烹饪功夫麻球所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、斩切刀、叉子、铲勺。
美食美味的功夫麻球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐功夫麻球、空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球、功夫麻球，功夫肥肠。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的功夫麻球做法
材料
糯米粉
做法
炸
功夫麻球做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法
材料
专用糯米粉500g 白糖165g 水适量，猪油适量备用 脱皮芝麻不计。
做法
将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分加班均匀，水量需根据天气酌情有所增减。（本次操作加水415g)
二． 和面，加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可
炸制 刚下锅是油温建议在120度到150度，最后炸制成型将要出锅时可走大火油温180度到200度一两分钟左右，可把里面的油份控出，出锅后放间长，口感更酥脆
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小诀窍
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空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的功夫麻球做法
材料
糯米粉
做法
炸
功夫麻球做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的功夫菜黄花冬瓜豆肉夹做法
材料
冬瓜，黄花菜，排骨，卤豆腐，盐，鸡精，花椒，肉桂，八角，陈皮，鸡油，淀粉液
做法
1.新鲜冬瓜去皮去囊，切成麻将块，不要太厚，撒入盐、鸡精腌一下，可以去水分和入味。
2.干黄花菜用清水发开，黄花菜变软，用来做绳子。拿2个黄花菜打一个死结。
3.煮熟的排骨肉去骨剔出肉来，备用。
4.取一片冬瓜上面叠一层豆腐干，再在上面铺上排骨肉，在盖上一层豆腐干，最后盖上一片冬瓜就可以了。
5.把黄花菜绳子绑在冬瓜夹上面，翻过来在打个结子，固定住。
6.取干净的盘子，擦干水。上面铺上纱布（吸水）包好的冬瓜夹放到盘子里面码好。
7.取个锅子倒入排骨汤或者清水，上面放上蒸锅敝子，大火把水蒸开。把呈有冬瓜夹的盘子放入，撒上香料（花椒、陈皮、八角、肉桂随意啦~）盖上盖子中火6分钟（因为除了冬瓜其他都是熟的所以很容易熟）。
8.关上火，闷一下，再打开盖上取出盘子，冬瓜皮变透明就可以了。
9.开锅子放排骨汤，烧开，加入淀粉液，加入盐、鸡精一点鸡油~玻璃芡就勾好了。~冬瓜夹淋上玻璃芡就好了。
小诀窍
这个冬瓜夹口味清淡，一口放入整个冬瓜夹清新的冬瓜的味道扑面而来。然后是豆香和肉香，没有肉的油腻，非常清爽是一道荤素搭配比较合理的菜肴。
功夫菜黄花冬瓜豆肉夹做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的功夫肥肠做法
材料
肥肠，猪肺，黄豆芽，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，盐，料酒，胡椒粉，味精，香菜
做法
1.分别用盐醋搓洗法和灌水清洗法将肥肠和猪肺清洗干净。
2.将肥肠和猪肺放冷水锅中加热至沸，除去血污，捞出洗净。
功夫肥肠做法已被61人烹饪过！
小编整理284位网友投稿材料与功夫麻球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：私房秘制功夫汤“肚包羊”
第二种：麻球
第三种：糯米豆沙芝麻球
第四种：空心芝麻球
第五种：芝麻球
第六种：莲蓉芝麻球
第七种：糯米芝麻球
第八种：莲蓉芝麻球
第九种：玉米赤豆芝麻球
第十种：好香的麻球
小编结合23位厨师推荐再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红枣糕的做法、可乐煲姜、蒜蓉西兰花、韩国辣白菜、姜汁豇豆
小星星一口菠蘿包、淮山薏米糊、紫薯糯米糍、曼步厨房 - 蜜瓜冰激凌
葱油豆腐、碗仔翅、青筍三杯雞。
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相关菜谱名称推荐：功夫麻球,空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球,功夫麻球,功夫肥肠
