烹饪甜点时光♪草莓水晶杯所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、工作台冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
美食美味的甜点时光♪草莓水晶杯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜点时光♪草莓水晶杯、甜点时光♪草莓水晶杯、甜点时光♪草莓思绪,甜点时光♪甜心草莓季。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的甜点时光♪草莓水晶杯做法
材料
材料:
做法
做法
在一小鍋中,倒進水,灑下魚膠粉在水面上,靜置8至10分鐘。然後用小火,煮1至2分鐘。時不時搖動小鍋。
當不見魚膠粉末時,倒進紅石榴汁。加糖,灑少許鹽。拌勻,煮至糖完全溶解即可。記得自己試味。
把紅石榴混合物轉至一盤(或塑膠盒)內,待涼。放入雪櫃 (fridge) 中冷凍後,拌入鮮忌廉。倒進雪糕機,跟說明書上的指示搞至凝固變軟綿狀態。然後放入冷藏室 (freeze) 中冷藏至硬身,即成。
溫馨提示:
如果沒有雪糕機,也可以用手打拌勻器拌勻後,放入 freezer中冰凍至硬身。但切勿搞打太多空氣入紅石榴混合物中。
如沒有鮮榨紅石榴汁,可用瓶裝的代替。
每個紅石榴的甜度不同,糖的份量要自行調節。
甜点时光♪草莓水晶杯做法已被24人烹饪过!
第二种:美食美味的甜点时光♪草莓水晶杯做法
材料
材料:
做法
做法
在一小鍋中,倒進水,灑下魚膠粉在水面上,靜置8至10分鐘。然後用小火,煮1至2分鐘。時不時搖動小鍋。
當不見魚膠粉末時,倒進紅石榴汁。加糖,灑少許鹽。拌勻,煮至糖完全溶解即可。記得自己試味。
把紅石榴混合物轉至一盤(或塑膠盒)內,待涼。放入雪櫃 (fridge) 中冷凍後,拌入鮮忌廉。倒進雪糕機,跟說明書上的指示搞至凝固變軟綿狀態。然後放入冷藏室 (freeze) 中冷藏至硬身,即成。
溫馨提示:
如果沒有雪糕機,也可以用手打拌勻器拌勻後,放入 freezer中冰凍至硬身。但切勿搞打太多空氣入紅石榴混合物中。
如沒有鮮榨紅石榴汁,可用瓶裝的代替。
每個紅石榴的甜度不同,糖的份量要自行調節。
甜点时光♪草莓水晶杯做法已被94人烹饪过!
第三种:美食美味的甜点时光♪草莓思绪做法
材料
草莓4颗,奶油少量,面包2片
做法
1.两片面包用模具刻成漂亮的形状
2.一片面包垫底,上面抹上一层奶油
3.加几片草莓,再抹上一层奶油
4.盖上一层面包
5.抹厚一点的奶油
6.上面放入一颗草莓
7.草莓切片放在周围做装饰
甜点时光♪草莓思绪做法已被64人烹饪过!
第四种:美食美味的甜点时光♪天葵水晶做法
材料
白凉粉(或琼脂、鱼胶粉、吉利丁皆可)30克,白砂糖,紫背天葵5克,牛奶,清水适量
做法
1.因为甜品有两层,所以先说第一层的做法。水和凉粉粉的比例是凉粉1克,水25克,大家按照份量去配就是了。先用一点水把凉粉开成稀糊状,余下的水用来煮紫背天葵。
2.用少许水把凉粉粉开成无颗粒的稀糊状。
3.紫背天葵小火煮10分钟就可以了。
4.把煮好的紫背天葵水捞起叶子,放糖煮溶,试味为酸甜。
5.然后把一半的凉粉稀糊倒进紫背天葵水中,边搅拌边煮至沸腾,凉粉溶液完全溶解。
6.最后一步,把紫背天葵凉粉水倒进容器或模具里面,常温下放凉就可凝固,不用放冰箱。(如果用鱼胶粉、果冻粉做,就要放冰箱了。)
7.第二层颜色的做法和第一层一样,把剩下的另一半凉粉糊用来做就ok了。这样一层层的相间,煞是漂亮~第一次做的话,先做两层试试。
小诀窍
建议:因为凉粉的粘合性不佳,所以如果要做两个颜色的话,最好用果冻粉或鱼胶粉做,两层之间才可更好粘合。另外,如果因为粉和水的份量不准导致不能凝固的话,也别急,把液体倒进锅里,再加一点凉粉粉(或果冻粉)进去煮就可以了,不要沮丧的把它们倒掉哦!
甜点时光♪天葵水晶做法已被23人烹饪过!
第五种:美食美味的甜点时光♪甜心草莓季做法
材料
鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中),新鲜草莓15粒,巧克力棒40根,雀巢淡奶油500ml,什锦罐头一个
做法
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
3、再继续打一会儿,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。
甜点时光♪甜心草莓季做法已被93人烹饪过!
小编整理836位网友投稿材料与甜点时光♪草莓水晶杯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜点时光♪摩卡之恋
第二种:甜点时光♫李子酱
第三种:玫瑰水晶杯
第四种:玫瑰水晶杯
第五种:清新健康100%草莓水果茶
第六种:菠萝草莓水果茶
第七种:蓝莓水果bagel
第八种:蓝莓水果小煎饼
第九种:时光飞逝丝瓜皮
第十种:欢乐时光
小编结合65位厨师推荐再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
姜汁雪花冰、香煎萝卜骨、云吞、培根三文治、菠菜鸡蛋粉丝
糖醋里脊、四川红油抄手、四川凉糕、芒果养乐多
杏鲍菇焗牛柳、培根牛油果番茄沙律、可可雪糕。
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