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菜谱烹饪:粉蒸四季豆烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器维护记录)
2024-02-20 14:01    9622    中华厨具网

烹饪粉蒸四季豆所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、工作台冰箱豆腐机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、护手器。

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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的粉蒸四季豆做法

材料

米粉是粉蒸菜的主料,常用来蒸鱼、排骨、五花肉,也可用来蒸番薯、瓜豆或青菜等,粉蒸菜的食材丰俭由人,

做法

烹制材料(三人份)

材料:四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)

调料:油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)

1、四季豆摘去头尾,撕去老筋,洗净切成两段。

2、取一大碗,加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤,调匀备用。

3、将四季豆放入大碗内,与粉蒸酱汁一同抓匀,静置30分钟待用。

4、将四季豆排放于盘中,均匀地淋上粉蒸酱汁,盖上一层保鲜膜。

5、烧开内的水,放入粉蒸四季豆,加盖大火隔水清蒸15分钟。

6、取出撕去保鲜膜,即可上桌。

粉蒸四季豆做法已被61人烹饪过!

第二种:美食美味的粉蒸四季豆做法

材料

四季豆(北方称扁豆)500g,大米250g,姜末1茶匙5g,大葱花1茶匙5g,蒜茸2茶匙10g,绍酒2汤匙30ml,八角2枚,花椒1茶匙5g,油500ml(实蚝30ml),盐1茶匙5g

做法

1、四季豆洗净,择去两端尖角及外侧老筋,切成5cm长的小段。

2、将大米放入平底中,用小火慢慢加热翻炒至大米颜色金黄。

3、把大米倒入搅拌机中,将大米搅打成粗碎(颗粒不宜过于细碎)。

4、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将四季豆放入,用大火炸至全熟,待外皮有明显褶皱即可。

5、将大米碎倒入四季豆中,接着调入姜末、大葱花、蒜茸、绍酒、八角和花椒,再混合均匀腌制10分钟。

6、最后将四季豆放入蒸锅中,盖上锅盖大火蒸制30分钟即可。

小诀窍

烹调时一定要将四季豆彻底炸熟、蒸透,否则食后身体会有不良反应。

粉蒸四季豆做法已被31人烹饪过!

第三种:美食美味的粉蒸四季豆做法

材料

蒸肉米粉是粉蒸菜的主料,常用来蒸鱼、排骨、五花肉,也可用来蒸番薯、瓜豆或青菜等,粉蒸菜的食材丰俭由人,

做法

烹制材料(三人份)

材料:四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)

调料:油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)

1、四季豆摘去头尾,撕去老筋,洗净切成两段。

2、取一大碗,加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤,调匀备用。

3、将四季豆放入大碗内,与粉蒸酱汁一同抓匀,静置30分钟待用。

4、将四季豆排放于盘中,均匀地淋上粉蒸酱汁,盖上一层保鲜膜。

5、烧开锅内的水,放入粉蒸四季豆,加盖大火隔水清蒸15分钟。

6、取出撕去保鲜膜,即可上桌。

粉蒸四季豆做法已被11人烹饪过!

第四种:美食美味的粉蒸四季豆做法

材料

蒸肉米粉是粉蒸菜的主料,常用来蒸鱼、排骨、五花肉,也可用来蒸番薯、瓜豆或青菜等,粉蒸菜的食材丰俭由人,

做法

烹制材料(三人份)

材料:四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)

调料:油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)

1、四季豆摘去头尾,撕去老筋,洗净切成两段。

2、取一大碗,加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤,调匀备用。

3、将四季豆放入大碗内,与粉蒸酱汁一同抓匀,静置30分钟待用。

4、将四季豆排放于盘中,均匀地淋上粉蒸酱汁,盖上一层保鲜膜。

5、烧开锅内的水,放入粉蒸四季豆,加盖大火隔水清蒸15分钟。

6、取出撕去保鲜膜,即可上桌。

粉蒸四季豆做法已被70人烹饪过!

第五种:美食美味的山药蒸四素做法

材料

山药(鲜品)50克,白萝卜50克,芦笋50克,白糖30克,胡萝卜50克,莴苣50克,糯米100克。

做法

山药去皮,洗净,切成块;莴苣、胡萝卜、白萝卜去皮,分别切成块;芦笋洗净,切成段;糯米浸泡一夜,淘洗干净,沥干水分。@2.糯米放入大蒸碗内,周围摆上山药、白萝卜、胡萝卜、莴苣、芦笋,然后上蒸笼内用大火蒸45分钟,取出蒸碗,撒上白糖即成。

山药蒸四素做法已被39人烹饪过!

小编整理233位网友投稿材料与粉蒸四季豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:四季豆炒大虾

第二种:榄菜肉末炒四季豆

第三种:四季豆玉米蛋炒饭

第四种:牛肉丸煮四季豆

第五种:四季豆土豆炖排骨

第六种:四季豆炒蛋

第七种:剁椒肉末四季豆

第八种:酱爆四季豆

第九种:榄菜肉松炒四季豆

第十种:豆鼓四季豆

小编结合92位厨师推荐再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

罗汉果煲生地、茄汁西葫芦、炝西瓜皮、干煸蘑菇、希臘風醃菇

腊肠做法指导、炝黄瓜、鲜橙冻、杂果白雪捞嘢

西兰花、中式套餐、下午茶点心。

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相关菜谱名称推荐:粉蒸四季豆,粉蒸四季豆,粉蒸四季豆,山药蒸四素

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