烹饪夏日凉糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、勺子、擀面杖。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的夏日凉糕做法
材料
葡萄干一小把，洗净切碎碎；
做法
1、馅料依次放入模具中（见）。
2、杏仁露一听、白糖3-4汤勺、鱼胶粉10-15克搅匀，烧开搅拌至糖粉完全融化，离火温凉后倒入模具。（见）
3、风扇吹至表面成冻，蒙上保鲜膜，冷藏或冷冻。
4、自冰箱中取出翻模倒出。刚出冷冻室还挂着冰霜，天气炎热时吃冷冻的，全当吃雪糕。此时会比较硬，甜度差一些，做的时候可适量多加一、两勺糖。
5、室温放置，慢慢变软呈果冻状。待回温至糕体洁白如玉，入口清润滑爽，感觉微凉、柔软细腻。此时尤适于老人、儿童食用。
夏日凉糕做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的夏日凉糕做法
材料
葡萄干一小把，洗净切碎碎；
做法
1、馅料依次放入模具中（见）。
2、杏仁露一听、白糖3-4汤勺、鱼胶粉10-15克搅匀，烧开搅拌至糖粉完全融化，离火温凉后倒入模具。（见）
3、风扇吹至表面成冻，蒙上保鲜膜，冷藏或冷冻。
4、自冰箱中取出翻模倒出。刚出冷冻室还挂着冰霜，天气炎热时吃冷冻的，全当吃雪糕。此时会比较硬，甜度差一些，做的时候可适量多加一、两勺糖。
5、室温放置，慢慢变软呈果冻状。待回温至糕体洁白如玉，入口清润滑爽，感觉微凉、柔软细腻。此时尤适于老人、儿童食用。
夏日凉糕做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的夏日凉面做法
材料
材料：细油面600克，小黄瓜2根，蒜泥2大匙，姜泥1大匙，柠檬汁2大匙
做法
1、馅料依次放入模具中（见）。
2、杏仁露一听、白糖3-4汤勺、鱼胶粉10-15克搅匀，烧开搅拌至糖粉完全融化，离火温凉后倒入模具。（见）
3、风扇吹至表面成冻，蒙上保鲜膜，冷藏或冷冻。
4、自冰箱中取出翻模倒出。刚出冷冻室还挂着冰霜，天气炎热时吃冷冻的，全当吃雪糕。此时会比较硬，甜度差一些，做的时候可适量多加一、两勺糖。
5、室温放置，慢慢变软呈果冻状。待回温至糕体洁白如玉，入口清润滑爽，感觉微凉、柔软细腻。此时尤适于老人、儿童食用。
夏日凉面做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的夏日凉面做法
材料
葡萄干一小把，洗净切碎碎；
做法
1、馅料依次放入模具中（见）。
2、杏仁露一听、白糖3-4汤勺、鱼胶粉10-15克搅匀，烧开搅拌至糖粉完全融化，离火温凉后倒入模具。（见）
3、风扇吹至表面成冻，蒙上保鲜膜，冷藏或冷冻。
4、自冰箱中取出翻模倒出。刚出冷冻室还挂着冰霜，天气炎热时吃冷冻的，全当吃雪糕。此时会比较硬，甜度差一些，做的时候可适量多加一、两勺糖。
5、室温放置，慢慢变软呈果冻状。待回温至糕体洁白如玉，入口清润滑爽，感觉微凉、柔软细腻。此时尤适于老人、儿童食用。
夏日凉面做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的夏日凉面做法
材料
葡萄干一小把，洗净切碎碎；
做法
1、馅料依次放入模具中（见）。
2、杏仁露一听、白糖3-4汤勺、鱼胶粉10-15克搅匀，烧开搅拌至糖粉完全融化，离火温凉后倒入模具。（见）
3、风扇吹至表面成冻，蒙上保鲜膜，冷藏或冷冻。
夏日凉面做法已被85人烹饪过！
小编整理144位网友投稿材料与夏日凉糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红糖凉糕
第二种：椰汁绿豆凉糕
第三种：三色凉糕
第四种：凉糕
第五种：桂花凉糕
第六种：桂花凉糕
第七种：红豆甜凉糕
第八种：椰子凉糕
第九种：椰乳凉糕
第十种：小仓凉糕
小编结合82位厨师推荐再从223网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬香鸡的制作方法、舒芙蕾蘑菇煎蛋、热带浆果之吻、醋溜茄子、qq芒果糯米糍
形式、老干妈蒸茄子、青椒土豆丝、酸辣土豆丝
香菇卷、西班牙果酒 sangria、干煸豆角。
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相关菜谱名称推荐：夏日凉糕,夏日凉糕,夏日凉面,夏日凉面
