烹饪红糟蛋香鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、六门冰箱、切片机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、筷子、护手器。
美食美味的红糟蛋香鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糟蛋香鸡、红糟蛋香鸡、新竹红糟妈红糟鸡肉饭，醪糟蛋汤。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红糟蛋香鸡做法
材料
鸡半只， 蛋3个， 姜1片切丝，蒜头3粒， 葱头4粒， 红糟2大匙，黄酒1杯，酱青、糖和胡椒粉适量
做法
1、热油镬爆香姜、蒜、葱，然后加入红糟炒5分钟，倒入鸡块继续炒至变色，加入500ml清水煮至鸡肉变软。
2、鸡蛋煎好备用，等要起镬时才加入黄酒和调味，最后把鸡蛋加进滚下即可。
红糟蛋香鸡做法已被34人烹饪过！
第二种：美食美味的红糟蛋香鸡做法
材料
鸡半只， 蛋3个， 姜1片切丝，蒜头3粒， 葱头4粒， 红糟2大匙，黄酒1杯，酱青、糖和胡椒粉适量
做法
1、热油镬爆香姜、蒜、葱，然后加入红糟炒5分钟，倒入鸡块继续炒至变色，加入500ml清水煮至鸡肉变软。
2、鸡蛋煎好备用，等要起镬时才加入黄酒和调味，最后把鸡蛋加进滚下即可。
红糟蛋香鸡做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法
材料
大鸡腿2只，葱段30公克，酒1杯，盐少许
做法
1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10∼15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。
2.将所有腌料混匀，加入作法1的鸡腿浸泡，冷藏腌渍约2天入味后，即可将切块食用。
新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的三文鱼醪糟蛋羹做法
材料
鸡蛋4个，三文鱼肉，鲜虾，香菇，菜心，鱼子，调料：盐，醪糟，胡椒粉，高汤，香菜
做法
1、三文鱼切小丁、鲜虾去皮留尾、加入少许盐、胡椒粉、醪糟拌匀备用；
2、香菇 切丝菜心切片洗净，备用。
3、鸡蛋打散，加水拌匀，加少许盐、拌匀后用细网漏勺过滤；（这样据说嫩）
4、小碗刷油内放入三文鱼肉，加入已过滤的蛋汁至8分满，放上香菇丝菜心片、顺碗边放入鲜虾。
5、烤盘内倒2杯温水（约40度），放上小碗，进烤箱（已预热180度）烤约10分钟；也可以盖保鲜膜上蒸锅蒸熟
6、烤熟后撒上新鲜鱼子、撒香菜即可。（也可以有条件淋一点香油）
三文鱼醪糟蛋羹做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的醪糟蛋汤做法
材料
醪糟（酒酿）3汤匙，鸡蛋2个，冰糖50克。
做法
醪糟加水适量，入冰糖烧开，打入鸡蛋，共煲至糖溶蛋熟，饭前食用。日食2次。如无醪糟，可用上好米酒150毫升代。
醪糟蛋汤做法已被35人烹饪过！
小编整理235位网友投稿材料与红糟蛋香鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋香甜不辣
第二种：蛋香鲜鱿
第三种：蛋香土司
第四种：笋炒鸡蛋香肠
第五种：蛋香冰激凌
第六种：蛋香小甜饼
第七种：蛋香杂果优酪冰
第八种：蛋香萝卜丝
第九种：蛋香馒头片
第十种：鸡蛋香肠比萨
小编结合54位厨师推荐再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦糖猪蹄、珍珠丸子、丹波麵包、82【手撕包菜】、迷你可颂
秘制酱香猪蹄、87【孜然猪排】、番茄酱、蒜蓉蒸丝瓜
老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”、椒盐里脊、78【黄金玉米烙】。
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