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厨师烹饪大菜:喜庆节日做的粉果----团烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器一线品牌)
2024-02-20 14:36    6804    中华厨具网

烹饪喜庆节日做的粉果----团所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、包子机、三眼水池洗碗机、调料台(车)、保温餐车制冰机洗菜机、排气扇、热水器、多用刀、勺子、厨房秤。

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(中华厨具网 建议,再次对10位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6071人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的喜庆节日做的粉果----团做法

材料

皮:糯米粉500克、开水350克

做法

1、用开水烫熟糯米粉,稍凉后和成光滑的粉团。醒10分钟。

2、花生米炒熟,稍凉后去皮,用棍子擀碎,把糖加进去拌匀即成馅料。

3、团叶用清水洗干净后表面涂抹一层油在蒸笼里排放好。

4、粉团搓长条揪成50克左右擀成约1.5厘米厚的圆皮,把馅放皮早间再把口封好,造型如图,就成了团。

5、把团全部做好后在蒸笼里排放在团叶上。

6、大火烧开后中火蒸8至15分钟即可。视团的大小蒸的时间略有差异。

小诀窍

1、如果拿不准粉团的软硬度,最好是称量原料,这样出来的差异比较少。开水要煮沸直接倒到粉里,可以先称量好再煮开。

2、粉团不能和得太软,不然蒸出来会塌得一塌胡涂。

3、蒸也不能太大火,最好是中火而且用竹蒸笼蒸最好。

4、包制时粉团会有些粘手,沾点干粉就好了。

喜庆节日做的粉果----团做法已被70人烹饪过!

第二种:美食美味的喜庆节日做的粉果----团做法

材料

皮:糯米粉500克、开水350克

做法

1、用开水烫熟糯米粉,稍凉后和成光滑的粉团。醒10分钟。

2、花生米炒熟,稍凉后去皮,用棍子擀碎,把糖加进去拌匀即成馅料。

3、团叶用清水洗干净后表面涂抹一层油在蒸笼里排放好。

4、粉团搓长条揪成50克左右擀成约1.5厘米厚的圆皮,把馅放皮早间再把口封好,造型如图,就成了团。

5、把团全部做好后在蒸笼里排放在团叶上。

6、大火烧开后中火蒸8至15分钟即可。视团的大小蒸的时间略有差异。

小诀窍

1、如果拿不准粉团的软硬度,最好是称量原料,这样出来的差异比较少。开水要煮沸直接倒到粉里,可以先称量好再煮开。

2、粉团不能和得太软,不然蒸出来会塌得一塌胡涂。

3、蒸也不能太大火,最好是中火而且用竹蒸笼蒸最好。

4、包制时粉团会有些粘手,沾点干粉就好了。

喜庆节日做的粉果----团做法已被39人烹饪过!

第三种:美食美味的香辣辣的粉蒸排骨做法

材料

主料:一磅排骨,一块大红薯,一小袋粉蒸米粉

做法

1.排骨洗干净切块

2.蒜切片,姜葱段,姜块,老抽,豆豉,老干妈,料酒,糖,五香粉混合

3.将调料和排骨混合,放置冰箱2个小时以上,最好过夜

4.蒸碗里铺上红薯块

5.将米粉和腌制好的排骨混合,铺在红薯上

6.高压加水,上蒸20-25分钟

7.吃前撒少许葱花。

互补还是硬碰硬-香辣辣的粉蒸排骨

香辣辣的粉蒸排骨做法已被19人烹饪过!

第四种:美食美味的潮州粉果做法

材料

香菇,沙葛,半肥猪肉或梅头肉,花生,油,蒜蓉,盐,胡椒粉,香油,蚝油,澄面100克,木薯淀粉100克,水150毫升

做法

1.馅料,这个是要提前做好的。香菇,沙葛(这是可当水果吃的块茎类蔬菜。跟马蹄有点类似。)半肥猪肉或梅头肉切丁。炒香花生去皮压碎。

2.烧热油。爆香蒜蓉,放猪肉炒香再下香菇碎和沙葛丁。

3.放盐/蚝油香油胡椒粉调味。炒好放凉后再加入花生碎。

4.粉果皮用料:澄面100克,木薯淀粉100克,混合过筛后把150ml刚烧开的水倒入粉里,用筷子拌一下盖几分钟再取出揉成面团。包法就不说了。你可以照着饺子的包法来做。

潮州粉果做法已被89人烹饪过!

第五种:美食美味的潮洲蒸粉果做法

材料

外皮材料:60公克,太白粉180公克,沸水120㏄,内馅材料1:30公克,叉烧肉丁100公克,冬菇丁30公克,菜脯丁40公克,后腿肉丁180公克,内馅材料2:5公克,水10㏄,内馅材料3:40公克,葱花40公克,盐1/3小匙,鲜鸡粉1/3小匙,糖1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,麻油1小匙

做法

(1)外皮:澄粉60公克及太白粉60公克拌匀,用沸水沖下,用力搅拌,再加入剩下的120公克太白粉,用手揉成水晶皮面糰。

潮洲蒸粉果做法已被58人烹饪过!

小编整理581位网友投稿材料与喜庆节日做的粉果----团相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:节日花环面包

第二种:春卷:我家节日待客的冲锋将

第三种:节日咖啡卷

第四种:节日曲奇饼

第五种:节日零食:香芒烤薯角

第六种:圣诞节日小蛋糕

第七种:节日蛋糕

第八种:自己做的发糕

第九种:娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭

第十种:娜儿做的小懒熊饭

小编结合10位厨师推荐再从431网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

干煸豆角、三鲜茄子、椰蓉雪球、宝宝版菜泥米粉、海蛰二菜

荷塘月色、白糖伦教糕、酒鬼花生、咖喱土豆

酱汁杏鲍菇、杨梅酒、开胃餐。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6071人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:喜庆节日做的粉果----团,喜庆节日做的粉果----团,香辣辣的粉蒸排骨,潮洲蒸粉果

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、集成灶、绞肉机、火锅、厨房设备 、种碗。

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