烹饪鲜橙冻所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、咖啡机、吹风机、开水器、水果刀、叉子、铲勺。
美食美味的鲜橙冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜橙冻、鲜橙冻、牛奶甜橙冻,鲜橙蒸蛋。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的鲜橙冻做法
材料
鲜橙2个,热水100ml,鱼胶粉10g,糖适量
做法
1、鲜橙去皮切块,放进慢磨机取汁。(我取得300ml)
2、准备100ml热水,将鱼胶粉倒入搅拌至溶化。
3、将鱼胶粉溶化液倒进橙汁里搅拌均匀。糖的分量自己斟酌,如果鲜橙够甜就不必加糖了。
4、放进冰箱至凝固就可以吃了。
鲜橙冻做法已被54人烹饪过!
第二种:美食美味的鲜橙冻做法
材料
鲜橙2个,热水100ml,鱼胶粉10g,糖适量
做法
1、鲜橙去皮切块,放进慢磨机取汁。(我取得300ml)
2、准备100ml热水,将鱼胶粉倒入搅拌至溶化。
3、将鱼胶粉溶化液倒进橙汁里搅拌均匀。糖的分量自己斟酌,如果鲜橙够甜就不必加糖了。
4、放进冰箱至凝固就可以吃了。
鲜橙冻做法已被34人烹饪过!
第三种:美食美味的牛奶甜橙冻做法
材料
琼脂,甜橙粉,牛奶250克,糖桂花
做法
1.琼脂先用凉水泡软,大约需要5--10分钟。然后倒去水,洗净备用。
2.甜橙粉大约30克,用250克水冲开成橙汁。
3.洗净的琼脂加入100克水放小锅内,小火加热至琼脂完全溶化。
4.将琼脂水的一半倒入橙汁中,搅拌均匀。
5.将另一半琼脂水倒入250克牛奶中,搅拌均匀。
6.分别倒入有盖的容器中放冰箱冷藏到完全冻结即可(我冷藏了一夜)。
7.吃的时候浇入果酱或者是炼奶等都可以,还可以放水果粒,总之,可以根据自己的品味随意调制。我浇了糖桂花。
牛奶甜橙冻做法已被93人烹饪过!
第四种:美食美味的香橙冻芝士做法
材料
鲜奶油80克,浓缩橙汁60ml,白砂糖10克(打发奶油用),乳酪80克,白砂糖15克(搅拌乳酪用),吉利丁1片(约5克)
做法
1.吉利丁放冰水中软化备用。乳酪室温软化
2.鲜奶油中分3次加入白砂糖,打至6分发,缓缓流动的状态
3.软化的乳酪+白砂糖用电动打蛋器搅打均匀
4.我用的是浓缩果汁,如果没有可以用100%纯果汁代替
5.取60ml的浓缩果汁,也可以50ml果汁+10ml清水
6.把果汁加入乳酪中搅拌均匀
7.放入软化的吉利丁。8、烧一锅热水,隔水加热融化吉利丁
8.放入打发的鲜奶油搅拌均匀
9.倒入容器中,放冰箱里冷藏4个小时以上
香橙冻芝士做法已被63人烹饪过!
第五种:美食美味的鲜橙蒸蛋做法
材料
新奇士鲜橙1个,鸡蛋1个,砂糖5克
做法
1、将新奇士橙对半切开,取出果肉榨汁,果壳留做盛器,切花边备用;
鲜橙蒸蛋做法已被32人烹饪过!
小编整理716位网友投稿材料与鲜橙冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜橙蒸水蛋
第二种:鲜橙蛋羹
第三种:鲜橙蔬果沙拉
第四种:鲜橙猪排
第五种:鲜橙蔓月莓酱
第六种:鲜橙蒸蛋
第七种:鲜橙煎软鸭
第八种:鲜橙煮软鸭
第九种:鲜橙鸡蛋饼
第十种:圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁
小编结合84位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杂果白雪捞嘢、西兰花、中式套餐、杏仁菠菜、红薯丸子
爽滑蛋羹、欢乐四様、青椒土豆丝、菠萝鲜橙胡萝卜汁
阿胶核桃膏(块)、手撕鸡、豆沙糯米糕。
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