烹饪脆炸平菇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、冷库、洗菜机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、蒸笼。
美食美味的脆炸平菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆炸平菇、脆炸平菇、脆炸黄姜鸡，脆炸冬菇。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆炸平菇做法
材料
平菇180g，盐1|2小匙，玉米粉适量
做法
1、平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用。
2、准备炸前，把平菇的水分挤干。'
3、热油锅，每片平菇均匀沾上玉米粉。
4、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。
小诀窍
喜欢带点辣的，可以加上胡椒粉。
脆炸平菇做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的脆炸平菇做法
材料
平菇180g，盐1|2小匙，玉米粉适量
做法
1、平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用。
2、准备炸前，把平菇的水分挤干。'
3、热油锅，每片平菇均匀沾上玉米粉。
4、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。
小诀窍
喜欢带点辣的，可以加上胡椒粉。
脆炸平菇做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的脆炸黄姜鸡做法
材料
鸡腿4只，洋葱1个，蒜头3粒
做法
1.洋葱切丝、蒜头切片备用。
2.将鸡腿加入淡色酱油拌匀，加入黄姜粉腌约15分钟上色，再加入洋葱末、蒜末、盐、糖，腌约3小时备用。
3.将腌好的鸡块放入180℃的油锅中，炸约8分钟至熟即可。
脆炸黄姜鸡做法已被11人烹饪过！
第四种：美食美味的脆炸蟹钳做法
材料
主料：螃蟹1800克，虾仁100克，
做法
1.将蟹宰杀取鳌，用沸水氽约10分钟至刚熟；
2.取其前节，用刀轻拍螫壳，拆出肉；
3.留螫壳末端壳及鳌内扇骨；
4.虾仁斩剁成茸，加入蛋清、料酒、盐，顺着同一个方向搅动，搅至上劲成虾胶；
5.将虾胶同蟹肉拌匀，瓤在扇骨上（每只约瓤12.5克），恢复蟹螫的形状；
6.再盛在盘中，入蒸笼用旺火蒸约3分钟至熟，取出；
7.用中火烧热炒锅，下花生油烧至七成热，端离火口，手持螫壳未端，沾上脆浆，逐个垂直放入油里；
8.然后把锅放回炉上，炸至浅金黄色、酥脆，取出；
9.沥油后上盘排成圆形（蟹鳌未端指向盘边）便成。
脆炸蟹钳做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的脆炸冬菇做法
材料
主料：鲜香菇200克，
做法
1.选用肉厚的水发小冬菇，洗净后放碗里，加入精盐、姜汁、味精和泡冬菇的原汁200克，盖好盖，在笼内蒸10分钟，取出沥净水，拌上5克淀粉；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克放碗内，加入蒸冬茹的素汤和面粉调成稠糊，再将冬菇放入糊中拌匀。
2.锅架中火上，放油烧至六成热，将冬菇逐只投入油锅内炸至金黄色时，捞起沥油装盘，淋入麻油，随带番茄酱1小碟佐食。
脆炸冬菇做法已被50人烹饪过！
小编整理770位网友投稿材料与脆炸平菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆炸鲣鱼丝豆腐
第二种：脆炸酿香蕉
第三种：酥脆炸小鱼
第四种：脆炸银鳕鱼
第五种：香脆炸薯条
第六种：超香脆炸鸡排~
第七种：脆炸香蕉
第八种：脆炸香蕉
第九种：香脆炸藕夹
第十种：【diy脆炸香蕉】
小编结合81位厨师推荐再从170网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
89【荷兰豆烩杏鲍菇】、91【美不胜收——藕】、92【又见芹菜】、草莓大福、酸辣藕带
煎锅版烤土豆、酸甜辣酱、100【大盘鸡】、蘑菇火鸡肾
牛蒡糕、木耳烩红萝卜、酱乌豆。
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