烹饪豆腐羹所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、包子机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、冷库、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、勺子、擀面杖。
美食美味的豆腐羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐羹、芥菜豆腐羹、虾仁豆腐羹，玉米豆腐羹。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆腐羹做法
材料
内酯豆腐，猪肉末，韭黄或香葱，生淀粉
做法
1、将猪肉少许剁成肉末。
2、韭黄洗净切成一厘米的小段备用。
3、起锅加热人油，将肉末煸熟倒入豆腐拌匀，加水没过豆腐即可。
4、加入适量盐，待煮开后放入调好的的淀粉水，加入韭黄。
5、待汤汁粘稠后关火即可。
豆腐羹做法已被53人烹饪过！
第二种：美食美味的芥菜豆腐羹做法
材料
芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙
做法
1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
芥菜豆腐羹做法已被33人烹饪过！
第三种：美食美味的虾仁豆腐羹做法
材料
嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量
做法
1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。
2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。
5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。
6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。
小诀窍
豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择。
虾仁豆腐羹做法已被92人烹饪过！
第四种：美食美味的荠菜豆腐羹做法
材料
豆腐，荠菜，盐，鸡精，姜末，湿淀粉，麻油
做法
1.将豆腐切成小块，荠菜洗净后去杂切碎。
2.炒锅放油，加鸡精调的汤，盐，荠菜、姜末、味精烧开。
3.用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
荠菜豆腐羹做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的玉米豆腐羹做法
材料
玉米1根，豆腐1砖，鸡粉适量，生粉适量，盐适量
做法
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；将豆腐切成粒状。
玉米豆腐羹做法已被31人烹饪过！
小编整理685位网友投稿材料与豆腐羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西湖香菇豆腐羹
第二种：营养豆腐羹
第三种：西施豆腐羹
第四种：酸甜豆腐羹
第五种：龙虾豆腐羹
第六种：鸭血豆腐羹
第七种：荠菜豆腐羹
第八种：平桥豆腐羹
第九种：花样豆腐羹
第十种：鸡蛋豆腐羹
小编结合73位厨师推荐再从104网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自製“酒鬼花生米”、重庆鸡公煲、茄子豆角、迷你日式大阪燒、土豆丝
简单做煎蛋、重庆鸡公煲、重庆鸡公煲、古巴特色鸡尾酒mojito
简单可可冰激凌、美味家酿葡萄酒、酸甜娃娃菜。
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相关菜谱名称推荐：豆腐羹,芥菜豆腐羹,虾仁豆腐羹,玉米豆腐羹
