烹饪酸菜版老奶洋芋所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、热水器、多用刀、勺子、铲勺。
美食美味的酸菜版老奶洋芋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜版老奶洋芋、酸菜版老奶洋芋、老奶洋芋，拌面榨菜版。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸菜版老奶洋芋做法
材料
主料:土豆3个 酸菜100克
做法
酸菜版老奶洋芋的做法
1.土豆去皮蒸熟到筷子可轻松插透，萝卜同时在下面的水里煮熟
2.酸菜切碎，葱姜蒜和小米椒切碎末备用，同时准备好自制的油辣椒或者干辣椒面
3.锅中加入比平时炒菜油多一些的油，煸炒葱姜蒜、小米椒
4. 炒出香味后加入一个八角略煸，之后加入剁碎的酸菜，将所有香料煸炒均匀，至香味浓郁，期间可以溜着锅边给一点料酒，增香顺便挥发带走酸菜的酸腐气
5.加入煮软切片的胡萝卜，一边翻炒一边用铲子辅助将胡萝卜铲碎
6.加入蒸熟的土豆，一边翻炒，一边用铲子碾压和铲土豆，使其自然的形成一部分泥状还有部分保留一点颗粒状的形态
7.调入一点酱油，加入五香粉、花椒粉、孜然粉和油辣椒继续翻炒
8.尝一下咸淡，通常酸菜和辣椒油如果咸度已经足够就无需再加盐，或者根据各人口味增补适量盐
9.将所有调料和土豆泥翻炒均匀即可关火盛盘，起锅前加一把葱花增香菜单来源于：www.587msc.com www.718msc.com www.508msc.com
酸菜版老奶洋芋做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的酸菜版老奶洋芋做法
材料
主料:土豆3个 酸菜100克
做法
酸菜版老奶洋芋的做法
1.土豆去皮蒸熟到筷子可轻松插透，萝卜同时在下面的水里煮熟
2.酸菜切碎，葱姜蒜和小米椒切碎末备用，同时准备好自制的油辣椒或者干辣椒面
3.锅中加入比平时炒菜油多一些的油，煸炒葱姜蒜、小米椒
4. 炒出香味后加入一个八角略煸，之后加入剁碎的酸菜，将所有香料煸炒均匀，至香味浓郁，期间可以溜着锅边给一点料酒，增香顺便挥发带走酸菜的酸腐气
5.加入煮软切片的胡萝卜，一边翻炒一边用铲子辅助将胡萝卜铲碎
6.加入蒸熟的土豆，一边翻炒，一边用铲子碾压和铲土豆，使其自然的形成一部分泥状还有部分保留一点颗粒状的形态
7.调入一点酱油，加入五香粉、花椒粉、孜然粉和油辣椒继续翻炒
8.尝一下咸淡，通常酸菜和辣椒油如果咸度已经足够就无需再加盐，或者根据各人口味增补适量盐
9.将所有调料和土豆泥翻炒均匀即可关火盛盘，起锅前加一把葱花增香菜单来源于：www.587msc.com www.718msc.com www.508msc.com
酸菜版老奶洋芋做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的老奶洋芋做法
材料
洋芋（北方叫土豆）2个，黑胡椒粉4g，盐1茶匙5g，香葱2根，油30ml，大葱段3段（2cm长）
做法
1、香葱清洗干净，切成葱花。
2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判段洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎洋芋，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。
3、把煮熟的洋芋放到冷水里浸几分钟，等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。
4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然后捞去葱段，放入拌好的洋芋泥，翻炒。
6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花就可以了。
小诀窍
1、喜欢吃辣的人还可以加入一些辣椒粉，喜欢特别一点口味的人还可以加入一些薄荷叶。
2、如果觉得煮洋芋用的时间比较长，可以用高压锅闷，这样可以缩短时间。
老奶洋芋做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的懒人版老北京鸡肉卷做法
材料
炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺（最后放）
做法
1、将鸡腿清洗干净，从中间划一刀，慢慢的去掉骨头变成一块鸡腿肉后切成小块。
2、在鸡腿肉中加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3、在适量面粉中调入清水，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜饧30分钟。
4、在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、玉米淀粉、水和鸡蛋调成面糊，再加入少许色拉油调匀备用。
5、将黄瓜和大葱洗净分别切成条，甜面酱加少许水和糖调匀。
6、饧好的面团擀成一张圆形薄饼，尽量擀得薄一些，放入平底锅中不加油烙至两面变色即可，烙好的饼要放在密封的盆中，以免饼变硬。
7、锅中加入多一些油烧热，把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊，再沾一层干面粉，放入锅中炸至成金黄色捞出。
8、在烙好的饼上面均匀的抹上甜面酱和沙拉酱，排上黄瓜条和葱丝，再放上炸好的鸡块卷起来即可
懒人版老北京鸡肉卷做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的拌面榨菜版做法
材料
面条，酱油，熟猪油，麻酱，蒜末，葱花，炒熟的榨菜
做法
1.熟猪油，麻酱，酱油，蒜末，葱花，少许盐拌匀盛入碗里.
2.备汤锅入水加点油盐，煮滚后放入生面条煮熟，捞起前再撒点青菜烫熟，然後捞出放入装有酱料的碗里，搅拌均匀即可.面上可摆上炒熟的榨菜，食用前酌加乌醋，辣椒酱随意.
拌面榨菜版做法已被47人烹饪过！
小编整理930位网友投稿材料与酸菜版老奶洋芋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油洋芋
第二种：迷迭香烤洋芋
第三种：洋芋鲜果三明治
第四种：乳酪培根烤洋芋
第五种：淡菜洋芋沙拉
第六种：德式洋芋沙拉
第七种：青蒜洋芋汤
第八种：焗烤培根洋芋
第九种：韩国风味炒洋芋丝
第十种：洋芋咖哩酱面
小编结合99位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孔雀开屏、奶橙木瓜汁、软烩千张皮、泰式红咖喱（鸡）、南煎丸子
醋溜白菜、冰镇苦瓜、馬卡龍macaroon、姜编四季豆
掌上明珠、孜然烤翅、什锦大拼盘。
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