烹饪姜汁豇豆所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、多用刀、筷子、蒸笼。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的姜汁豇豆做法
材料
主料:新鲜质嫩的细豇豆250克
做法
1、先用搽姜板磨出姜泥,蒜切末放碗里加入生抽、醋、糖、花椒粉、鸡精、红油调成味汁备用。
2、豇豆洗净放入沸水锅内焯至断生捞起(沸水里加适量盐.少许油),再用凉水冲凉,切去两端不要,而后切成均匀的长段,码入盘里淋上调味汁即可。
姜汁豇豆做法已被81人烹饪过!
第二种:美食美味的姜汁豇豆做法
材料
新鲜豇豆,姜,盐,醋,香油,鸡精
做法
1.新鲜豇豆摘成均匀小段,洗净。
2.下水焯熟,捞出沥干。
3.姜去皮切末,加盐水,醋,香油,鸡精调成姜汁,浇在焯熟的豇豆上拌匀即可。
小诀窍
这玩意不知道叫啥?上回去乡下在桑树地里拔的,看着好看就回家水养了.现在,开出了小蓝花,大沈同志帮着修剪了一下,还等着他给它施肥呢!看俺能养活你多久?记得,给点面子哦!
姜汁豇豆做法已被40人烹饪过!
第三种:美食美味的姜汁豇豆做法
材料
主料:豇豆300克,
做法
1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段,放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾冷。
2.老姜去皮、剁成姜末,和醋调成姜汁,加盐、味精、麻油、酱油、豇豆,拌匀后装盘即成。
姜汁豇豆做法已被42人烹饪过!
第四种:美食美味的姜汁豇豆做法
材料
嫩豇豆300g,朝天椒3个,姜1块约20g,大蒜3瓣,白醋4茶匙20ml,盐1茶匙5g,香油1茶匙5ml
做法
1、嫩豇豆洗净,切去两头末端,再切成4cm长的小段。大蒜切片。朝天椒洗净对半剖开。
2、削去姜块外皮,再切成小块,放入打碎机中,调入少许清水一同搅打成姜汁。
3、在小碗中调入白醋、姜汁、蒜片、朝天椒、盐和香油,混合均匀制成调味汁。
4、锅中放入适量热水,大火烧沸后将嫩豇豆段放入,汆煮3分钟,然后取出用冷水冲凉,再沥干水分。
5、最后将调味汁淋入嫩豇豆中,搅拌均匀即可。
小诀窍
使用白醋调味是为了保持嫩豇豆的翠绿色泽,也可根据各人喜好改用香醋调味。
在汆煮豇豆时还可调入少许盐,这样不但豇豆颜色更加鲜亮,还起到入味的作用。
没有搅拌机也可以用普通蒜臼自制姜汁。
姜汁豇豆做法已被11人烹饪过!
第五种:美食美味的姜汁豇豆做法
材料
去皮鲜生姜末15克,豇豆500克,精盐4克,味精05克,麻油20克。
做法
将豇豆去掉头尖,撕下两侧的筋,洗净,改刀成4厘米长的段。锅内放开水,烧开后下入豇豆段烫两次,捞出,趁热拌上精盐、味精,晾凉后加入麻油、生姜末,拌匀即成。
姜汁豇豆做法已被60人烹饪过!
小编整理542位网友投稿材料与姜汁豇豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:干豇豆红肉
第二种:肉末酸豇豆
第三种:干豇豆烧肉
第四种:炒豇豆
第五种:牛肉炒豇豆
第六种:豇豆粒辣椒炒鸡胗粒
第七种:凉拌豇豆
第八种:豇豆肉末炒花生
第九种:小炒豇豆
第十种:干烧长豇豆
小编结合11位厨师推荐再从301网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小星星一口菠蘿包、青筍三杯雞、淮山薏米糊、紫薯糯米糍、曼步厨房 - 蜜瓜冰激凌
葱油豆腐、麻薯q感起司球、裹蒸粽、香滑嫩豆腐
水煮粑泥鳅、焗鸡翼、碗仔翅。
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