蒂切丝。笋连皮洗净，用微波薄膜包起，置盘中（厚的一端朝外），用高火7分钟，取出待凉，剥皮并切去粗硬部分，切丝。豆芽、香菜洗净备用。
2.猪瘦肉切丝和酱油、干淀粉10克拌匀，虾仁去肠泥后洗净后，加入蛋白20克、绍酒10克、白胡椒粉2克，拌匀备用。
3.取一锅，将肉丝、虾仁、香菇、笋、豆芽、香菜与绍酒10克、精盐10克、酱油8克、白胡椒粉2克调匀，作24等分，每一份馅料放入河粉皮中，逐一卷起，置盘中，覆微波薄膜，以高火蒸5分钟。
4.取一碗，放入高汤，以高火煮3分钟，拌入干淀粉15克、水，再以高火煮30秒钟，取出加上芝麻油，淋上河卷粉上即可。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
三丝河粉卷做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的河粉卷做法
材料
没切的河粉1张，胡萝卜丝100克，切碎的黄豆干50克，肉末50克，油盐适量
做法
1、在锅中倒入适量的油，加入胡萝卜丝、黄豆干。
2、肉末炒香后加入适量的盐。
3、将河粉切成大小相当的正方形，放入1中炒好的馅料包好卷起。
4、上锅水开后蒸5分钟，或洒点水在微波炉里叮30秒，为的是增加河粉的粘性，把馅包的更实。
河粉卷做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的自制河粉皮===炒河粉做法
材料
粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，芦笋，红椒，青菜，蚝油，糖，味精，淀粉，料酒，盐，老抽
做法
1、首先调制粉浆：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下，以免沉底。
2、烧菜锅放水，煮开，披萨盘涂一点油，放在水上面，用勺子舀2勺半步骤（1）就可以做一张粉皮了，配上你喜欢的菜，做成一份美味的炒河粉。
自制河粉皮===炒河粉做法已被53人烹饪过！
小编整理456位网友投稿材料与河粉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式虾仁炒河粉
第二种：腐竹香菇汤河粉(
第三种：自制河粉
第四种：蒜蘸河粉
第五种：骨汤河粉
第六种：越南牛肉炒河粉
第七种：虾酱炒河粉
第八种：牛肉汤河粉
第九种：萝卜牛肉河粉汤
第十种：泰式牛肉河粉捲
小编结合25位厨师推荐再从435网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青苹果碎冰冰、椰子雪糕、傳統馬拉糕、在家制作糯米鸡、绿豆冰
松柳海蜇酸辣口口脆、泰式烤鸡、周末休闲早餐、拨丝香蕉
伤心木瓜、蚂蚁上树、可口可乐鸡。
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相关菜谱名称推荐：河粉卷,鸡丝河粉卷,三丝河粉卷,自制河粉皮===炒河粉
