烹饪水煮菜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、冷饮机、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、削皮器。
美食美味的水煮菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水煮菜、水煮菜系列之火爆水煮排骨、水煮菜，家庭版水煮鱼。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的水煮菜做法
材料
味型：麻辣味 烹调方法：煮 特点：麻辣鲜香
做法
烹调方法：
1.先将血旺，豆腐切成1.2立方的丁；冬瓜，土豆切片；白菜.芹菜切小段；蒜苗切成1.2cm的马耳朵形，备用。
2.炒锅置旺火上下油，下姜蒜米，略炒下花椒，干海椒炒香下火锅料炒化下豆瓣酱炒香再下海椒面炒香上色加入水（有高汤就加高汤），待水沸后放入老抽；陈醋；味精，鸡精，盐，在次沸后打捞渣。
3.下切好的料，先下难煮熟的再下易煮熟的，在辅料熟时下芹菜，蒜苗节，翻均，芶芡粉（芶芡粉是要用大火）。
4.起锅装盘，淋上花椒油，香油，撒上姜蒜米，葱花。
5,.炒锅置旺火上，下油烧至5，6成油温是淋在菜肴上即成！
水煮菜做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的水煮菜系列之火爆水煮排骨做法
材料
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末
做法
1.排骨飞水，去掉杂质。
2.小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
3.小白菜焯水，铺在碗底。
4.把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
5.把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
6.把煮排骨的汤也浇到碗里。盛米饭吃吧。很快，两碗就都底超天了！
水煮菜系列之火爆水煮排骨做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的水煮菜做法
材料
味型：麻辣味 烹调方法：煮 特点：麻辣鲜香
做法
烹调方法：
1.先将血旺，豆腐切成1.2立方的丁；冬瓜，土豆切片；白菜.芹菜切小段；蒜苗切成1.2cm的马耳朵形，备用。
2.炒锅置旺火上下油，下姜蒜米，略炒下花椒，干海椒炒香下火锅料炒化下豆瓣酱炒香再下海椒面炒香上色加入水（有高汤就加高汤），待水沸后放入老抽；陈醋；味精，鸡精，盐，在次沸后打捞渣。
3.下切好的料，先下难煮熟的再下易煮熟的，在辅料熟时下芹菜，蒜苗节，翻均，芶芡粉（芶芡粉是要用大火）。
4.起锅装盘，淋上花椒油，香油，撒上姜蒜米，葱花。
5,.炒锅置旺火上，下油烧至5，6成油温是淋在菜肴上即成！
水煮菜做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的水煮话梅花生做法
材料
花生米，话梅（话梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一个（绝对够了主要是要话梅的味道）
做法
1、 话梅用清水洗一下，沥水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、 加入清水（半锅还要多一些）。
5、 高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。
小诀窍
1、 因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。
2、 话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。
3、 八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。
4、 加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~
5、 关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。
6、 无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好噢~
水煮话梅花生做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的家庭版水煮鱼做法
材料
黑鱼，小青菜，香菜，葱，生粉，花椒，干辣椒，姜，蒜，生姜粉，红油豆瓣，料酒，盐，糖，鸡汤（无盐），生抽
做法
1、 黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些。
2、 干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
3、 清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用。
4、 锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香。
5、 放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。
6、 倒入鸡汤。
家庭版水煮鱼做法已被46人烹饪过！
小编整理389位网友投稿材料与水煮菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水煮鱼
第二种：水煮鱼
第三种：水煮牛肉
第四种：水煮鱼
第五种：低油版水煮鱼
第六种：水煮毛豆
第七种：水煮鱼
第八种：山沟沟版水煮牛肉
第九种：水煮肉片
第十种：山寨版水煮蟹肉豆腐煲
小编结合98位厨师推荐再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜枣红糖姜水、甜点时光♪彩虹果冻、软炸里脊、蒜蓉烤茄子、炸雪糕(炸冰激凌)
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